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地瓜葉是台灣常見料理之一,在夜市小吃更可說是隨處可見。不過可別因為常見就小看了地瓜葉,其實它的營養成分非常豐富,特別是現代人天天用3C需好好養眼,又或是不少民眾容易有便秘情況、有防範腸癌的需求,吃地瓜..
2022年11月29日 19:02:00高血壓可說是沉默殺手,因初期症狀不明顯,容易被忽視,進而引發心臟病、糖尿病及腎臟病等多種疾病;罹患高血壓除了需要定期量血壓,更應特別注意日常飲食,包括水果類,必須仔細挑選,才能有助降血壓。
2022年11月25日 19:27:00台灣有句俗諺說:「立冬、補冬、補嘴空」,立冬進補的觀念深植民心。其實古時候的「立冬」,可能就跟現在「冬至」差不多冷,當時人們禦寒工具沒有現在發達,遇到寒冷,身體為了產生更多能量抗寒,除了以發抖振顫來表..
2022年11月08日 08:50:00關於「懷孕不能吃OOO」的流言時有所聞,不少長輩更是耳提面命「提醒」著孕媽們,讓人相當困擾。天天私訊被灌爆的婦產科名醫蘇怡寧今(31)日分享一名孕媽「吃了薯片相當後悔」,一吐原因讓他看傻,奉勸懷孕時別..
2022年10月31日 10:52:00不少減重人、便祕人喜歡以香蕉做為澱粉及纖維質的攝取,還能增加飽足感。但香蕉從青綠到熟成該怎麼選擇與保存?營養師高敏敏將香蕉分為7個色階,其中「全黃帶有褐斑」熟透的香蕉熱量最低,抗氧化營養豐富。不過,她..
2022年10月27日 09:33:00萬聖節要到了,說到萬聖節就要提起「南瓜」這個代表食物。營養師表示,南瓜屬於全榖根莖類,但100公克只有74大卡,熱量並不高,且含有豐富的維生素A和胡蘿蔔素,是不可多得的好食材。
2022年10月26日 18:16:00營養師最常被問到的不外乎是「怎麼減肥?」「消水腫要吃什麼?」藉此,營養師程涵宇在臉書公開「4類快速消水腫食物」,包括豆漿、海鮮、水果等原型食物;還有2種千萬別碰的飲食。同時,也提醒大家,嚴重水腫可能是..
2022年10月08日 17:41:00「鈉」通常被視為營養反派,但小心,避著不吃可能危害身體健康。一名50歲女子為了減重、怕水腫,任何飲食都不加鹽,不料後續時感疲憊,還會心悸、胸悶、脾氣差;檢查後才發現,她已有「低血鈉」狀況。
2022年10月03日 18:31:00不少人認為,櫻桃可補血,是適合貧血、生理期來潮時食用的水果。不過營養師表示,其實櫻桃鐵質很低,100公克僅0.2毫克,難以達成補血效果,「所以,不要再說貧血要吃櫻桃了!」
2022年09月30日 19:04:00中秋假期結束,連續幾天大魚大肉讓你感覺褲子變緊、便祕又水腫嗎?營養師建議,可透過多喝水、多吃蔬菜、充足睡眠等6招飲食小方法來平衡調整,改善大餐重鹹後的水腫情形。
2022年09月13日 16:22:00這週就是中秋節了,家裡已經快被柚子淹沒了嗎?柚子不只酸甜可口,營養價值也頗高,營養師李婉萍指出,柚子所含維生素C是檸檬的1.5倍,高纖、高含水量有助消化;另外還富含鈣及檸檬酸。但她也點名「3大族群」不..
2022年09月08日 09:05:00相信大家多多少少都有運動時抽筋的經驗,預防抽筋除了熱身一定要做足之外,最重要的就是營養補給!肌肉的收縮、放鬆與電解質有關,尤其是「鈉、鉀、鈣、鎂」這四個電解質,只要平時飲食吃足就能減少許多抽筋的狀況。
2022年08月14日 18:01:00一到年節又是送禮高峰,此時孝順的晚輩們也常送上各種營養品為長輩們補身,近年名人代言不斷的各家雞精尤其受歡迎。然而,有補不見得就是健康保證!不少疾病的共通危險因子高血壓,就常和心血管疾病、腦中風、糖尿病..
2022年08月03日 19:28:00炎熱的夏天來杯清涼飲料解渴,絕對是人生一大享受。不過,腎臟科醫師要提醒,每天一杯含糖飲料除了對身體糖分造成影響,腎臟更可能因此受害,也特別呼籲有4種飲料偶爾喝沒問題,但如果頻率太高,對腎的負擔相當大,..
2022年07月29日 17:21:00女生每個月都得苦熬經痛纏身好幾天,除了靠吞止痛藥緩解不適,婦產科醫師張瑜芹激推「6種經期可以多吃的水果」,她說,在不舒服時可吃進健康與好心情,也能稍微平復經痛,建議女生們直接切來吃,不要打成果汁,以免..
2022年06月30日 20:08:00據統計,台灣每6人就有1人需要藥物協助入睡,隨著網路與3C產品普及化,加上疫情因素,許多人身心都受到衝擊,生活壓力有增無減,睡眠品質也連帶受影響。醫師提醒,想要睡個好覺,5件事在睡前盡量別做,包括不要..
2022年06月23日 20:15:00不少人染疫康復後出現腦霧,症狀包括思考變得緩慢、記憶差以及難以專注、易疲勞等。除了有世界公認最健康的地中海飲食有助提升大腦功能、防止發炎外。有醫師與營養師推薦有最佳解毒劑之稱的「香菜」,食用一段時間能..
2022年06月16日 16:13:00兒童染疫在本土疫情升溫後,比例也逐漸增高,各界也更為重視。不過,也因孩子的染疫症狀「與成人不同」,在照護上還需提高警覺。現階段尚未開始施打兒童疫苗,家長們除了叮嚀小朋友戴口罩、勤洗手等防護外,在飲食上..
2022年04月22日 09:04:00水果提供豐富的植化素、抗氧化物,如維生素C、維生素A、花青素、鉀等等,對預防便祕、維持腸道健康、抗癌皆有幫助。不過,水果該怎麼吃才適合也是許多人的疑問,營養師就透露,根據不同族群,水果的分量及種類選擇..
2022年04月15日 18:15:00洋蔥除可作為辛香料增添料理香氣外,豐富的膳食纖維,良好的抗氧化及抗菌效果,也可幫助控制血糖、血脂。醫師建議,平時可多攝取不同顏色的洋蔥,因其顏色不同、營養價值也不同,像紫洋蔥膳食纖維最高、白洋蔥鈣離子..
2022年04月11日 09:04:00