▲冬天是進補的好時機，薑母鴨、麻油雞等鍋物都超夯。（圖／記者游瓊華攝）
文：吳柏鋒醫師
醫學審稿：吳柏鋒醫師
台灣有句俗諺說：「立冬、補冬、補嘴空」，立冬進補的觀念深植民心。其實古時候的「立冬」，可能就跟現在「冬至」差不多冷，當時人們禦寒工具沒有現在發達，遇到寒冷，身體為了產生更多能量抗寒，除了以發抖振顫來表現，更多的是增加身體的食慾，以補充更多營養來產生熱量。
到了現代社會，即使人人都能穿著保暖衣物，但觀念依舊不變，這也是為什麼冬季麻油雞、薑母鴨和羊肉爐如此盛行的原因了。中醫師吳柏鋒帶您一同了解立冬進補要當心補過頭、為何要進補、哪些疾病患者要特別小心。
為何氣溫遽變會對人體造成影響？
若周遭環境氣溫經常出現攝氏5度以上的劇烈變化，對身體會造成很大負擔；這樣的概念，其實類似在三溫暖的冷、熱水刺激一樣，熱水或蒸氣讓血管放鬆舒張後，透過冷水刺激，再讓它迅速收縮；不過，一般身強體壯的年輕人可以藉由血管快速舒張與收縮以促進血液循環的效果，但以下族群面臨類似的溫度變化，仍須特別小心：
．年齡大於65歲
．心臟病
．腎臟病
．腦中風
．三高的高危險群眾
上述族群因為本身血管彈性比較不足，血管阻塞的風險也比較高，在這種急遽冷熱變化的條件下，中風或心肌梗塞等急性發作的可能性會比較高；因此如何幫助身體適應氣溫變化以及適度的保暖就是很重要的預防法則。
冬天對人體造成的影響為何？
在24節氣中，立冬、冬至之後，緊接著是小寒、大寒，即使是暖冬，還是不能小看寒流來襲的威力，特別會對身體造成以下影響：
．血流量減少：嚴峻的低溫會造成身體表面的血流量減少
．免疫功能減弱：相對體表皮膚黏膜的免疫功能較弱
．較容易發生呼吸道疾病或流行性感冒的發生
．四肢末梢血管收縮、血流減緩：寒冷會造成四肢末稍的血管收縮、血流減緩，心臟需要耗費更大的力量才能把血液輸送到身體各處。
上述影響中，血管收縮或血流減緩，對老年人以及各種慢性病患者來說頗有風險，因為若是心臟輸送的力量不足，血流到達不了重要的器官做滋養，容易衍生局部細胞缺氧壞死的狀況；比較嚴重的就是發生心血管梗塞或腦血管中風。這都是我們面對冷酷氣候所要謹慎預防的。
冬天出門如何避免感染或不適？
在天氣變冷之際，特別是到了春節假期，按照傳統慣例，很多人除了自家人團圓吃飯，也免不了出門拜訪、走春賀喜的行程，可注意以下方式保暖及減少不適症狀：
．手腳穿戴保暖
．注重頭面部的禦寒
．注意口鼻的遮蔽
如此不僅可幫助降低呼吸道感染的風險，也能避免頭受風寒引起頭痛不適的症狀。
▲冬天出門要注意頭、面部保暖。（圖／翻攝自pixabay）
立冬進補的好處為何？
冬天適度的進補，特別是立冬，有以下好處：
．保暖
．搭配中藥材的添加，幫助血管舒張以及脈流通暢，降低身體血管阻塞的風險。
立冬進補擔心補過頭？10大症狀要小心
不過，進補也要適量，有些情況要特別注意，例如「補過頭」，若出現以下症狀，就要小心，不適合繼續再吃補品了：
．嘴破
．咽喉痛
．牙齦出血
．頭暈
．睡不著或眠淺易醒
．四肢與臉部起紅疹
．痔瘡出血
．煩躁
．便秘
．小便黃等症狀
立冬進補時哪些患者要特別小心？
此外，有些疾病進補時，要特別謹慎小心，否則可能誘發身體的急性發炎症狀；尤其是腎衰竭患者，過食補品易因血中鉀離子太高，產生心律不整的危急情況，不得不小心謹慎：
．紅斑性狼瘡
．乾燥症
．高血壓
．糖尿病
．腎臟病
．痛風
．更年期潮熱
．皮膚病等
以上都是提醒家中長輩及慢性病患者在立冬或冬天進補時，要特別當心注意的；若是對於其他狀況持有疑問，建議就近尋找合格中醫師諮詢相關資訊。
Hello Health Group 並不提供醫療建議、診斷或治療。
本文經授權轉自：Hello醫師《【聽醫師的話】立冬進補當心「補過頭」 10大症狀要小心》
延伸閱讀：
讀者迴響