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味精是日常相當常見的調味料,不過隨健康意識抬頭,味精也不知不覺被視為某種有害健康的物質。究竟味精真的這麼傷身嗎?又為什麼沒吃味精的人還是出現健康問題?該注意的有哪些?嫚嫚營養師指出關鍵。
2022年10月24日 20:02:00一名19歲男子與友人聚餐吃麻辣鍋,隔天胸口開始悶痛,尤其食物下嚥時不適症狀更加劇,就醫照胃鏡時發現,在食道中段處有4個1公分的爛洞,環繞著食道周圍,相當嚇人,醫師直呼,其中還有一個潰瘍在流血。他推測,..
2022年10月23日 19:28:00黑、白木耳哪個營養價值高?營養師高敏敏在臉書粉專分享,雖然兩者在營養價值上有些差異,但都是低熱量、高纖維,推薦民眾可以多多攝取。
2022年10月14日 16:47:00秋天一到,空氣變得乾燥,會出現「秋燥」症狀。中醫師表示,許多人會因此出現喉嚨乾、流鼻血、皮膚乾裂甚至鼻屎變多的症狀;建議飲食方面可多補充富含水分及膠質的食材,如梨子、蘋果、白木耳等。
2022年09月30日 08:21:0012歲吳小弟身高160公分,體重達70公斤,到醫院接受包莖術前檢查時,醫師需要用力壓迫陰莖基部脂肪,才能勉強擠出「辣椒狀」的包莖。經評估發現是因過度肥胖,導致包皮發育不良,最後採用傳統包皮環切手術,並..
2022年09月21日 14:29:00台北市衛生局今公布8月生鮮蔬果殘留農藥抽驗結果,其中知名日式火鍋店「溫野菜」誠品信義店的青江菜被檢出農藥殘留超標,中式料理「時時香」美麗華店的大辣椒也同樣被檢出農藥殘留超標,目前皆已下架違規產品,並通..
2022年09月20日 15:37:00被辣到的經驗人人有,此時手邊有什麼冰涼的飲品,二話不說一口灌下,霎那間所有的刺痛一次消除。營養師分享,其實真正能解辣的食物有6種,包括巧克力、牛奶或鹽巴等,而大家認為的有效的「冰水」,僅能短暫緩解,不..
2022年09月11日 17:38:00有些人「無醬不歡」,吃火鍋、沙拉等都必加醬。醫師警告,醬料含有許多鈉,高血壓患者不宜吃太多,曾有一名年輕外科醫師就因長期不當飲食習慣而中風;常見醬料中又以豆瓣醬鈉含量最高,15克就有756毫克的鈉,非..
2022年09月10日 19:27:00數字減肥法當道,營養師落實自創「3221減肥法」,2週內就減了1.8公斤,且餐餐不挨餓;除搭配運動及控制飲食外,減肥期間也經常食用富含膳食纖維的百香果,小小一顆就能增加飽足感。
2022年09月07日 16:48:00「喝咖啡、吃甜食,讓你胃食道逆流了嗎?」朗朗上口的廣告台詞,正反映著現今許多台灣人所面臨到的狀況。台大醫院胃腸肝膽科主治醫師曾屏輝指出,自2003年至2020年統計發現,患有胃食道逆流的受檢者比例從1..
2022年08月24日 09:04:00俗話說「薑是老的辣」,而辣椒則是「小的辣」。炎熱夏天吃點辣,開胃炸汗幫助散熱,農糧署近日在粉專《鮮享農YA - 農糧署》分享台灣常見辣椒排行榜,它也是許多台式料理增添層次的靈魂配角。然而,不少人被辣到..
2022年08月16日 20:02:00減脂期的你,遇到卡關時最為困擾。除了增加運動量外,營養師也推薦12種「燃燒系」食物,不用花大錢,吃了就能自燃脂,讓熱量自動消耗,像是每天都會碰到的肉、蛋、豆類等,幾小時內就能迅速新陳代謝,讓你輕鬆就「..
2022年08月15日 08:11:00「每次吃辣之後,從嘴巴到腸胃都有一種刺激熱辣的感覺,所以吃辛辣食物是不是對胃不好呢?但是中醫又說能溫暖脾胃,到底是怎麼回事呢?」一位粉絲來訊問道。稍微問了身邊的同事朋友,果然有的人說吃很辣都沒感覺,但..
2022年07月29日 22:02:00火鍋可謂台灣人最愛的食物之一,一年四季都可以看到火鍋店高朋滿座。但營養師們也擔心,國人的高血壓比例增加,飲食習慣正是一大影響因素。除了加工食材盡量少吃外,營養師劉馥萱指出,其實還有6種食物容易成為隱藏..
2022年07月18日 21:18:00減肥除了控制飲食、適度運動等良好生活外,飲食的內容也很重要,選對食物更有助於瘦身。一般民眾大多知道吃蔬菜水果有助於減肥,確實有所幫助,不過其實有一種名為「激瘦食物」的食材名單更有助事半功倍,甚至有高強..
2022年06月26日 22:18:00每夜翻來覆去睡不著,或是入睡後容易醒來,皆為失眠症的種類之一,根據台灣自殺防治學會109~110年的民調發現,全台有超過2成民眾長期遭受失眠所苦。除了可服用醫師開立的安眠藥來改善失眠的問題外,平時還能..
2022年06月14日 19:17:00吃太鹹真的會變胖!嫚嫚營養師引述國外18個研究,約6.5萬人薈萃分析發現飲食中鹽/鈉攝入量高與攝入量低的族群相比,BMI會顯著增加1.24kg/m2,腰圍也會增加4.75cm。她分析「吃太鹹導致肥胖的..
2022年05月03日 20:04:00你家中的孩子也愛咬指甲,表面坑坑疤疤還不斷發炎嗎?皮膚科醫師蔡逸姍分享,一名5歲男童因「瘋狂咬指甲」導致十根手指頭又短又醜還有甲溝炎,媽媽嘗試手塗辣椒制止,似乎奏效了。豈料一個月後驚見男童弟弟「指甲整..
2022年03月13日 19:52:00「7分飲食、3分運動」是刮油剷肉的不二法門!然而你每天下班累爆,無力再出門運動了嗎?營養師高敏敏推薦懶人必試的「踮腳瘦身法」,號稱只要踮腳30秒,因小腹核心收緊,使得呼吸須花更多力氣,在提升新陳代謝之..
2022年03月12日 21:28:00全台急凍加上雨勢不斷,各地連日以來又濕又冷,氣溫驟降也傳出不少憾事,截至19~22日,全台出現超過800起非創傷性送醫,其中包含猝死、OHCA案件超過百餘人。因此,營養師高敏敏分享「6個保暖時機+4大..
2022年02月23日 11:09:00