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除了明蝦、天使紅蝦、大閘蟹等海味外,鮮甜肥美的「干貝」更是不少高檔料理店的常見客!不過但我們平常吃的干貝究竟從哪來?又到底是真是假呢?
2023年01月26日 19:33:00迎接農曆新年,享受美食的同時也別忘了控制體重!營養師分享春節常見年菜熱量,幾乎每年必吃、具有步步高升寓意的炸年糕最肥,100公克就有412大卡;蹄膀筍絲、東坡肉則分居第二、第三名,但也都有300大卡以..
2023年01月21日 08:31:00根據國民健康署調查,民眾在春節期間平均會胖2公斤。距離過年僅剩不到2周,醫師分享3招吃不胖秘訣,享受年節氣氛的同時,也能避免自己腫一圈
2023年01月11日 19:07:00年關將至,免不了大魚大肉。醫師分享各種各式肉類及蛋白質的「紅綠燈」概念,幫助民眾避開高熱量食材。像五花肉、松阪肉及鯖魚等,都屬於高油脂,減肥時要少吃;豬耳朵、蝦蟹貝類等油脂含量低,是較為推薦的食材。
2023年01月10日 19:07:00冷冷的天氣來上一頓火鍋,暖胃又療癒,但小心,裡面可能藏著熱量陷阱。營養師盤點15種常見加工火鍋料熱量,一條油條(約54公克)就有298大卡;一顆水晶餃的熱量相當於5條蟹肉棒或3個蝦餃,也是十分驚人。
2023年01月09日 18:01:00冷氣團報到,不少人會選擇吃燒酒雞、薑母鴨暖身。不過醫師提醒,這些料理都含有酒精,不建議讓孩子食用,否則嚴重恐導致中毒、昏迷。即便部分酒精經烹調後會揮發,殘留的酒精量仍不可輕忽。
2022年12月15日 18:26:00天氣變冷,喝碗熱呼呼的湯暖身超幸福。不過營養師提醒,減重期間可得注意湯的熱量,像排骨湯、青菜豆腐湯等可以攝取到蔬菜及蛋白質,是不錯的選擇;但像濃湯、酸辣湯等,因含有過多油脂及澱粉,應盡量避免。
2022年12月08日 17:51:00天氣轉冷,就是要吃熱呼呼的火鍋暖身又暖胃,不過泌尿科醫師戴定恩指出,尿酸過高是台灣人常見老問題,尤其是「火鍋湯」一喝下肚就爆表,尿酸高會導致關節疼痛,引起尿酸代謝異常、腎臟排泄尿酸受阻,以及痛風與腎臟..
2022年10月18日 19:24:00哺餵母乳是給予寶貝最好的營養來源,同時也能增進與寶貝的親密感,但是很多新手媽咪初期都會遇到奶水不足的問題感到壓力山大,其實掌握發奶關鍵,攝取豆漿、青木瓜排骨湯及鮮魚湯、黑豆水及鮮奶茶等5種網友推薦的超..
2022年08月31日 10:00:00世界衛生組織(WHO)估計,全世界有9%的夫婦受生育問題困擾,其中男性因素更佔了50%。泌尿科醫師提到,飲食、肥胖、壓力或疾病等因素都可能與男性生育率下降有關,且一隻精子大約要90天才會成熟。不過,要..
2022年07月13日 21:21:00本土疫情延燒,除了做好防疫之外,飲食方面也需要多加注意,營養師張語希在接受YT節目《酢醬草的超能力》訪問時提到,如果確診的話,建議可以多補充6種營養素,增強免疫力,特別的是,張語希建議,如果想要一次補..
2022年06月14日 18:00:00近幾天氣溫驟降,冷冷的冬天來上一碗熱湯是最舒服不過的選擇。不過,有許多看似清淡的湯品,其實暗藏不少熱量地雷。究竟日常生活中,有哪幾種是暖心暖胃、又不用太過擔心熱量的選項?就讓營養師用一張圖為你解答!也..
2022年02月09日 18:07:00蝦仁如果看起來膨脹得太誇張,已經看不出肌肉的紋理結構,呈現胖嘟嘟、掐得出水的的腫脹狀態,或是蝦仁上的一些肌肉斑點都已經看不見,那就有可能是已經以磷酸鹽發泡過的蝦仁。新鮮的蝦仁在洗滌的過程當中不會產生白..
2022年02月08日 19:09:00天氣轉涼,最適合喝碗熱呼呼的湯,暖身又暖心,但可別小看這一碗湯的熱量,營養師就揭露8種最常見的湯品種類,還有4招小撇步,讓你爽喝不怕胖;其中一款更讓營養師讚譽有加「CP值真的很高」。
2021年11月01日 19:15:00台灣的異國小吃種類繁多,連便利商店都買得到泰式料理。而街頭巷尾隨處可見的越式料理,有許多清爽無負擔的餐點,也成為上班族想吃又不用太擔心熱量的熱門選擇。營養師也公開,台灣人最常點的5種越南菜熱量;另外,..
2021年10月25日 17:51:00不少民眾為了瘦身,採用168斷食法,但執行起來並不容易,營養師高敏敏建議嘗試「5:2輕斷食法」,不僅可以幫助身體自我修復,還有機會養成吃不胖體質。
2021年08月18日 15:13:00生活壓力大,再加上防疫緊繃,為了提升免疫力你狂吞保健食品嗎?營養師高敏敏在《B群最好睡前吃!保健食品「服用時段」大公開 一把吞全錯了》一文中曾提到,只要避開特殊高劑量,B群在睡前服用能睡得更香甜,破解..
2021年07月29日 21:28:00依據保健食品的不同適合服用的時間也不同!到底什麼時候吃最有效?有些適合空腹吃,有些適合飯後吃,有些睡前吃其實也沒有關係,吃保健食品不要白花錢,記得挑對正確時間,吸收更有效率什麼叫做「空腹吃」及「飯後吃..
2021年05月08日 16:26:00一名20多歲男性連續熬夜多日,某天早晨起床,發現自己單側面癱,嚇得趕緊就醫。中醫師指出,造成顏面神經麻痺可能原因很多,不管是臉吹風、過度勞累、病毒感染或是腦部損傷,治療上可用針灸放鬆過度緊繃的肌肉筋膜..
2021年04月08日 16:28:00身體缺鐵可能導致貧血,平時容易疲倦、頭暈、體力不佳、臉色蒼白等症狀,根據國健署調查發現,台灣近2成15-49歲育齡婦女有相關問題。對此,美女營養師推薦大家平常自己可簡單動手做,在外面也好買的5種湯品,..
2021年03月23日 17:15:00