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酒喝多最怕隔天宿醉頭痛,網傳可以喝牛奶、蜂蜜水來解酒,然而專家就指出,酒醉是因為酒精分解的乙醛作祟所導致,除了補充水分之外,鹽分也非常重要。他推薦可以透過4大海鮮所熬煮的暖湯解酒,不只可以讓腸胃休息,..
2021年02月14日 18:45:00月經來了!貧血頭暈、肚子脹痛等問題困擾了不少女性朋友,其實每個階段都有最適合攝取的食物,這些特定食物可以幫助你平衡心情、補充體力,在生理期間也能容光煥發,究竟姨媽來的時候適合吃什麼?這段期間可以喝咖啡..
2021年02月14日 11:23:00愛吃微波食品的外食族注意了!食藥署稽查市售冷凍冷藏調理食品,共抽樣290件檢驗衛生標準,揪出12件違規,統一超商、頂好、全聯等知名賣場都上榜,以大腸桿菌超標佔大宗。另抽樣11件便當類包裝食品檢驗營養標..
2020年10月29日 19:28:00台中79歲吳伯伯在自家田裡採絲瓜自用,日前收成後下廚烹調,不料絲瓜吃起來帶有苦味,老翁捨不得浪費食物,忍著苦吃完整條絲瓜,竟連續三天腹瀉脫水,整個人幾乎瘦一圈,家人見狀送往急診,確診為「絲瓜葫蘆素中毒..
2020年10月13日 18:18:00明天就是中秋節了!和家人好友烤肉的食材準備好了沒?有些網友中秋連假放4天、烤肉跟著烤4天,假期結束後才發現肚子上的肥油緊纏你不放。營養師高敏敏貼心為大家提供「烤肉熱量排行榜」,從圖中發現名列前茅的都是..
2020年09月30日 20:29:00提到義式料理,一定不能錯過美味可口的海鮮燉飯,由於加了不少醬汁一起燉煮,最後舖上濃郁焗烤起司,卡路里也隨之飆高,吃多了可能有肥胖的危機。營養師孫語霙表示,可以使用前陣子超紅的「花椰米」入菜,她也不藏私..
2020年08月26日 20:25:00夏天高溫潮濕,海鮮食材容易腐敗變質,在挑選海鮮時該注意哪些重點呢?食品藥物管理署整理常見海鮮的挑選原則,跟大家一起認識海產挑選的小撇步。
2020年08月23日 11:18:00雞蛋是營養完整的食材,但料理不同,蛋能發揮的營養價值就不同,生、熟和烹調方式會影響雞蛋的營養。營養學家指出,各種料理方法中,水煮的最好。
2020年07月02日 11:32:00雞胸肉是減肥跟健身的愛好食品,但小心減肥減到貧血!營養師葉若懿分享,想減肥的女性大都選擇雞胸肉、魚肉,但長期只吃這幾種食物,肉類反而攝取不均衡,導致減肥越來越累。對此,她分享減脂補鐵的9種好食物,只要..
2020年06月15日 18:26:00「我明明不胖啊,怎麼也得到脂肪肝!?」這也是門診病患常見的疑惑之一。所謂脂肪肝,是指肝臟內儲存的脂肪含量超過肝臟總重量5%,雖然一般是肥胖者或嗜吃肉食一族容易患有脂肪肝,但它並非是胖子才有的專利。就算..
2020年06月04日 09:02:001名37歲女子喝魚湯時,不小心喉嚨被魚刺哽住,她突發奇想連吃好幾塊地瓜,想藉由地瓜纖維牽絆魚刺希望將魚刺吞下,當她覺得喉嚨似乎不卡了,但喉嚨到胸口間突然一陣椎心刺骨劇痛,急診胃鏡檢查發現食道割傷血管破..
2020年06月01日 10:40:006歲女童小米(化名)參加幼稚園戶外教學到百貨公司吃飯,老師讓大家自己點餐,小米選了蕎麥麵嘗鮮,沒想到用餐不到15分鐘,突然出現呼吸急促、意識喪失,被救護車送急診。經醫師診治發現,小米呼吸有喘鳴聲、眼周..
2020年05月23日 19:24:00近來因應武漢肺炎,看診的時候會對體質較弱的患者做比較多保健的衛教。其實都是很簡單的觀念,但是如果多加注意,就可以幫助我們身體多很多的防護力。此外,大家知道嗎?口罩不但可以防護病毒,還可以一罩兩用,保養..
2020年02月08日 18:26:00蔥、蒜都是煮菜時不可少的調味靈魂,可以提升香氣,去腥解膩,不管是當菜餚中的配角調味,或是做為主角入菜,都各有風味。但若青蔥與青蒜全擺在面前,許多人都分不出二者的分別,到底他們該怎麼區分,營養價值又有何..
2019年12月30日 07:07:00有網友最近在討論,看社團裡說酒精加在菜裡不會完全揮發,擔心小朋友吃了會不會有問題。這裡先講重點:1.不建議兒童吃含有額外加入酒精的食物。2.除了酒精的直接影響外,兒童接觸酒精後較容易低血糖。
2019年12月10日 18:30:00女生生理期容易失血過多,導致腹痛、頭暈目眩,甚至需要在家休息。在月事結束後,會吃紅豆、櫻桃、桑葚補血,但食品技師張邦妮表示,若認為多吃紅色食物能補血,補鐵的效果恐不如預期,建議選擇牛肉、豬血、豬肝等,..
2019年12月08日 12:23:00接近年底時公司尾牙、春酒及家庭朋友聚餐不斷,許多人會以不醉不歸為由勸酒,當下的確可以炒熱氣氛,不過到了隔天各種宿醉的症狀,上班就相當悽慘,一整天感覺不舒服,為什麼會宿醉?吃什麼食物能幫助解酒?跟著營養..
2019年10月29日 11:26:000多歲的陳男從事總鋪師工作,一年四季張羅各大喜宴、節慶桌菜,長年累積的疲勞終於爆發,漸漸的他對任何事情提不起勁,性慾降低也引來妻子的不滿,生理與心理全方面受到衝擊,轉而求診接受治療發現睪固酮濃度衰退至..
2019年10月09日 08:00:00燕麥雖然營養價值高,但是口感和味道都沒有米飯、麵條來的吸引人。營養師簡鈺樺表示,燕麥相當適合高血脂患者或想減重的朋友,不過一般人都認為燕麥只能加牛奶,或是煮起來不好吃等。對此,她要來分享一份燕麥食譜,..
2019年10月05日 18:26:00食用鱸魚時,唯獨要特別小心魚刺,另外注意選用的鱸魚要新鮮,才不會因食物不新鮮導致皮膚過敏,除了對海鮮過敏的人,一般人都很適合食用鱸魚。
2019年09月30日 11:37:00