6款越南料理熱量一次看!營養師激推「這道菜」:瘦身更有感

▲▼越南料理,河粉。(圖/取自Pixabay)

▲越南料理是不少人的最愛。(圖/取自Pixabay)

記者張乃文/綜合報導

台灣的異國小吃種類繁多,連便利商店都買得到泰式料理。而街頭巷尾隨處可見的越式料理,有許多清爽無負擔的餐點,也成為上班族想吃又不用太擔心熱量的熱門選擇。營養師也公開,台灣人最常點的5種越南菜熱量;另外,還有一道菜的搭配,會讓瘦身成果更顯著。

營養師媛媛徐綉媛親自前往吃過幾道受歡迎的越南菜後,便一一計算熱量分享給大家參考。但她強調,每家店的烹調方式有所不同,以春捲為例,有些店家在米線部分會放得較多,另外則有些是蔬菜多,因此就算是同一道料理,依據店家的不同,在熱量及營養素上仍有些差異。

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▲越南料理,涼拌。(圖/取自免費圖庫pixabay)

▲營養師提醒,不同的店家烹煮方式不一樣,也會讓餐點熱量有差異。(圖/取自免費圖庫pixabay)

媛媛列舉6種越南菜熱量提供參考:

1.生春捲/熱量:56kcal(2分之1捲),蛋白質:2.4g,醣類:10.5g,脂肪:0.5g

2.炸春捲/熱量:95 kcal(一小塊),蛋白質:2.2g,醣類:5.8g,脂肪:7.1g

3.海鮮米線/熱量:442 kcal(內含蝦、魷魚、蛤蜊),蛋白質:17.8g,醣類:88.2g,脂肪:2.9g

4.牛肉河粉/熱量:687 kcal(約4、5片牛肉),蛋白質:27.6g,醣類:95.3g,脂肪:23g

5.越式麵包/熱量:389 kcal(內含香茅豬肉),蛋白質:10.8g,醣類:45.1g,脂肪:14g

6.越式麵包(豪華版)/熱量:636 kcal(內含燒肉、火腿、肉凍),蛋白質:33.8g,醣類:50.8g,脂肪:31.9g

另外,營養師黃曉彤曾提到,「越式涼拌米線」也是不錯的選擇,因為其醬汁主要是由檸檬、生辣椒、魚露等調配而成,很是開胃熱量又低,另外蔬菜含量和涼麵相比也高了許多,CP相對更好。最後營養師提醒,民眾若想增加減肥效果,米線搭配之肉品盡量選擇雞絲、豬瘦肉,瘦身成果會更顯著。

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