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蛋黃果原生在秘魯,1920年代末飄洋過海來到台灣落地生根。它果皮顏色橙黃、切開果肉綿密如蛋黃,因此也稱蛋黃果(egg fruit),味道兼具地瓜和焦糖,因為外型似桃子,因此有個相當吉利的名字:仙桃。
2019年12月03日 19:34:00「每餐水果拳頭大」是目前國人均衡飲食最少達標的項目,有九成的國人沒有吃到足夠的水果,許多人因為處理、攜帶或保存不便而選擇忽略了營養的水果。其實只要一顆華盛頓蘋果就能讓我們補充豐富的營養,解決這些問題!
2019年12月03日 10:00:00一到冬天,空氣就會變糟,敏感族群也開始狂打噴嚏,鼻水不斷的流。當空氣品質下降時,該怎麼飲食比較妥當?營養師黃曉彤在頻道《酷的是米袋》建議,飲食方針可從抗氧化、抗發炎跟保護呼吸道這3點下手。多補充抗氧化..
2019年12月02日 17:22:00罐頭的出現,來自拿破崙東征西討時為解決糧食運送容易腐敗的問題,向一位廚師阿佩爾(Nicolas Appert)重金購買他製作罐裝食物的技術。至今罐頭已經超過200年,成為家庭必備的食品,出現在餐桌上。..
2019年12月02日 16:00:00羨慕別人笑起來有十萬伏特的桃花電眼,自己卻只有浮腫又顯老的眼袋嗎?大家可能會覺得眼袋是中老年人比較常見的困擾,其實這幾年觀察下來,有越來越多年輕男女來諮詢眼袋 的問題。眼袋的成因,可以分為先天和後天!
2019年11月30日 18:27:00近幾年膠原蛋白增生劑成了美容醫學抗老領域的主流方式,而市場上俗稱少女針的洢蓮絲,其「注射當下可見效果,後續又持續新生膠原蛋白」的特性,經過精準的劑量分配,可以改善臉部「各種老化問題」,如眉尾下垂、額頭..
2019年11月27日 11:04:00被譽為高階健檢龍頭的聯安預防醫學機構總經理李文雄,11月22日因胰臟癌辭世,享壽61歲。聯安預防醫學機構發聲明表示,將依循代理人制度,由副總經理曾碧娟暫代總經理一職,管理團隊也籌劃治喪事宜,全力協助家..
2019年11月25日 22:15:00過了小雪,冬日氛圍愈來愈濃,而流感、感冒的疫情也跟著發燒,走在路上、公車或捷運車廂裡,不時可聽到吸鼻子或咳嗽聲,緩解感冒症狀,中醫有哪些簡易法寶?
2019年11月22日 13:28:00過去我一週大約會敷臉二~三次,但最近我瘋狂迷上用按摩霜按摩全臉。而且不用任何導入儀器或按摩棒,全靠我的雙手。最近因為拍攝MV,和圈內有名的天后化妝師認識,她告訴我,那些儀器雖然有效,但其實最好的導入,..
2019年11月20日 20:37:00腹痛、胃潰瘍、咳嗽、皮膚炎……是不少人有過的經驗,熱潮紅更困擾許多更年期女性,但如果這些症狀反覆出現數週以上,而且吃藥後仍沒有改善,要留意可能是「神經內分泌瘤」在作祟。
2019年11月19日 21:32:00水果富含膳食纖維,維生素和礦物質,適量攝取對人體有益,家中長輩勸「便祕就要多吃水果」,甚至認為「多吃水果可以減肥!」真有這麼神奇?Youtuber《77老大》解釋,網友應依照個人體質食用水果。此外,若..
2019年11月17日 13:29:00近年運動風氣盛行,為了不影響比賽表現,賽前飲食怎麼吃很重要,目前已有相關研究證實,胃腸道不適是運動員最常發生的普遍症狀,發生率為30~70%,對此,營養學博士吳映蓉建議選吃低腹敏水果,可以減緩不適症狀..
2019年11月14日 07:00:00有些人說自己光喝水就會胖,有些人不節制卻很苗條,其實跟體質有關。金鶯診所減重醫師蕭捷健在頻道《常常好食》表示,易胖體質是吸收大於代謝,易瘦體質則是吸收小於代謝;若想打造易瘦體質,關鍵在於荷爾蒙,而胰島..
2019年11月13日 18:26:00最新的權威研究顯示:對於城市裡的癌症患者,如大腸癌、乳癌等,可以說吃肉不是補,而是害!多吃蔬菜水果也許會救你的命。膳食纖維能把體內的水分帶到小腸中,促進胃腸蠕動。消化不了的纖維有點像黏稠的紙,在進入小..
2019年11月08日 20:26:00食物中不同的營養成分經過交互作用後,能發揮更好的功效,或是可提高人體對於養分的吸收率,在營養學中,這種1+1>2的效應稱為「食物協同作用(FoodSynergy)」。下回買菜和烹調時,不妨善用食物協同..
2019年11月07日 17:29:00每天面對高壓及高工時的工作環境,加上飲食作息不正常,讓你和全台525萬人一樣飽受便祕之苦嗎?每每坐上馬桶,感覺到一股「進也無步,退也無路」的感覺,直到發現體重機上不停向右的指針,才驚覺腹中的便便正無限..
2019年11月06日 22:02:00專家說,其實不少水果皮的營養價值更勝果肉,水果寶貴的植化素大多藏在果皮中,比如蘋果皮中有槲皮素、葡萄皮中的白藜蘆醇,所以能夠連皮吃的水果,最好用清水洗淨連皮吃,不必急著把皮給丟了。
2019年11月06日 21:30:0056歲謝先生,因攝護腺肥大約212克,像顆蘋果,比正常人的20克大10倍之多,攝護腺太大阻塞膀胱出口並阻礙尿液通過,導致他尿不出來緊送急診,先透過導尿順利排出約1000多CC尿液,讓他苦不堪言,在醫師..
2019年11月06日 13:38:00低GI中的「GI值」(Glycemic index),中文稱為「升糖(葡萄糖)指數」,簡單的說是食物造成血糖上升快慢的數值。信東生技營養師孫語霙指出,吃低GI飲食可避免糖尿病患血糖大幅波動,有助於控制..
2019年11月03日 21:24:00水果難久放,有時放冰箱會不小心凍傷,待常溫又可能發霉壞掉。像蘋果撞傷、香蕉凍傷、水果表面長出白色斑,這些切掉就能繼續食用嗎?食品技師張邦妮表示,水果變醜、變黑又變爛,可分成撞傷、凍傷、發霉三種原因,碰..
2019年11月02日 19:26:00