搜尋結果:符合關鍵字「臨床毒物中心」的查詢結果共 42 筆
微波爐的快速加熱,可迅速將食物恢復熱氣蒸騰的狀態。但醫師提醒,要留意微波使用的容器,先前一項研究發現,合格可微波的塑膠容器在微波時,也釋放了大量的微塑微粒。醫師建議,若要微波食物,還是使用玻璃或瓷器盛..
2024年04月18日 18:16:00衛福部食藥署今布邊境查驗結果,其中有一批印度出口的「咖哩香料粉」檢出環氧乙烷167.8mg/kg,大大超過定量極限0.1ppm,總計48公斤全數退運或銷毀。
2024年03月19日 13:03:00蘇丹紅風暴持續擴大!多家知名食品業者都中鏢,包括海底撈、八方雲集、維力食品等,由於蘇丹紅具有致癌性,還會引發孩童過動,令許多民眾憂心忡忡。專家提醒,蘇丹紅常見於辣椒粉、辣油、咖哩醬、豆腐乳、各式調味粉..
2024年03月17日 07:42:00耐用的「不鏽鋼鍋具」是廚房中普遍的烹煮器具,但近日網傳「使用不鏽鋼鍋具可能導致錳中毒?」對此,毒物科醫師顏宗海建議,不鏽鋼鍋具最好別買200系列,因其含有的錳濃度較高,當發現賣場僅標示「高級不鏽鋼」、..
2024年03月16日 21:38:00「蘇丹紅毒辣粉」食安風暴延燒全台!包含辣椒粉、咖哩粉、胡椒粉、沙茶醬等調味料,都被驗出相關成分,引發社會各界高度關注。化學染劑蘇丹紅目前已被國際癌症研究機構歸類為第三級致癌物,雖對人體致癌風險未定,但..
2024年03月11日 14:24:00「保鮮膜」是每個家庭廚房中的必備消耗品,一拉、一撕就能將沒吃完的食物包裝完成送入冰箱。但營養師蔡正亮坦言,「只要是保鮮膜包過的食物,我一律不吃。」他說,PVC材質的保鮮膜最便宜,是餐廳、小吃店業者最愛..
2024年02月26日 11:35:00近期網路謠傳「不應該喝留在車上的瓶裝水,熱量與瓶子塑膠中的化學物質發生反應,將戴奧辛釋放到水中,導致乳癌。」謠言指出,「保鮮膜不要放進微波爐加熱」等訊息。林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海表示,這是錯誤訊..
2024年02月23日 11:34:00新北市深坑區晚間傳出有不明燒焦味,且有多位民眾報案,甚至擴大到台北市文山區、大安區、中正區等地都出現災情,引發民怨。有些人擔憂對身體造成影響,想買牛奶「解毒」但醫師表示,這是沒有用的。並提醒有聞到的民..
2024年02月21日 14:33:00新北市深坑存放電池工廠昨發生火災,臭味瀰漫雙北,初步調查現場恐有電子產品、鋰電池等,毒物科醫師示警,鋰電池燃燒後,會產生「氟化氫」毒氣,一旦吸入恐怕刺激呼吸道,導致胸悶、不舒服,甚至引起肺部發炎,最嚴..
2024年02月21日 11:06:00衛福部食藥署今公布邊境查驗不合格產品,其中有1件從中國大陸進口的冷凍烏魚子檢出動物用藥「孔雀綠」,全數在邊境攔截退運或銷毀。食要署副署長林金富指出,以往孔雀綠都是殘留在魚肉中,這次是第一次在烏魚子中驗..
2024年02月20日 11:38:00過年到親朋好友齊聚一堂,各式佳餚上桌,吃飽後鍋碗瓢盆常洗到手痠,這時白白一塊的「神奇科技海綿」成為婆媽廚房的新寵兒。但藥師周本正示警,「科技海綿不能拿來洗碗!」其溶出的三聚氰胺、甲醛,長期錯誤使用恐釀..
2024年02月12日 21:18:00衛福部食藥署今公布邊境查驗最新不合格產品,其中有一項美國進口的「達美樂pizza醬」檢出農藥環氧乙烷1.3mg/kg,標準為不得檢出,總計19,050.9公斤全數退運或銷毀。
2024年02月06日 11:26:00美國「國家科學院學報」發布最新研究指出,瓶裝水中所含塑膠微粒的數量比先前所認知的「多出100倍。」林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海說明,在醫學方面,目前塑膠微粒對於健康危害仍有限,只知道會在人體某些組織..
2024年01月10日 13:46:00市場買回溫體豬肉,該如何處理?要先洗過,再冰存嗎?林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海表示,購買盒裝雞肉、豬肉、牛肉等肉品,在料理之前,不可以自來水沖洗掉血水,這可能提高生肉上面沙門氏菌等病菌的汙染風險。
2024年01月03日 19:41:00醫院急診收治中毒患者就盼能儘早著手治療,但有時因為不知道哪一種毒化物影響,等待檢驗至少要4小時以上才能完成辨識。長庚醫院、清華大學、台灣大學、馬偕醫院聯手打造「可攜式拉曼檢測平台」,開發特殊晶片幫助分..
2023年09月01日 12:12:00「神奇科技海綿」風潮已在台灣狂燒多年,白白一塊靠清水就能輕鬆洗淨茶漬、汙垢,如魔術般的清潔力也成為婆媽們的廚房新寵兒。不過,毒物科醫師顏宗海示警,其為一級致癌物甲醛,與三聚氰胺聚合而成,若誤觸2大禁忌..
2023年07月08日 20:12:00「保鮮膜」是每個家庭廚房中的必備消耗品,用以阻隔冰箱複雜的氣味「互相汙染」,一旦用錯「誤踩3地雷」小心吃下一堆毒,醫師點名其中最常犯的就是保鮮膜接觸含油脂食物、包覆熱食剩菜,以及和食物一起放進電鍋或微..
2023年06月25日 14:11:00新北幼兒園餵藥案延燒,已有幼童進行毛髮檢驗,今有網友在網路上po出孩子做毛髮檢驗,「頭頂毛髮被剃到禿了一大塊」的照片,引起不少討論。對此,醫師表示,取髮不是「幾根」的問題,是要有一定的量和取靠近「髮根..
2023年06月17日 17:22:00飲食中含高草酸對於腎臟影響極大,包括腎結石、腎鈣化症、急性腎損傷、慢性腎病變都與高草酸有關。腎臟專科醫師陳佑丞分享一國外研究,其盤點出「5大類高草酸食物」,第1名由莧菜籽奪下,緊追在後的是菠菜,它不僅..
2023年05月28日 22:08:00毒物科醫師林杰樑「俠醫」精神至今仍長存民眾心中,而林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海延續恩師理念,長期為食安把關,今(26)日獲得環保署「綠色化學應用及創新獎」,成為該獎項三年來首位獲獎的醫師。顏宗海謙虛..
2023年05月26日 21:45:00