塑膠盒微波加熱釋放「大量塑膠微粒」 研究揭：合格的也會

▲研究發現，合格可微波的塑膠容器在微波時，仍會釋放大量塑膠微粒。（示意圖／記者施怡妏攝）

記者張乃文／台北報導

微波爐的快速加熱，可迅速將食物恢復熱氣蒸騰的狀態。但醫師提醒，要留意微波使用的容器，先前一項研究發現，合格可微波的塑膠容器在微波時，也釋放了大量的塑膠微粒。醫師建議，若要微波食物，還是使用玻璃或瓷器盛裝較為安心。

胸腔暨重症專科醫師黃軒提到，2023年一項發表於《環境科學與技術》（Environmental Science & Technology）的研究發現，合格可微波加的塑膠容器在微波爐中，一樣會釋放大量的微塑膠微粒，研究人員認為，這些微塑膠微粒對於細胞活性有具體的破壞性影響。

黃軒提到，研究人員使用的是PP和PE材質的塑膠罐和塑膠食品袋，2種都是可在微波爐中使用。但實驗結果顯示，微波爐中使用的容器，若溫度越高，會導致更多的塑膠顆粒進入食物。微波爐中的聚丙烯（PP）容器每平方釐米釋放的數量多達420萬個，而更微小的奈米塑膠顆粒，也達到12億個。

不過，黃軒指出，目前塑膠微粒對人體健康影響的研究仍不夠充分，可能造成哪些健康的潛在風險，需要長期觀察。

林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海受訪時說明，許多研究發現，塑膠產品所釋放的塑膠微粒可能會進入環境、食物鏈、或是人體，雖然在動物實驗中顯示可能會帶來壞處，但對於人體健康的風險資料有限，還有待進一步研究。

顏宗海認為，民眾如果需要微波食物，最好還是可以放在瓷碗或玻璃碗，材質本身較穩定，且即便PP是可耐高溫的，但微波時間一長，溫度也較高，不管是塑膠材質1至7號哪種，都還是不建議直接進入微波爐加熱使用。