塑膠盒微波加熱釋放「大量塑膠微粒」 研究揭:合格的也會

▲▼微波爐,家電,微波,加熱,食物。(圖/記者施怡妏攝)

▲研究發現,合格可微波的塑膠容器在微波時,仍會釋放大量塑膠微粒。(示意圖/記者施怡妏攝)

記者張乃文/台北報導

微波爐的快速加熱,可迅速將食物恢復熱氣蒸騰的狀態。但醫師提醒,要留意微波使用的容器,先前一項研究發現,合格可微波的塑膠容器在微波時,也釋放了大量的塑膠微粒。醫師建議,若要微波食物,還是使用玻璃或瓷器盛裝較為安心。

胸腔暨重症專科醫師黃軒提到,2023年一項發表於《環境科學與技術》(Environmental Science & Technology)的研究發現,合格可微波加的塑膠容器在微波爐中,一樣會釋放大量的微塑膠微粒,研究人員認為,這些微塑膠微粒對於細胞活性有具體的破壞性影響。

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黃軒提到,研究人員使用的是PP和PE材質的塑膠罐和塑膠食品袋,2種都是可在微波爐中使用。但實驗結果顯示,微波爐中使用的容器,若溫度越高,會導致更多的塑膠顆粒進入食物。微波爐中的聚丙烯(PP)容器每平方釐米釋放的數量多達420萬個,而更微小的奈米塑膠顆粒,也達到12億個。

不過,黃軒指出,目前塑膠微粒對人體健康影響的研究仍不夠充分,可能造成哪些健康的潛在風險,需要長期觀察。

林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海受訪時說明,許多研究發現,塑膠產品所釋放的塑膠微粒可能會進入環境、食物鏈、或是人體,雖然在動物實驗中顯示可能會帶來壞處,但對於人體健康的風險資料有限,還有待進一步研究。

顏宗海認為,民眾如果需要微波食物,最好還是可以放在瓷碗或玻璃碗,材質本身較穩定,且即便PP是可耐高溫的,但微波時間一長,溫度也較高,不管是塑膠材質1至7號哪種,都還是不建議直接進入微波爐加熱使用。

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