搜尋結果:符合關鍵字「脂溶性」的查詢結果共 163 筆
多數人有個觀念,認為蔬菜「生吃比較營養」,煮過之後會讓營養價值流失。但其實,某些蔬菜煮熟後反而會更加釋放其功效。醫師就指出,番茄加熱後,茄紅素會爆增7倍、「加油添醋」的方式也比生食能獲得的營養素多。此..
2022年01月27日 18:02:00網路傳言「胡蘿蔔吃太多皮膚會變黃」到底是不是真的?原來確有此事!營養師指出,不只胡蘿蔔,部分紅、黃色食物例如芒果、木瓜、南瓜都有可能發生此情況。因為這些食物含有豐富的β胡蘿蔔素,長期食用會導致皮膚色素..
2022年01月15日 21:00:00科技進步,3C產品也與時俱進,但影響不少人的生活習慣。除了上班時間用電腦,通勤、回家還是在使用手機,罹患眼疾比例上升,為了防範,許多人會選擇吃葉黃素保養眼睛,但你知道怎麼挑才適合自己嗎?且葉黃素不是吃..
2022年01月08日 21:13:00不少人除了上班時間用電腦,通勤、回家還是在使用手機,罹患眼疾比例上升,聽到親朋好友建議要吃葉黃素保養眼睛,便隨手買了一大罐。但你知道嗎?葉黃素不是吃了就馬上見效,至少要持續2-4個月以上,才可能達到幫..
2021年11月14日 09:05:00根據國健署資料指出,成人每日膳食纖維攝取量為20~30克,其可促進腸胃蠕動、增加飽足感,使頑固便便更易排出,而含有豐富膳食纖維的蔬果是最好的選擇。營養師葉若懿以超市常見蔬菜為例,整理出「12款蔬菜膳食..
2021年10月20日 10:42:00外食族三餐老是在外,吃多油膩菜色,希望能從水煮餐獲得救贖,藉此剷除身上肥肉嗎?小心長期缺乏油脂,身體鬧油荒,恐引發便祕、荷爾蒙失調、生理期紊亂及掉髮等後果。減重醫師蕭捷健自行加工水煮餐,獨家曝光「私人..
2021年09月25日 19:42:00三餐老是在外的你,外食總免不了來份「燙青菜」均衡營養,但你知道哪一種烹調方式能鎖住最多營養素嗎?腦海中第一時間是否冒出「水煮」2個字?醫護粉專《MedPartner 美的好朋友》曾在社團進行測驗,結果..
2021年09月25日 12:05:00不論是颱風天或居家防疫,泡麵是民眾日常不便出門飲食、又或是省錢的好幫手。絕大多數民眾認為泡麵含有防腐劑,不宜多吃,也笑說「泡麵吃多小心變木乃伊」,為吃得更健康,常見先「初泡」洗掉防腐劑。不過對此嫚嫚營..
2021年09月14日 19:42:00現代人生活忙碌,經常三餐不按時進食,忽略飲食均衡,藉由保健食品,來補充不足的營養素,不過,營養師高敏敏表示,其實這些保養補給品,應按照不同時間順序攝取,才能達到真正效果。
2021年07月16日 11:33:00疫情期間生活壓力大!想要提升免疫力,只能躲在家瘋狂吃保健營養品嗎?你是否也曾有買一堆,結果「忘了什麼時候該服用」的經驗?營養師高敏敏貼心分享「保健食品吃對時間表」,千萬別一口氣擠在同一個時間吃,可能浪..
2021年07月11日 11:02:00依據保健食品的不同適合服用的時間也不同!到底什麼時候吃最有效?有些適合空腹吃,有些適合飯後吃,有些睡前吃其實也沒有關係,吃保健食品不要白花錢,記得挑對正確時間,吸收更有效率什麼叫做「空腹吃」及「飯後吃..
2021年05月08日 16:26:00國人飲酒問題比大眾想像的更嚴重,看守所有三成是酒駕者。筆者擔任家暴者治療師達25年,也參與輔導監理所的酒駕班,不少案主告知曾到精神科就診但療效不彰。為此,筆者研讀自然醫學與營養學,發現不少文獻早有指出..
2021年03月31日 22:28:00紫外線暴露下,一不小心容易刺激黑色素生成,於是黑斑就冒出來了!黑斑是肌膚美麗的一大殺手,除了要做好防曬,吃對食物也有助抗黑斑嗎?網路上流傳:「吃青椒、芭樂能夠防止黑色素沉澱,避免長黑斑」,是真的嗎?還..
2021年03月29日 18:31:00貪吃不動,身材不斷往橫向發展,一直困擾著你。在網路上瘋傳「負卡路里」食物讓人越吃越瘦,是真的嗎?美女醫師許書華解釋,若消耗食物的熱量比起食物本身的熱量還要多,即稱為負卡路里食物,大多為高纖維、富含營養..
2021年03月12日 20:28:00理科太太推出「太空人維他命」號稱將各種營養品濃縮成1顆膠囊,1瓶強抵12瓶,不到1週於募資平台累積超過3千萬,卻被醫師質疑是「沒用的安慰劑」,食藥署也介入調查。營養師呂孟凡今(3)日也在粉專上分析該產..
2021年03月03日 22:28:00理科太太在募資平台推出的綜合維他命,遭批評是沒用的安慰劑,今(2)日也在粉專做出回應,表示該款產品的營養是根據國民健康署定期公佈的《國民營養調查》所搭配,含量在每日參考值的 30~100% 之間,放太..
2021年03月02日 14:53:00萊豬的名稱,亦即含有「萊克多巴胺(Ractopamine)」的豬肉。這藥劑的商品名叫「培林」,是乙型受體素一種,台灣俗稱「瘦肉精」,本來研發用於治療人類氣喘疾病,但未通過臨床試驗。後來科學家進一步發現..
2021年02月26日 11:11:00減重、減肥,過年要大吃大喝也不要肥胖!隨著疫情變化,人們走出外面越少,看手機、手遊、平板時間增加了,尤其過完,大吃大喝體泰又會開始豐腴不少,如何在不傷身同時又可以減重呢?教你幾個方法:
2021年02月17日 10:15:00天氣漸漸寒冷,秋冬是一般心血管疾病好發季節,常見到一些長者,天氣一變就突然間無法行走,嚴重會中風甚至猝死,原因是氣溫低會導致血管收縮,心臟負擔就會增大,血壓就會飆升。秋冬如何保養?請老人家注意一些細節
2020年12月18日 11:05:00黑咖啡喝膩了嗎?不想加糖或奶精,或是你正在執行168斷食,連鮮奶也因為有熱量,所以不能加,那麼,該怎麼克服苦咖啡的窘境呢?美國營養師建議,只要在烹煮咖啡時加一味香料,就能完全逆轉它的滋味。
2020年12月04日 21:28:00