▲醫師解釋，葉黃素至少要吃兩周以上才會見效。（圖／取自免費圖庫pixabay）
記者張乃文／綜合報導
科技進步，3C產品也與時俱進，但影響不少人的生活習慣。除了上班時間用電腦，通勤、回家還是在使用手機，罹患眼疾比例上升，為了防範，許多人會選擇吃葉黃素保養眼睛，但你知道怎麼挑才適合自己嗎？且葉黃素不是吃了就馬上見效，至少要持續2－4個月以上，才可能達到幫助。醫師也藉此傳授大家挑選方法。
科學家研究，當雙眼暴露在強烈的光照下，距離光源愈近、時間愈長，視網膜中小小5％的黃斑部就會受到傷害，光照愈強受傷越深。而藍光的來源不僅太陽，回家吃飯就打開的電視、上班時需要長期注視的電腦，甚至是每天不離身的手機，也都是高能量藍光源頭。
根據中華民國眼科醫學會曾發布的全民護眼趨勢調查指出，每天使用3C產品的時間長達了10.7小時，等於是一整天超過1/3的時間都在注視著藍光。嘉義基督教醫院家醫科醫師安欣瑜提到，人體中「黃斑部」含有大量的葉黃素和玉米黃質，能幫助中和抵擋光線強烈的能量子彈，形同左右護法，但現代人的生活習慣改變，黃斑部病變已經不再只是老年疾病，近10年來黃斑部病變，以40-50歲的病例來說，更是增加3成。
安欣瑜指出，保護靈魂之窗，除了適當休息外，及時給予正確、充足的葉黃素和玉米黃質也很重要。醫師提醒，任何食品攝取過多都會造成負擔，因此葉黃素的劑量不是越高越好，每日以6-10mg的量持續補充以及飲食均衡。挑選類型可大略分為兩個重點。
安欣瑜說，第一是「選擇方便實用的劑型」因為葉黃素必須長期服用，至少2個月後才會有顯著改變。也因目前葉黃素的選擇種類很多，包括錠狀、膠囊、粉包、飲品及果凍等。錠狀劑型是所有營養品中最普遍也最便利的劑型，但對有些消化功能不良的人，可能會影響吸收效果。
▲葉黃素分成5種劑型可供不同族群選擇。（圖／達志／示意圖）
至於膠囊通常是兩片明膠外殼，將成分密封在裡面，在胃內崩解的速度比錠劑快，不過某些不愛吞服錠劑或膠囊的成年人會影響其吞服意願，而對於有些老人和小孩可能會造成吞嚥困難；而果凍型態就適合這些族群，食用方便，且口感好，甚至可當作下午小點心，達到每日補充的目的。
第二、挑選含有蝦紅素、花青素等複方。安欣瑜表示，葉黃素及玉米黃素均為脂溶性營養素，若能結合親水性佳的蝦紅素、花青素，就能擁有更完整的全面防護。「蝦紅素」更被許多研究證實具有強大的抗氧化功效，因能在視網膜上進行抗氧化作用，也可以調節睫狀肌收縮，可減低眼睛的疲勞酸澀感，以及降低眼壓。而花青素具有很強的抗氧化作用，可以幫助清除自由基，減輕對眼部水晶體及視網膜的傷害。
天然食物同樣可以補充葉黃素，安欣瑜提到，像深綠色葉菜類是葉黃素和玉米黃素的主要來源，尤其以羽衣甘藍含量最高，次為菠菜，其他還有地瓜葉、綠花椰菜、南瓜、蛋等，但也考慮到大多數人的飲食習慣不易達成目標，因此可考慮食用保健食品來補充。
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