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近期正值草莓季,不少民眾的都趁產季大吃,但坊間仍流傳著草莓挑選迷思,包括草莓一定要挑選大顆的、外觀畸形是因為施打激素等。對此,營養師指出,其實外觀畸形的原因很多,但最重要的是草莓清洗,建議一定要用流動..
2024年01月21日 14:28:00現在是柿子跟螃蟹尾聲季節,有民眾說,吃柿子配螃蟹會肚子痛,甚至還有人說柿子螃蟹不要一起吃會中毒,對此,營養師高敏敏就在臉書粉專發文打破迷思。
2024年01月11日 17:48:00台灣人多愛喝含糖飲料?從開得比便利商店還要密集的手搖飲店,及不斷推陳出新的品項就知道。營養師張珮蓁指出,含糖飲料很傷身,容易引起脂肪肝、痛風、皮膚變差易長皺紋、記憶力減退,以及代謝症候群及腎臟病。此外..
2023年12月03日 21:21:00天氣逐漸轉涼,冷空氣入侵,一旦沒有保護容易受涼的脖子或口鼻等部位,就可能出現乾咳或咳嗽不止的情况,尤其,咳嗽一旦延誤治療時機,日久恐衍生為慢性咳嗽,增加治療的困難。林世航營養師表示,咳嗽除了與受涼、過..
2023年11月05日 11:04:00可樂是許多大人、小朋友喜愛的飲料,除了口感香甜,清涼消暑之外,網路盛傳:在感冒發燒、昏昏欲睡、食慾不振的情況下,來一杯「加熱可樂」將有助人體補充能量,達到恢復體力、舒緩感冒不適症狀,小小的一杯可樂真有..
2023年11月03日 08:08:00炎炎夏日民眾總想來杯飲品解渴,然而卻常忽略糖分攝取是否超標,像是小小1瓶290ml的巧克力調味乳含糖量就有26.4公克,比300ml的奶茶還高。衛生福利部臺北醫院營養師覺嘉欣提醒,飲品中添加的糖多為「..
2023年10月09日 18:29:00很多年輕人都不喜歡喝白開水,全天的水分都來自於含糖飲,小心若喝的是使用高果糖玉米糖做為甜味劑的含糖飲的話,恐怕將提高大腸癌的風險。
2023年09月24日 19:41:00夏季來一份冰涼的水果消暑又解渴,但水果的熱量也要留意,營養師列舉了18種夏季水果的含糖量排行,前3名雖然含糖量高,但營養價值也都相當豐富,適量吃可以獲得營養素,像是冠軍的榴槤,雖然高熱量又高糖,但比起..
2023年08月19日 17:21:00台灣是水果王國,且更以「甜度」聞名,卻也因此導致不少三高患者不敢碰。醫師表示,其實有研究發現,適量吃並不會增加糖尿病風險,細部分析更會降低神經病變或視網膜病變等機率,就有患者因為糖尿病,一點水果都不敢..
2023年07月29日 19:22:00世界衛生組織(WHO)已正式把人工甜味劑「阿斯巴甜」(Aspartame)列為2B類「可能致癌物」。對於阿斯巴甜的資訊,營養師說明,其實阿斯巴甜在小腸就會瞬間水解,只是其中的代謝產物可能會有人無法正常..
2023年07月15日 10:41:00世界衛生組織、國際癌症研究中心等聯合國旗下機構14日正式宣布,將常添加在無糖可樂、口香糖的甜味劑「阿斯巴甜」(Aspartame)列入可能對人類致癌的「第2B類致癌物」。營養師指出,其實阿斯巴甜在國內..
2023年07月14日 11:59:00阿斯巴甜是一種應用非常廣泛的代糖,像是零卡可樂等飲料、點心、口香糖類食品都有使用,世界衛生組織(WHO)轄下國際癌症研究中心(IARC)預計於7月將甜味劑阿斯巴甜(Aspartame)列為「可能對人類..
2023年06月30日 13:16:00今天起4天端午連假,根據氣象局預報,全台各地天氣悶熱。中醫師提醒,夏季容易中暑且蚊蟲多,民眾可以透過自製天然消暑的洛神烏梅汁與中醫防蚊包來進行中醫調理。
2023年06月22日 12:08:00手搖飲選擇琳瑯滿目的台灣,夏天的午後來一杯更是暢快人心。但營養師提醒,各種使用「人工果糖」調製的飲品,看似不易引起血糖上升,但危險的地方在於,數年後可能逐漸形成肝包油,肝細胞長期浸潤在脂肪偏高的環境時..
2023年06月21日 08:57:00近期除了新冠疫情反撲外,另受到多種病毒侵襲,使得門、急診病例數暴增,「咳咳咳」不停可說是診間日常。民權馬光中醫診所杜豔瑾醫師指出,咳嗽除了是長新冠最常見的後遺症之一,以中醫來看,咳嗽又可分為寒性咳嗽、..
2023年05月28日 19:32:00台灣擁有「香蕉王國」的美譽,小小一根營養美味、購買又便利。台大營養教育與傳播講師洪泰雄指出,香蕉富含鉀、鎂、維生素C及B6,護心健骨還能提升免疫力。他也透露,吃香蕉有「最佳時間」,挑在血糖水平逐漸下降..
2023年04月16日 11:42:00洋蔥因帶有硫化物,常會使人淚流滿面。但醫師表示,其實洋蔥好處很多,包括能預防阿茲海默症、控制血糖、幫助抗癌等,屏東車城的洋蔥更是全台知名。適量食用,有助身體健康。
2023年03月10日 18:23:00根據國民營養健康狀況變遷調查發現,民眾對於水果類食物的攝取份數明顯不足,程涵宇營養師表示,水果含有大量維生C以及植化素,是蔬菜無法取代的。
2023年03月10日 14:37:00營養師建議,餐間吃水果是比較好的選擇,一來可避免吃其他零食,二來可增加飽足感。不過因現在水果被改良地愈來愈甜,過度攝取可能會增加脂肪肝風險,最好一日1份即可。
2023年02月21日 17:21:00人氣營養師朱瑞君主張飲食管理不該光靠意志力,應以均衡飲食為重,有意識的選擇對自己好的食物。朱瑞君也針對外食族、168斷食族、下午茶控及無澱粉晚餐族等提出4大方案搭配機能巧克力的超強菜單,即使不算熱量也..
2023年02月01日 18:00:00