▲營養師提醒，含糖飲料別太常喝，6大風險恐激增。（示意圖／視覺中國CFP）
記者李佳蓉／綜合報導
台灣人多愛喝含糖飲料？從開得比便利商店還要密集的手搖飲店，及不斷推陳出新的品項就知道。營養師張珮蓁指出，含糖飲料很傷身，容易引起脂肪肝、痛風、皮膚變差易長皺紋、記憶力減退，以及代謝症候群及腎臟病。此外，果糖還會影響調節飢餓的荷爾蒙，讓你越喝越餓、增加對食物的渴望，容易因此吃過量而發胖。
該如何定義「含糖飲料」？張珮蓁在粉專《Patty營養師 陪你一起吃》發文說明，額外添加糖，「會甜」的飲料基本上都算，像是加工果汁、汽水、含糖手搖飲等等。為了要在液體裡有更好的溶解度和甜度，通常會添加高果糖玉米糖漿（high-fructose corn syrup, HFCS）。
張珮蓁根據國民營養健康狀況變遷調查指出，青少年攝取「甜飲料」的比例高於各年齡層，有20～30%的成年人每天喝1～2次甜飲料，而有20%的男青少年更是一天喝到2次。
▼汽水、加工果汁都算含糖飲料。（示意圖／翻攝自pixabay）
張珮蓁列出愛喝含糖飲料小心「6大風險」，並建議多喝水才是最好選擇：
1.脂肪肝－肝臟合成脂肪增
研究證實，含糖飲料中的果糖或蔗糖，在人體肝臟轉換成脂肪的速度快，容易使脂肪堆積在內臟。
2.易痛風－血中尿酸會升高
含糖飲料中的果糖在代謝過程中會產生腺嘌呤，且會轉變成尿酸，導致痛風機率增加。
3.容易餓－沒飽足感害吃過量
攝取果糖會影響調節飢餓的荷爾蒙（對瘦蛋白的阻抗），增加飢餓感和對食物的渴望，容易吃過量、造成體重增加。
4.皮膚差－容易老化長皺紋
吃過多的糖，會增加糖化作用產生糖化終產物AGEs，使膠原蛋白斷裂，皮膚因而失去彈性和柔軟，增加皺紋形成。
5.記憶差－影響學習及認知
長期飲用含糖飲料易導致肥胖、血糖升高，而肥胖及高血糖皆為引發失智症的危險因子。統合性分析研究結果也發現，含糖飲料的攝取與認知障礙較高盛行率相關。
6.代謝症候群及腎臟病
含糖飲料為肥胖元凶之一，而果糖會加速肝臟脂肪合成，讓更多脂肪堆積在肝臟，還會降低胰島素敏感性，影響全身正常新陳代謝。高糖分飲料也有損血管健康，容易增加糖尿病、心血管疾病及腦中風風險和疾病負擔；另外，喝含糖飲料與蛋白尿、腎功能惡化也有關，一週喝超過7份含糖飲料，會顯著增加慢性腎臟病風險。
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