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減醣飲食盛行後,愈來愈多人不敢碰澱粉,一聽到「澱粉」2字就彷彿如臨大敵。營養師表示,其實玉米、地瓜等全榖雜糧類食物,比米食含有更多纖維質、維生素B等營養素,只要注意份量,也能達到減醣效果。
2022年09月14日 19:07:00懷孕初期飲食營養均衡最重要,在飲食規劃上除了要多吃蔬菜、水果等6大類食物、避開飲食禁忌項目,再搭配適合的營養品補充所需的維生素就能輕鬆搞定孕期營養,讓媽媽與寶寶都能吃的營養又健康!
2022年09月10日 11:00:00寶寶長大後對母乳的需求減少,喝一喝就不喝了,媽媽擔心寶寶營養不夠,其實這代表媽媽可以準備退奶了,這時要開始吃退奶食物,許多媽媽分享食用退奶食物的親身經歷,如「買麥芽回來煮水喝很有效」、「吃退奶食物韭菜..
2022年09月10日 11:00:00曾郁芳營養師表示,烤肉之所以香,主要在於高脂動物食材的油脂滴進高溫炭火中溶解,如五花肉、牛小排、香腸、培根等。但可別為了香就這麼烤,因為這香氣當中其實容易帶有名為「多環芳香碳氫化合物」的有害物質,吸入..
2022年09月09日 09:28:00現代人為了工作賠了健康、體重直線狂飆,餐餐外食讓你體重難減嗎?營養師許嘉珊分享,雖然外食,但若能抓對種類選擇比例、選對烹調方式,並且避開「5大地雷食物」就能吃得健康又營養,但放眼望去大多是網友常吃的食..
2022年09月05日 18:28:00走到哪、手機滑到哪,就連搭車、吃飯和上廁所都不放過,即使工作已經看了一整天電腦,有事沒事還是要滑一下,看看所有訊息、動態或發文,下班回家再繼續追劇、打手遊,一路到睡覺才罷休。在人手一機的時代,幾乎人人..
2022年09月02日 12:30:00烤肉是中秋節常見活動之一,營養師提醒,烤肉最易缺少膳食纖維與植化素,食材挑選應注意營養均衡。除避開與「大腸直腸癌」相關的1級加工肉品外,建議可多選擇海鮮、蔬菜、水果等食物,才能吃得安心又健康。
2022年09月01日 18:15:00肝癌為十大癌症死亡率第2位,飲食中可能也潛藏傷害肝臟、誘發癌變的毒素地雷?光田綜合醫院大甲院區廖祐妊營養師接受專訪表示,平時民眾常吃的米飯、豆類、花生、堅果類或中藥材,如果保存不當都容易滋生黴菌產生「..
2022年08月27日 20:08:00現代人工作壓力大,容易有消化不良、脹氣的情形,營養師建議,日常選擇「低FODMAP」飲食,有助於改善脹氣、腹瀉等腸躁症狀。平時也要避開油炸、高脂肪等地雷食物,才能緩解脹氣問題。
2022年08月26日 21:08:00簡鈺樺營養師接受潮健康專訪表示,許多研究都在探討飲食因子對腸癌的影響,也都相當有證據力,因此日常飲食養成良好習慣也能降低相對風險,若有長期飲食不當如嗜吃超加工食品、高精製糖食品、飽和脂肪攝取過量或纖維..
2022年08月24日 21:32:00藝人余苑綺抗癌長達8年,昨(21日)因不敵病魔逝世,享年39歲,留給親友無限哀痛。事實上,她生前不菸酒、愛吃蔬果、作息也正常,卻仍罹癌。胃腸肝膽科醫師錢政弘曾分析大腸癌16個危險因子,其中證據力較強的..
2022年08月22日 11:03:00台灣人愛吃保健食品,根據統計,一年購買金額可興建2.2座台北101,但小心過量攝取不僅浪費錢、還反傷身。營養師賀菡懿指出,保健品並非吃越多越好,在臨床營養諮詢過程中,她發現胡蘿蔔素、葉黃素及褪黑激素,..
2022年08月22日 09:05:00為了健康、省錢,不少人會選擇自己帶便當作為午餐。營養師提醒,自備便當要注意衛生問題,應避免海鮮、內臟、未全熟的雞蛋料理;便當裝好後別超過1小時才放冰箱,否則容易孳生細菌。
2022年08月21日 18:23:00炎炎夏日衣服布料越來越少,已經遮擋不了那猖狂的肉肉,終於有了減肥決心,不妨試試知識型YouTuber《77老大》獨創的「三階段9公斤減肥法」,只要按表操課照著做,人人都可以瘦。首先將想剷除的肥肉公斤數..
2022年08月15日 22:02:00常說:「日有所思,夜有所夢。」情緒會帶動晚上睡覺的夢境,太過焦慮也難以入眠,而失眠更儼然成為現代人需要面對的問題。對此,醫師提供1種睡眠法,讓你「2分鐘」就能入眠,同時也可以其他方式輔助,包括食物或是..
2022年08月14日 21:32:00不少網友在PTT上驚訝求問,「為何在便便裡看到金針菇」、「為何胃酸無法征服金針菇跟玉米粒?」甚至得用手拉出卡在半路的菇菇。這種「明天見」的現象究竟是消化不良還是營養吸收差?營養師李婉萍分析2大原因,提..
2022年08月13日 09:24:00超商架上商品琳瑯滿目,尤其麵包種類多、口味也多,食用起來方便快速又有飽足感,是許多人三餐的好選擇。但是,你是否也曾被長輩不斷勸說「不要吃超商麵包!那都有加防腐劑!」其實,事實並非如此!好食課營養師針對..
2022年08月04日 07:33:00發現水果變爛、發霉,有些人捨不得丟,會將不能食用的部分削除再食用,但看在毒物科專家招名威眼中,此舉不只傷腸胃,且囤積到一定的劑量還可能誘發癌症。他也點名除了蔬果外,有2類食材一旦發霉了,絕對不能再吃,..
2022年07月31日 18:04:00你是否曾有以為已經天亮,但醒來一看才凌晨3點,或是感覺已經睡很久,卻怎麼樣都覺得很累。營養師提到,睡眠品質的好壞對身體會造成長期影響,國外就曾研究,睡眠時間若低於6小時,罹患心臟病的風險會高於20%;..
2022年07月27日 21:17:00眼睛是靈魂之窗,而最可怕的4大殺手包括白內障、黃斑部病變、青光眼及乾眼症。近年也有許多葉黃素保健品推陳出新,但究竟要怎麼吃才正確?眼睛又該怎麼保養才能真正保護到?眼科醫師也藉此衛教,有5大族群一定要定..
2022年07月18日 20:16:00