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全民拚防疫!多數民眾選擇自己在家料理,減少不必要的外出,如果需要採買也多遵守「少次、多買、快速離開」原則,但每天都要自己料理,得備齊不少食材,在冰箱保存空間有限的情況下,該怎麼買才好呢?營養師欣儀在臉..
2021年06月11日 15:31:00居家防疫期間,不管是在家工作的上班族、遠距上課的學生,或是被動宅在家、拉開社交距離的長輩,有許多人因為少動多坐,而發現腰間長肉、體重直線上升。不過,變胖固然要小心,反之也不見得是好事,因為「每日營養攝..
2021年06月11日 13:52:00依據保健食品的不同適合服用的時間也不同!到底什麼時候吃最有效?有些適合空腹吃,有些適合飯後吃,有些睡前吃其實也沒有關係,吃保健食品不要白花錢,記得挑對正確時間,吸收更有效率什麼叫做「空腹吃」及「飯後吃..
2021年05月08日 16:26:00飯菜不小心煮太多,怕丟掉浪費只能冰起來隔天微波爐加熱再吃?近幾年「隔夜菜會致癌」的議題廣為流傳。毒物科醫師顏宗海指出,除非是與海鮮、起司等含有胺的食物一同食用,才有可能引發致癌風險。食藥署的「食藥闢謠..
2021年04月21日 11:01:00高血脂就像是埋在血管裡的隱形炸彈,會提高未來得心臟病、腦中風的機率,甚至恐怕會導致猝死,像是日前「再現劇團」團長黃民安在表演時猝死,享年僅41歲,就是因為高膽固醇血症所造成心因性休克死亡。高血脂是現代..
2021年04月12日 12:24:00水果中含豐富的維生素與礦物質,有助於幫助免疫功能運作、養顏美容、對抗壓力。但每每提到「維生素C」大家就會聯想到口味較酸的水果,腦中浮現的第一個名單就是檸檬!正妹營養師高敏敏破解迷思,統整出「維生素C水..
2021年04月06日 20:15:00國人飲酒問題比大眾想像的更嚴重,看守所有三成是酒駕者。筆者擔任家暴者治療師達25年,也參與輔導監理所的酒駕班,不少案主告知曾到精神科就診但療效不彰。為此,筆者研讀自然醫學與營養學,發現不少文獻早有指出..
2021年03月31日 22:28:00紫外線暴露下,一不小心容易刺激黑色素生成,於是黑斑就冒出來了!黑斑是肌膚美麗的一大殺手,除了要做好防曬,吃對食物也有助抗黑斑嗎?網路上流傳:「吃青椒、芭樂能夠防止黑色素沉澱,避免長黑斑」,是真的嗎?還..
2021年03月29日 18:31:00想要增強抵抗力,醫師、營養師都會強調「食物趁新鮮吃最好」!但冷凍食物真的冰久了就不營養、不健康了嗎?營養師李婉萍解釋,許多冷凍蔬菜都會在有限時間內收穫後,立即汆燙、殺菁並急速冷凍,營養流失並不多。對於..
2021年03月25日 19:29:00近日有陸媒報導一對經營水果攤的小夫妻因生性節儉,長年將「發霉水果」切掉壞掉部分後食用,結果雙雙罹患肝癌。對此,有營養師澄清,長期攝取黃麴毒素雖恐提升罹患肝癌的機率,但在水果中較少發生,大麥、小麥、花生..
2021年03月16日 22:28:00理科太太推出「太空人維他命」號稱將各種營養品濃縮成1顆膠囊,1瓶強抵12瓶,不到1週於募資平台累積超過3千萬,卻被醫師質疑是「沒用的安慰劑」,食藥署也介入調查。營養師呂孟凡今(3)日也在粉專上分析該產..
2021年03月03日 22:28:00理科太太在募資平台推出的綜合維他命,遭批評是沒用的安慰劑,今(2)日也在粉專做出回應,表示該款產品的營養是根據國民健康署定期公佈的《國民營養調查》所搭配,含量在每日參考值的 30~100% 之間,放太..
2021年03月02日 14:53:00網紅理科太太透過募資平台販售綜合維他命,將各種營養品如維生素、鐵、DHA、Q10等通通濃縮成一小顆膠囊,等於吃一瓶強抵十二瓶,引發熱議!有醫師表示,裡頭的營養成分劑量少到不可思議,「吃外面一顆B群,可..
2021年03月02日 10:23:00洗頭可以說是每個人的例行公事,但每次洗完就會有一坨頭髮卡住排水孔,讓人看了心驚膽跳。對此,醫師提出避免落髮的4個洗頭小撇步,也提醒大家,選擇洗髮精時,把握「清潔」這項重點,除非是有特定藥物成分,否則不..
2021年03月01日 10:28:00萊豬的名稱,亦即含有「萊克多巴胺(Ractopamine)」的豬肉。這藥劑的商品名叫「培林」,是乙型受體素一種,台灣俗稱「瘦肉精」,本來研發用於治療人類氣喘疾病,但未通過臨床試驗。後來科學家進一步發現..
2021年02月26日 11:11:00現代人因為生活忙碌,經常只能外食。可是你知道嗎?為了避免食品腐敗變質,我們吃下的加工食品,通常都添加了化學防腐劑哦!
2021年02月23日 10:20:00香蕉富含鉀離子,是許多人運動後補充營養的聖品,但近日網路上盛傳一則貼文,指出吃香蕉後喝水會導致腹瀉,嚴重者甚至會全身脫水、休克暈厥,讓許多健身族群好憂心。對此,食藥署回應,香蕉膳食纖維量及果糖含量與其..
2021年01月30日 00:03:00奇異果外觀奇特,酸甜好滋味還隱藏超高營養價值!研究顯示,每天食用2顆奇異果,在6週後可降低32%憂鬱情形、35%不安情緒,還能提升31%的活力感,可說是抗壓好食物。市面上除了常見綠色奇異果,還有黃色奇..
2020年12月11日 10:12:00黑咖啡喝膩了嗎?不想加糖或奶精,或是你正在執行168斷食,連鮮奶也因為有熱量,所以不能加,那麼,該怎麼克服苦咖啡的窘境呢?美國營養師建議,只要在烹煮咖啡時加一味香料,就能完全逆轉它的滋味。
2020年12月04日 21:28:00秋冬早晚溫差大,有一些人會出現胸悶、頭暈、喘不過氣等症狀,小心是腦中風前兆!根據世界中風組織的資料顯示,腦中風高居全球第二大死因;至於台灣,腦中風也已經連續8年居十大死因第4位!
2020年11月19日 11:34:00