搜尋結果:符合關鍵字「微生物」的查詢結果共 337 筆
進口蛋爭議引發民眾「吃蛋慌」,輔仁大學食品科學系高彩華教授今也特別說明「辨別雞蛋新鮮度」的3大方式,包括「外觀無破損、鼻聞無異味、蛋黃飽滿/蛋白豐厚」。她也提醒,蛋殼都有通透性,久放都會讓水份和空氣跑..
2023年09月20日 12:03:00董氏基金會於110年進行國人採購蛋品行為調查,結果發現55歲以上年長者相較於其他年齡層,會吃比較多的雞蛋,每天平均吃超過1顆蛋;而40至44歲者吃得蛋最少,有67%者每天吃不到1顆蛋,原因可能為這個年..
2023年09月16日 11:14:00台中沙鹿一名4歲男童日前舌頭上長出類似「海苔醬」的黑色物質,媽媽看了嚇壞,急忙帶孩子到光田綜合醫院就診。經過醫師詳細詢問病史,發現男童曾因急性鼻竇炎服用了10天口服抗生素,之後舌頭上就開始出現這個異常..
2023年09月15日 10:45:00對於上班族而言,久坐的生活模式正在全球蔓延,然而屁股黏在椅子上一整天所帶來的傷害,已不只是變胖那麼簡單,還會引發各種癌症與慢性病、增加早死機率。此外,大腸直腸外科醫師陳致一指出,便秘和痔瘡也讓久坐族困..
2023年09月05日 21:25:00食藥署今公布112年供應校園午餐作業場所以及餐盒食品製造業稽查結果,在校園午餐作業場方面,桃園市康萊爾國中小被查獲存放3件逾期調味料,以違反食安法裁處新臺幣6萬元;宜蘭縣黎明國小的「蔭醬冬瓜」防腐劑超..
2023年08月23日 11:03:00衛福部食藥署今公布「112年度冰品及配料製造業稽查專案」稽查結果,結果有2件冰品檢出腸桿菌科超標,違規產品為「巧莉食品有限公司」的冰品,衛生局已經依法裁罰3萬元,其餘包括產品外包裝標示、電子申報都有違..
2023年08月16日 10:24:00有患者因為口中出現「酸味」,且已長達一段時間,不堪其擾便求助醫師。不過,經過醫師初步檢查,並沒有胃食道逆流的訊號,進一步診斷,認為可能與「糖尿病」有關,因為部分糖尿病患者確實會出現味覺障礙,導致口中出..
2023年08月13日 08:13:00國內時隔12年出現俗稱「食腦變形蟲」的福氏內格里阿米巴引起腦膜炎死亡案例,據了解,個案曾到室內親水設施遊憩,衛生單位已經要求進行環境採檢。而食腦變形蟲的致死率高達97%,臨床上因其導致的腦膜炎症狀,和..
2023年08月10日 15:14:00桃園市中壢忠貞市場8月2、3日爆發食物中毒個案,造成數百人身體不適。衛福部食藥署今表示,目前已有7件人體檢體和3件食品檢體驗出沙門氏桿菌,近日也將啟動異國料理餐廳稽查專案,也規劃沙門氏桿菌等微生物衛生..
2023年08月09日 10:48:00泡麵是日常方便取得的食品,但對於泡麵的「不健康」總有許多說法,最常聽到的莫過於「有防腐劑、會禿頭和致癌」。對此,營養師也針對這「3大泡麵迷思」做解析,並提醒民眾吃泡麵時可加點肉片、雞蛋和青菜。
2023年08月06日 16:32:00日前高雄知名冰店爆出沙門氏菌感染,導致一名男童急性腎衰竭,引發社會關注。食藥署今也公布112年現場調製作飲品及冰品稽查專案結果,其中有6家衛生標準不符規定,包括多家知名業者「cold stone 、阿..
2023年07月26日 10:27:00看到臉上的痘痘,總是忍不住想把它擠掉?皮膚科醫師提醒,擠痘痘會讓臉上留下泛紅痘疤、色素沉澱,更嚴重時引起發炎、膿包,最後恐怕有凹陷型的疤痕。要如何防痘及消痘?醫師建議,應該調整生活飲食習慣,根據痘痘症..
2023年07月20日 10:00:00台北市衛生局今公布第3波飲冰品抽驗,其中12件飲品經初、複抽結果仍不符衛生標準。複抽不合格產品包括知名業者「GODIVA巧克力」的「黑巧克力霜淇淋」以及「莫凡彼」的「歐利歐巧克力冰酷樂」都檢出腸桿菌科..
2023年07月17日 10:54:00每年5至10月是食物中毒高峰期,致病菌又以腸炎弧菌、沙門氏菌居多。食藥署提醒,為避免食物中毒,應將食材煮熟,尤其在煮牡蠣、蛤蠣等貝類時,不要一開蓋就食用,而是要多等幾秒,才能透過高溫將致病菌殺透。
2023年07月12日 14:47:00「哈啾!」你家的小孩也是經常噴嚏打不停嗎?或許可靠飲食改善。林口長庚研究發現,兒童呼吸道過敏與腸道健康息息相關,保持腸道菌叢的平衡和多樣性,並給予足夠的膳食纖維食物,可減少過敏發生。而膳食纖維又分水溶..
2023年07月08日 00:03:00夏季已至,不少民眾擔心腋下的「異味」影響伴侶觀感、職場社交或人際關係。衛生福利部雙和醫院皮膚科主治醫師翁子玉醫師受訪指出,台灣10人中就有約4人飽受「多汗症」的困擾;「大汗腺」(頂漿腺)分泌出豐富蛋白..
2023年07月07日 20:12:00兒童呼吸道過敏常造成照顧家長的困擾,林口長庚醫院兒童胸腔科邱志勇醫師研究團隊最新研究發現,兒童腸道微生物代謝失衡,與呼吸道過敏疾病息息相關,這項成果對於兒童呼吸道過敏疾病的病因和預防具有重要的指標意義..
2023年07月07日 16:20:00頭皮癢、頭皮長痘痘、易出油,你知道這是輕型毛囊炎嗎?如果頭皮長痘痘時,擠壓頭皮痘痘會嚴重導致頭皮毛囊發炎嗎?明明衝洗的超乾淨為什麼頭皮皮脂總會過度出油分泌?有哪些方法可以消除頭皮長痘痘與毛囊發炎發生機..
2023年07月05日 18:36:00「保鮮膜」是每個家庭廚房中的必備消耗品,用以阻隔冰箱複雜的氣味「互相汙染」,一旦用錯「誤踩3地雷」小心吃下一堆毒,醫師點名其中最常犯的就是保鮮膜接觸含油脂食物、包覆熱食剩菜,以及和食物一起放進電鍋或微..
2023年06月25日 14:11:00台北市衛生局今公布現場調製手搖飲冰品、食用冰塊及配料抽驗結果,第2波共計抽驗81件,檢驗結果7件飲冰品不符合規定。不合格產品包括「清原芋圓的茉香綠茶、肉多多的北海道牛奶風味冰淇淋、頂呱呱的紅茶雪泥冰、..
2023年06月12日 11:51:00