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好吃一直吃?這些年菜可千萬別再加熱啦!過年大餐吃不完,我們經常會冰回冰箱,待隔日再次加熱食用。但你知道嗎,這樣的做法可能會讓我們不自覺地陷入飲食安全的隱憂,快看看營養師怎麼說!
2024年02月10日 15:05:00因應忙碌生活,各式山珍海味的即食年菜推陳出新,是媳婦們的一大福音,讓大家都能在除夕夜舒舒服服地享用美食、和氣龍龍迎接新的一年;但是該怎麼挑選,才能選到健康又美味的年菜呢?以及還有哪些需要留意的食安事情..
2024年02月09日 20:09:00吃東西滿足口腹之慾的同時,又能有燃脂的效果絕對是許多人夢寐以求的。營養師推薦6種食物確實能有效改善體質,並促進能量代謝,讓人能一邊吃還能一邊遠離脂肪;像是每天必喝的咖啡、辣椒或是優格,可培養出不易胖體..
2023年06月24日 18:13:00減肥不外乎控制飲食、努力運動。「吃東西就能燃脂」似乎不可置信,卻真有其事!營養師分享6種有助改善體質、能量代謝的食物,照著吃,就能輕鬆遠離脂肪,搭配運動效果更佳。
2023年03月01日 18:13:00習慣喝杯咖啡提神嗎?營養師提醒,咖啡因是一種興奮劑,雖能暫時提神,但也有成癮性;像兒童、心血管疾病患者及長期失眠者應避免服用,健康成年人一日最多也別超過300毫克。
2023年01月03日 07:41:00近期氣候不穩、早晚溫差大,一不小心就容易感冒。營養師提醒,換季時,提升免疫力非常重要;像高油、高糖、高鈉等4大類食物一定要避開,否則會不利於免疫系統。
2022年11月28日 18:19:00天氣逐漸轉涼,此時台灣人正是補元氣、補體力的進補時期。不過,站在營養師的角度,不免擔心民眾因此補到脂肪去,因此也提供3個進補時的小技巧,讓你吃得美味又不怕肥。像是在各種葷食補湯中選擇的肉類可以「低脂為..
2022年10月16日 17:26:00「超級食物(Superfood)」被定義為對健康非常好、甚至對某些疾病有幫助的食物。不過營養師表示,這個名詞可能只是個行銷手法,背後不一定有足夠科學基礎,只是食物中含有特別高的抗氧化物、維生素或其他營..
2022年10月10日 18:12:00蕈菇類富含多醣體、高纖,且有豐富氨基酸成分,是蔬菜類的一種。營養師指出,吃菜時用菇類取代是不錯的選擇,不僅能防癌,適量食用還能幫助血壓穩定。
2022年09月21日 18:06:00眾所皆知的胃食道逆流「典型症狀」包括火燒心、心灼熱等,但也有患者出現非典型症狀,每每聚餐隔天總會出現「氣喘」情況。醫師提醒,可能是因為胃食道逆流將消化液或胃酸逆流而出,建議吃飯時不要太飽,同時也要避免..
2022年09月13日 19:22:00168、1410 、186...間歇性斷食蔚為風潮,不少人會選擇以「不吃早餐」的方式來進行。不過營養師提醒,正確且適合身體的搭配,才能真正發揮斷食作用;若略過早餐,反而會在過晚的時間點吃進太多熱量,造..
2022年08月30日 07:36:00台灣的胃食道逆流盛行率約15.7%,營養師指出,「植物性」的飲食型態,可減少症狀發生;不過像花椰菜、高麗菜等十字花科蔬菜容易產氣,應避免減少食用,辛辣物、甜食等也少碰為妙。
2022年08月27日 18:07:00現代人工作壓力大、作息不正常,常發生心灼熱、喉嚨異物感,營養師提醒「其實這就是胃食道逆流」。這樣的文明病看似小事,但對生活仍造成一定程度的干擾。若胃食道逆流正在發生,有2招祕訣可在當下幫助緩解,但平時..
2022年08月16日 20:23:00跟朋友小酌紓壓的隔天,卻出現頭痛至極、沒食慾且頭暈想吐嗎?那你就是「宿醉」了!營養師解釋,宿醉是因為喝酒導致身體缺水,腦部滲透壓上升造成的頭痛及各種不適症狀,換言之「喝太多不是造成宿醉的唯一原因」。但..
2022年08月14日 11:23:00你有宿醉過的經驗嗎?營養師指出,每個人對於酒精的耐受度不同,即使只喝一點點,也可能會酒醉或宿醉。除了可補充水分、熱湯幫助身體代謝外,喝果汁、吃水果也有類似效果;不過營養師也提醒,別在宿醉時喝「濃茶、咖..
2022年08月12日 20:04:00不少女生一定都有相同的經驗,在生理期來的那幾天,控制不住嘴巴,想喝點熱的、又想來點甜的,導致原本的減肥計劃在這半個月宣告荒廢,不過,營養師透露,可以將28天的生理週期分成4階段,包括福利期、超速期、平..
2021年02月24日 20:39:00近年受到健康風潮影響,愈來愈多人進行減脂增肌,但有時結果不如預期而卡關。Cofit營養師張宜婷也列舉5點失敗原因,像是有些人每天重訓7小時,但體態仍未改變,問題可能是「強度不夠」或「熱量長期攝取不足」..
2020年12月20日 18:17:00熱量計算對於想要減肥、增肌的民眾來說非常重要,因此不少人會追求「熱量赤字」,認為只要吃進去的比消耗的少,就能有效減輕體重,但其實這樣的方法,在越來越多的研究中,都指出想減重、減脂,不該只是在意「熱量」..
2020年11月19日 19:28:00最近「斷食」是很多人常使用的減脂方法,也在網路上掀起一波熱潮,但隨著嘗試的人越來越多,許多疑問也慢慢浮出水面,如有保持運動的人到底能不能斷食?Cofit營養師張宜婷解釋,有運動的民眾,多數會希望訓練的..
2020年11月13日 11:24:00對於正在減肥的民眾來說,水煮餐並不陌生,對於「油」類更是避而遠之,但完全不碰油,少了油脂的攝取,對身體的影響比肥胖更讓人擔心!Cofit營養師張宜婷指出,油脂雖然是熱量密度高的營養一公克有九大卡,對於..
2020年11月11日 17:29:00