▲營養師指出，每個人對酒精耐受度不同，因此部分人即便只喝幾口，也可能會宿醉。（示意圖／免費圖庫pexels）
記者張乃文／綜合報導
跟朋友小酌紓壓的隔天，卻出現頭痛至極、沒食慾且頭暈想吐嗎？那你就是「宿醉」了！營養師解釋，宿醉是因為喝酒導致身體缺水，腦部滲透壓上升造成的頭痛及各種不適症狀，換言之「喝太多不是造成宿醉的唯一原因」。但要如何避免宿醉？營養師提供2個小秘訣，包括選擇的酒類若以白酒、透明類為主，相較之下也較不容易發生宿醉。
營養師張宜婷在粉專《營養小桃氣-宜婷營養師》提到，每個人對於酒精的耐受度不同，即使只喝一點點，也可能會酒醉或宿醉。酒精代謝在體內會導致水分流失，最新研究指出，宿醉是因為喝酒之後導致身體缺水，腦部滲透壓上升，造成頭痛以及各種不適症狀出現。
因此，綜合來說，喝太多不是造成宿醉的唯一原因，張宜婷表示，還包括體內乙醇代謝不及、身體脫水腦部滲透壓改變、空腹飲酒，或當次喝到混合不同酒精飲料及缺乏睡眠等因素。營養師說明，宿醉是酒精代謝及體內缺水時會出現的狀況，適時的補充水分、喝溫開水、熱湯等都可以幫助身體代謝與補水。
至於宿醉後常聽到有人說要喝「蜂蜜水」，張宜婷則解釋，原理是透過果糖協助加快酒精代謝，因此並不限定「蜂蜜水」，換成喝果汁、吃水果也有類似的效果。營養師說明，鹽水、含糖的運動飲料也可幫助身體較快恢復平衡狀態，不過最有效的方式還是「補充足量水分」，加速酒精代謝離開身體，才能更快速地縮短宿醉時間。
▲對於解宿醉的方式，營養師建議，最有效的還是補充足量水分。（示意圖／123RF）
另外，濃茶、濃咖啡對宿醉的幫助，張宜庭認為，咖啡因會加速身體代謝水分，過濃的茶跟咖啡可能會導致水分流失更多，導致身體更不適，因此不建議在宿醉時喝。
不過，避免宿醉的方式，張宜婷建議，一次不要攝取大量的酒精，像是女性一天的酒精代謝當量約為一般罐裝啤酒(350ml) ，或一杯紅酒(150ml)，或一口烈酒(45ml)，男性可提升為兩倍。營養師說，深色或有顏色的酒，如：白蘭地、紅酒、威士忌等一起飲用則容易產生宿醉，但白色透明的酒類，包括白蘭姆酒、伏特加、琴酒可能較不易發生頻繁宿醉，換言之，不混喝也是避免宿醉的方式之一。
同時，也記得喝酒時要搭配開水或其他食物，張宜婷指出，如此一來，可讓酒精不會太快速地透過胃壁吸收、進入血液中，也千萬不要因為怕酒醉或宿醉而搭配藥物使用，否則酒精與藥物產生交互作用，會導致更嚴重的身體狀況。
最後，張宜婷再次提醒，若生活中需要飲酒應酬，切記適量飲酒是最重要的。每個人對酒醉的感受不同，若過度飲酒，除了會因攝取過多酒精熱量導致肥胖外，長期也可能造成身體營養素缺乏，讓身體不適，開心的氣氛下適度小酌、搭配正確的飲食與運動規劃，確實有助於放鬆身心的壓力，但千萬別讓喝酒這件事成為身體狀況的壓力來源。
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