▲有運動的民眾，多數會希望訓練的結果可以有效率地呈現，若要搭配斷食，則要依照所選擇的斷食法來調整運動天數。（圖／免費圖庫pakutaso）
記者簡仲豪／綜合報導
最近「斷食」是很多人常使用的減脂方法，也在網路上掀起一波熱潮，但隨著嘗試的人越來越多，許多疑問也慢慢浮出水面，如有保持運動的人到底能不能斷食？Cofit營養師張宜婷解釋，有運動的民眾，多數會希望訓練的結果可以有效率地呈現，若要搭配斷食，則要依照所選擇的斷食法來調整運動天數。
▲斷食法當然不代表這八小時可以大吃大喝，吃超過身體需要，一樣會成為體脂肪囤積的。（圖／pixabay）
張宜婷指出，斷食法就是控制好吃東西的時間點，讓熱量出現赤字並且穩定體內激素的分泌（例如減少胰島素分泌），造成有效的減脂結果。以「52斷食」與「168斷食」為例，52斷食，就是一週內有兩天吃極低熱量的飲食（500-800 大卡），讓身體休息、促使身體使用不同的能量代謝系統；168斷食，則是一天內只有8小時有進食，其他16小時空腹。這可以變化成186或是204，但以16小時禁食這樣的方式較符合大部分人的生活型態。
▲168斷食，建議進食時間安排為中午12點到晚上8點，在這8小時中，除了可以應付工作上的能量需要。（示意圖／取自免費圖庫Pexels）
「運動搭配斷食效果佳？」張宜婷表示，假使選擇52斷食法，建議斷食那兩天也減少運動的頻率，甚至是安排休息。168斷食，則要調整好進食與運動時間，讓運動前後還能吃東西，維持適當的能量攝取與利用。例如：習慣晚上、下班後運動的你，建議進食時間安排為中午12點到晚上8點，在這8小時中，除了可以應付工作上的能量需要，運動後亦還在進食時段內，不會破壞斷食法的原則。
張宜婷進一步說明，斷食法當然不代表這八小時可以大吃大喝！吃超過身體需要，一樣會成為體脂肪囤積的。但是，假如熱量、蛋白質、碳水化合物等吃太少，又搭配原先的運動計劃，很有可能造成身體除了體脂肪之外，也流失瘦體組織。
張宜婷提醒，限制熱量攝取的飲食法，慢性病患者、老年人、青少年或是孕婦若想執行要特別注意，請先與專業營養師諮詢後再確定是否可以執行。至於健康成年人，可以開始試試看調整進食時間點的減脂效果，只是別忘了，進食時還是要控制好，在熱量範圍與正確比例內，多選用原型、天然的均衡飲食，斷食法與運動菜單搭配得好，減脂是可以輕鬆達成的。
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