「斷食+運動」效果更好?營養師揭關鍵…激進過頭恐反撲

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▲有運動的民眾,多數會希望訓練的結果可以有效率地呈現,若要搭配斷食,則要依照所選擇的斷食法來調整運動天數。(圖/免費圖庫pakutaso)

記者簡仲豪/綜合報導

最近「斷食」是很多人常使用的減脂方法,也在網路上掀起一波熱潮,但隨著嘗試的人越來越多,許多疑問也慢慢浮出水面,如有保持運動的人到底能不能斷食?Cofit營養師張宜婷解釋,有運動的民眾,多數會希望訓練的結果可以有效率地呈現,若要搭配斷食,則要依照所選擇的斷食法來調整運動天數。

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▲斷食法當然不代表這八小時可以大吃大喝,吃超過身體需要,一樣會成為體脂肪囤積的。(圖/pixabay)

張宜婷指出,斷食法就是控制好吃東西的時間點,讓熱量出現赤字並且穩定體內激素的分泌(例如減少胰島素分泌),造成有效的減脂結果。以「52斷食」與「168斷食」為例,52斷食,就是一週內有兩天吃極低熱量的飲食(500-800 大卡),讓身體休息、促使身體使用不同的能量代謝系統;168斷食,則是一天內只有8小時有進食,其他16小時空腹。這可以變化成186或是204,但以16小時禁食這樣的方式較符合大部分人的生活型態。

▲時鐘(示意圖/取自免費圖庫Pexels)

▲168斷食,建議進食時間安排為中午12點到晚上8點,在這8小時中,除了可以應付工作上的能量需要。(示意圖/取自免費圖庫Pexels)

「運動搭配斷食效果佳?」張宜婷表示,假使選擇52斷食法,建議斷食那兩天也減少運動的頻率,甚至是安排休息。168斷食,則要調整好進食與運動時間,讓運動前後還能吃東西,維持適當的能量攝取與利用。例如:習慣晚上、下班後運動的你,建議進食時間安排為中午12點到晚上8點,在這8小時中,除了可以應付工作上的能量需要,運動後亦還在進食時段內,不會破壞斷食法的原則。

張宜婷進一步說明,斷食法當然不代表這八小時可以大吃大喝!吃超過身體需要,一樣會成為體脂肪囤積的。但是,假如熱量、蛋白質、碳水化合物等吃太少,又搭配原先的運動計劃,很有可能造成身體除了體脂肪之外,也流失瘦體組織。

張宜婷提醒,限制熱量攝取的飲食法,慢性病患者、老年人、青少年或是孕婦若想執行要特別注意,請先與專業營養師諮詢後再確定是否可以執行。至於健康成年人,可以開始試試看調整進食時間點的減脂效果,只是別忘了,進食時還是要控制好,在熱量範圍與正確比例內,多選用原型、天然的均衡飲食,斷食法與運動菜單搭配得好,減脂是可以輕鬆達成的。

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