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炎炎夏日吃一碗香甜冰涼、富含營養的豆花,不但消暑解渴,更是老少咸宜的國民點心,但傳統豆花、布丁豆花與超市販售的盒裝豆花,雖同樣以豆漿為原料,口感卻大不相同。對此,食藥署邀請食品科學專家幫解惑。
2020年09月19日 00:03:00火龍果富含均富含維生素、礦物質、膳食纖維及植化素,原產於中南美洲,有「神聖之果」的美譽,近日有民眾詢問,火龍果如果「發芽」,是否還能繼續食用?對此,食藥署給出解答。
2020年09月18日 00:03:00「醫生,我身上好像多了一個痣,而且在一周內就變大了很多,我很擔心!」一位先生很擔心的說,之前看過的醫生跟他說這一塊是脂漏性角化,需要開刀切除,於是趕快來求診。一掀開衣服,一隻蜱蟲就出現在病人的背上,經..
2020年09月13日 08:20:00愛玉是台灣特有作物,最適合做成酸甜清涼的消暑飲品。高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示,愛玉主要的成分以水為主,亦含有果膠與酵素成分,單純的愛玉熱量並不高,且可增加飽足感,也很適合加入蜂蜜檸檬等..
2020年09月06日 10:02:00久坐辦公室、壓力太大忙加班,讓你沒時間運動「小腹寶寶」一天一天被養肥嗎?許多網友抱怨,變胖都從肚子、大腿開始,事實上除了貪嘴愛吃、不控制熱量導致小腹外凸外,減肥教父邱正宏指出,日常3大壞習慣也會讓你變..
2020年09月01日 19:28:00很多人會認為冬天血管縮緊容易造成腦中風,但其實夏天腦中風機率也不低,醫師江坤俊在節目《健康2.0》上提及,「大家都知道春眠不覺曉,但我認為是夏眠不覺曉。」他指出,很多人一到夏日就會覺得昏昏欲睡、懶洋洋..
2020年09月01日 15:32:00一到夏天明明天天洗頭,卻還是蓬頭垢面,髮絲及臉上的油都能用來煎蛋了嗎?臉泛油光容易給人不打理儀容及不修邊幅的印象,嚴重影響人際關係。對於有出油困擾者,77老大傳授夏日控油大作戰4招,效果堪稱比用控油洗..
2020年08月29日 20:28:00蘆薈是美容保養的常見成分,用天然蘆薈敷臉是否可以得到相同、甚至更好的保養效果呢?靚優健康醫學美容診所院長鄭嘉琪醫師表示,自行採用蘆薈敷臉恐刺激皮膚出現過敏反應,且蘆薈中含有部分感光物質,若未妥善清潔恐..
2020年08月29日 09:12:00炎炎夏日,氣溫動輒30度起跳,長期在戶外從事活動,必須時常補充足夠的水分及防曬,悶熱的天氣對比冷氣房的涼爽,一不小心很容易中暑。對此,頻道《VItaminS愛他命》分享了一些小知識,並且提供預防中暑的..
2020年08月26日 11:26:0045歲的陳先生日前與家人一同報名獨木舟行程,從上午8時划到中午12時,下水前未防曬,僅穿著輕便上衣短褲就上場,划船過程中數度感到刺痛,但隔天仍如期參加步道行程,沒有休息加上褲子摩擦,他的曬傷愈發嚴重,..
2020年08月25日 23:01:00今年暑假已經進入尾聲,各位爸媽們最苦惱的就是要去哪裡遛小孩,因為疫情關係,多數家庭會選擇去戶外空間活動,但不管是去公園野餐還是山上露營,最怕就是蚊蟲多,一回神孩子雙腿可能已經變兩隻紅豆冰棒。但許多家長..
2020年08月23日 16:24:00炎炎夏日是食物中毒的高峰期,食材放冰箱不僅能抑制細菌生長,還有助於延長保鮮期,但食品技師張邦妮表示,許多人會刻意將剩菜放涼後再入冰箱,此舉可能導致細菌隨著放置時間越久而大量滋生,拉肚子的風險也相對提高..
2020年08月21日 16:29:00夏日來襲!女生們最怕私密處飄出異味,要小心引發「恐怖臭味」的罪魁禍首可能另有其物!一名20多歲女子就醫時不斷嘆氣,主訴下體的異味已嚴重破壞與男友的感情,甚至遭嫌棄「你真的很髒」害她信心受挫,即使用了塞..
2020年08月19日 18:42:00新冠肺炎國內確診雖然多數為境外移入(392例),但近期發生的「工程師感染地待釐清」案例,使民眾開始擔心「社區感染」風險依然存在,對於是否普篩的議題再次浮出水面,也讓世界各國專家不明白台灣為什麼不普篩。..
2020年08月16日 17:44:00每天動輒35°C以上的高溫,讓人熱到受不了,每每經過冰店就想買碗剉冰消暑透心涼一下,卻讓減重中的你害怕了嗎?別擔心,想要在夏日吃冰不爆卡,減重醫師蕭捷健推薦2大類「低卡、低GI配料」,一整碗剉冰幾乎都..
2020年08月15日 13:28:00炎炎夏日來份清涼冰品,每口都能吃到真材實料的紮實口感以及綿密的濃郁滋味,絕對是夏天最療癒的事情。營養師李佳蕙表示,一份冰品約有200~500大卡,將近一餐的熱量,整個夏天累積吃冰,不知不覺便會攝取爆卡..
2020年08月13日 15:28:00炎炎夏日,總想來杯清涼的飲料消暑一番,但市面上飲品這麼多,該怎麼幫孩子挑選健康飲料?分量又該如何拿捏呢?這次阿包醫生就要來跟大家說說怎麼給孩子喝飲料。
2020年08月11日 20:31:00一位媽媽帶著4歲的宥宥來看診,只見宥宥不斷吸著鼻水、兩雙眼睛略紅,看起來很不舒服。媽媽問:「阿包醫生,現在已經夏天,為什麼宥宥過敏又發作了?」我說:「季節交替會引起孩子的季節性過敏,特別是夏天室內外溫..
2020年08月08日 10:02:00水是身體主要的組成成分,因性別不同,佔成年人身體組成約50%~60%,水在人體正常的生理反應中扮演相當重要的角色,包括散熱、排出代謝後的毒素、將重要養分運送至需要的器官等,與身體的健康息息相關,嚴重脫..
2020年08月08日 08:40:00新竹一名年約63歲的王姓婦女,15年前因腰椎損傷接受手術,原本改善的症狀,在幾個月前又復發,王女士3個月前再入開刀房手術,每想到術後卻導致下肢更無力、肌肉嚴重萎縮,完全無法自行行走,就算靠著助行器,也..
2020年08月06日 14:28:00