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「買了雞排後,我總是先把外層麵衣撕掉… 」、「反正油都在麵皮上,撕掉麵皮就是撕掉罪惡?」會這麼想的你,這次又掉進了炸物陷阱!營養師曾依田指出,並不是只有麵衣會吸油,食材中的水分經過油炸後也會被油脂取代..
2023年10月08日 22:03:00台灣位於加勒比海的邦交國聖露西亞,人口約17萬人,全島經濟主要仰賴觀光與香蕉出口,且當地人甚為倚賴香蕉,每餐除了白飯、馬鈴薯等澱粉類主食外,更愛用香蕉當配菜,餐餐澱粉類過多,蔬菜不足,也讓超過6成露國..
2023年09月21日 22:29:00食藥署今(1)日公布最新邊境檢驗結果,17項違規產品就有6批是美國櫻桃,總共有18708公斤檢出禁用農藥,依規定需要退運或者銷毀。今年美國櫻桃已經有14批不合格,依規定加強抽批,其中有3家美國製造廠因..
2023年08月01日 12:50:00台北市民生社區知名四神湯、刈包店家「老翁家」的花生粉遭檢出「真菌毒素」超標。台北市衛生局表示,已依《食品安全衛生管理法》第41條令販售場所下架同批號產品,違規產品已移請製造商轄管雲林縣衛生局進行源頭查..
2023年07月24日 11:41:00夏季已至,不少民眾擔心腋下的「異味」影響伴侶觀感、職場社交或人際關係。衛生福利部雙和醫院皮膚科主治醫師翁子玉醫師受訪指出,台灣10人中就有約4人飽受「多汗症」的困擾;「大汗腺」(頂漿腺)分泌出豐富蛋白..
2023年07月07日 20:12:00飲食精緻化的結果,也導致人體各種疾病的產生。醫師提醒,對於血壓的控管,飲食就是非常重要的要點;以心臟科領域而言,對於高鈉的食物會限制較多。醫師更特別點名,包括鹽、味精、雞粉、醬油、蠔油或烏醋等;另外吃..
2023年06月21日 19:11:00台北市衛生局今公布速食麵抽驗結果,有2件檢出殘留環氧乙烷不符規定,分別是「檳城阿來白咖哩麵」以及另一款「Indomie特色雞肉風味湯麵」。
2023年04月24日 12:45:00台北市衛生局今公布生鮮蔬果殘留農藥抽驗結果,結果有15件產品不符規定,其中包括「草莓、釋迦、菠菜」等。違規店家包含好市多、唐吉軻德、85度C以及網購生鮮業者食代嚴選。
2023年03月30日 16:09:00攝取豐富均衡營養素是保持身體健康的重要關鍵,其中維生素A是維持人體視覺、生長發育和組織分化必需的維生素,主要供應食物來源為深綠色蔬菜類,動物肝臟、蛋黃和奶油也同樣是富含維生素A的食物。
2023年03月28日 12:43:00牙齒是人最重要的門面之一,若一開口看見一口黃黃黑黑的牙齒,不免讓人對你的印象大打折扣。醫師表示,雖然口腹之慾難忍,不過有些染色大魔王可以特別留意,像是上班族每天必須來一杯的咖啡,或是吃薯條不能或缺的番..
2023年03月25日 18:22:00知名YouTuber Joeman近期與超商合作推出聯名商品,不料卻被不少網友質疑滯銷與用料不實,也讓他親自發影片澄清這些說法並非事實。對此,知名營養師高敏敏也實際購買7款聯名新品,但發現其中草莓大福..
2023年03月07日 20:14:00米飯是台灣主食之一,但若不小心吃太多,恐攝取過多熱量。醫師分享常見飯類食物熱量前6名,提醒民眾,雖然好吃、方便,但為了體重及健康著想,還是要克制。
2023年02月22日 18:19:00過年期間大吃大喝,體重增加感到焦慮嗎?營養師Angela建議大家,不要過度擔憂,給身體一段時間,就會慢慢調節到平衡點,在吃完大餐後有3件事不要做!
2023年02月01日 15:51:00兔年到來,許多夫妻想為家裡添一位兔寶寶,把握受孕機會,除了機運之外,還要看看孕媽咪的體質,有適孕環境就能提高受精卵著床的成功機會。
2023年01月24日 16:15:00不少民眾吃炸物會將麵衣剝掉,認為這樣做可以去油,不過,營養師曾依田指出,剝麵衣並不等於將油脂完全去除,因為在油炸過程中,油脂就已滲透食材中。
2022年12月08日 16:23:00現代人越來越注重養生,而「薑黃」也成為新一代的保健寵兒!但它和薑一樣嗎?農糧署發文解釋,薑黃為薑科薑黃屬,是薑的遠親,它味苦略辛帶有土味,多作為香料、天然染色劑及保健食品。過去也有多項研究指出,其有保..
2022年11月25日 09:08:00不少人都聽過「愛喝咖啡牙齒會變黃」的說法,醫師證實,這句話其實是對的!若本身牙齒琺瑯質有裂痕,就容易讓深色的咖啡附在上面。醫師也傳授4招小秘訣,喝咖啡不再怕牙齒變黃。
2022年11月16日 20:09:00無論是三餐或點心,還不曉得要吃什麼時,麵包正是方便又美味的選擇。不過,也因為台式麵包多是「鬆軟」好入口, 加上豐富內餡,含油、糖量比例也會較高,油脂容易吃進不少,一不小心就容易熱量爆表。營養師也列出1..
2022年10月23日 08:22:00傳統的四大節日之一「中秋節」又到了,在這個充滿美食誘惑的日子,營養師不免俗的還是要提醒大家「食物熱量」,像是各式口味的月餅,還有家家戶戶必吃的烤肉等。也正因為口味推陳出新、外觀多變,月餅的魅力總讓人難..
2022年09月09日 08:09:00台灣四面環海,夏天除了悶熱還很潮濕,在如此悶、濕、熱的狀態下,容易使食物變質,也容易使黴菌生長,有些人節儉、惜物,東西吃不完捨不得丟,就會往冰箱塞,等下一餐再拿出來吃,也沒考慮到冰箱冷度跟空間是否足夠..
2022年09月05日 22:15:00