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葉黃素存在於綠花椰菜、菠菜、玉米、蛋黃、南瓜中,是目前發現的六百多種天然「類胡蘿蔔素」之一,屬於光合色素,必須從日常飲食中攝取進來。由於葉黃素為親脂性且通常不溶於水,被歸類於脂溶性維生素。
2023年04月13日 20:03:00隨著年齡增加,當心肌少症找上門,嚴重恐怕增加死亡風險,營養師高敏敏提供6招自我檢測肌肉量,若出現異狀,就有可能是肌少症的前兆!
2023年04月10日 18:00:00洗衣店裡或剛洗好的衣服,都有一股獨特的臭味。受不了這種臭味的人,應該說是因為身體具備的感應器啟動,並且本能地覺得「這種氣味對身體有害」。這股臭味的源頭是「含氯乾洗劑」,是一種會導致肥胖、罹癌、心臟病、..
2023年04月09日 21:38:00很多人會自行服用止痛藥,用來緩解頭痛、經痛,但其實止痛藥不應長期濫用依賴。食藥署指出,常見的非處方止痛藥分為「非類固醇類消炎止痛藥」和「乙醯胺酚」,這兩者對於一般疼痛皆有止痛效果,但若長期依賴濫用,可..
2023年04月04日 23:30:00洗衣店裡或剛洗好的衣服,都有一股獨特的臭味。受不了這種臭味的人,應該說是因為身體具備的感應器啟動,並且本能地覺得「這種氣味對身體有害」。這股臭味的源頭是「含氯乾洗劑」,是一種會導致肥胖、罹癌、心臟病、..
2023年04月02日 19:01:00一名中年男子下班衝到急診,面露倦容看起來相當疲累,醫師仔細檢查,發現他已出現輕微黃疸,症狀表述為疲倦無力、胃口變差,抽血結果「肝功能指數都破表」,確診為急性肝炎併黃疸。醫師追問病史以及有沒有喝酒,他都..
2023年04月01日 20:04:00中醫師建議紫花苜蓿因為具有高纖低卡的特性,是許多民眾減重的理想食物,在現代被精緻澱粉、甜食、加糖手搖飲食品充斥的現代,或是沒時間運動又想促進新陳代謝的上班族來說,紫花苜蓿被認為能有效發揮調節生理的作用..
2023年03月27日 11:18:00近期鬧蛋荒,不論是缺雞蛋或因為心理恐慌而搶購,都使得許多民眾買不到蛋。但是,真的非吃蛋不可嗎?劉怡里營養師指出蛋的營養和好處,並表示其實是可以改吃其他食物的!
2023年03月25日 08:52:00不少民眾出國旅遊時,都會買茶葉當伴手禮帶回台,但食藥署提醒,俗稱阿拉伯茶、來自非洲與中東地區的「恰特草」因含有卡西酮,目前已被列為二級毒品,呼籲民眾勿隨意購買,以免傷身又吃官司。
2023年03月23日 19:46:00生魚片是日式料理店、餐廳Buffet中頗受歡迎的美食。不過營養師提醒,魚肉雖含有豐富營養素,但除了有寄生蟲疑慮外,吃太多還可能導致維生素B1缺乏,建議一周吃一次即可。
2023年03月22日 19:01:00地瓜球又稱QQ蛋,是夜市常見小吃之一。不過你是否曾疑惑,為何地瓜球經老闆不斷擠壓後,便慢慢膨脹?營養師說明,其實是生麵糰內含有氣體,油炸時擠壓球體可驅趕油,使空氣進入的緣故。但一份熱量不低,還是要適量..
2023年03月22日 18:16:00經過三年多疫情,生活終於逐步回到正軌,但疫情已經改變了民眾的生活與飲食型態。好食課營養師團隊首次揭露《2023全球與台灣飲食熱潮與趨勢》,其中五大關鍵更引領國內外飲食市場,好食課欲帶動國內食品與健康產..
2023年03月21日 06:10:00「長不高!怎麼辦?」許多父母對於孩子的身高非常重視,從小就處處為孩子考量與把關,參加講座的家長分享,很擔心自己的孩子因身高問題交不到朋友,甚至被霸凌。
2023年03月19日 14:29:0040歲的陳女士患有重度憂鬱症,多年服用10多顆安眠藥物來協助睡眠,但由於情緒影響,陳女士仍夜夜失眠無法入睡,嚴重時每日睡眠時間僅有3小時且不斷醒來,長期下來使得情緒越發低落,甚至出現過量服藥的行為。家..
2023年03月17日 14:52:00怎麼睡都還是覺得睡不飽嗎?小心春季疲勞在作祟,營養師指出,春季疲勞是因為溫差變化,加上生活作息改變所導致,民眾藉由補充營養素趕走精神不佳。
2023年03月13日 17:48:00一名就讀高中的女學生日前接受健康檢查,發現有貧血現象,其母大為緊張,前往衛福部南投醫院營養室,想諮詢該怎麼補鐵才能將女兒的血補回;營養師提醒,造成貧血的原因其實很多種,不是每一種貧血都可以靠補充鐵來改..
2023年03月12日 08:27:00常聽人說,皮膚黃代表肝不好。不過,有醫師指出,其實造成黃皮膚的原因不只是肝出問題,包括膽道阻塞、溶血等,還有飲食也可能導致皮膚發黃。有一名30歲患者因為皮膚看起來很黃,擔心自己是肝臟出問題,前往檢查後..
2023年03月11日 18:22:00110年國人十大死因中,腎炎、腎病症候群及腎病變高居第9名,且呈現上升趨勢。腎臟病發生原因很多,除了三高慢性病之外,吸菸、肥胖也是影響腎功能異常原因之一,若不及早介入管理和改善,將導致腎功能惡化成為慢..
2023年03月09日 20:34:00不少人認為,吃了QQ彈彈的豬腳、鳳爪可補充膠原蛋白。不過營養師表示,其實它們不僅無法直接補充膠原蛋白,吃太多還容易造成肥胖,倒不如攝取富含維生素C的水果。
2023年03月07日 20:23:00奈米科技與生物醫學的結合,又有新用途!國衛院今發表最新研究,以人體血液中的紅血球,開發「紅血球微囊」作為奈米載體技術,該技術裝載不同藥物,可以用在核磁造影追蹤,還可提高對癌細胞的毒殺能力。目前該技術也..
2023年03月06日 12:32:00