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為了減重,有些人不敢吃澱粉,也有人盲從「滴油不沾」改吃水煮餐,就怕增加身體脂肪量。但水煮餐真的比較健康嗎?正妹營養師高敏敏直言「其實無油飲食是減肥的大地雷之一!」長時間餐餐吃,可能引發6大後果。有過來..
2022年09月13日 20:08:00無論是生魚或是熟食,都可藉由魚類攝取Omega-3脂肪酸,有助人體健康。不過營養師提醒,生魚片含有「硫胺酶(thiaminase)」,會破壞維生素B1結構,造成腹瀉、疲勞等,建議控制食用次數及份量,才..
2022年09月13日 18:34:00養身風潮當道,愈來愈多人透過補充魚油來維持身體健康。但吃深海魚油究竟有何功效好處?為何需補充魚油,從食物中攝取還不夠嗎?市面上魚油品牌選擇眾多,又該如何挑選真正安全有效的深海魚油?由專科醫師楊智鈞助你..
2022年09月06日 08:06:00走到哪、手機滑到哪,就連搭車、吃飯和上廁所都不放過,即使工作已經看了一整天電腦,有事沒事還是要滑一下,看看所有訊息、動態或發文,下班回家再繼續追劇、打手遊,一路到睡覺才罷休。在人手一機的時代,幾乎人人..
2022年09月02日 12:30:00外食族經常會吃進過多的Omega-6脂肪酸,引發身體慢性發炎,進而產生許多慢性病。營養師指出,應多多攝取Omega-3來減少發炎情形、保養心血管;不過因Omega-3脂肪酸發煙點太低無法當作烹調用油,..
2022年08月30日 18:27:00根據衛福部資料顯示,心臟病患的主要死因——急性心肌梗塞,近年來有年輕化趨勢,而除了抽菸和高血壓會提高心肌梗塞風險外,飲食習慣不佳也是一大原因。
2022年08月24日 20:22:00當你情緒不佳,偶爾感到憂鬱時,是否會吃一點「Comfort food」,來安慰自己的心靈?如果還不知道如何讓心情轉變的人,不妨試試看營養師推薦的10種幫助增加血清素食物,因為血清素可穩定情緒、抗憂鬱,..
2022年08月21日 20:16:00距離開學剩下兩個星期不到,許多家長已漸漸協助孩子收心,調整作息,迎接新的上課生活。營養師也提醒,想要提升專注力,有7大營養素一定要均衡補充,缺少可能會導致專注力不足。其中,早餐更要留意蛋白質的攝取,而..
2022年08月21日 08:14:00現代人久坐少運動,身材橫著長,當意識到自己胖時才開始要減肥,甚至選擇積極手段「一點油都不吃」。看在營養師朱瑞君眼中,此舉反而傷身,因為長期不攝取脂肪會造成荷爾蒙分泌不足、細胞修復障礙、皮膚粗糙等問題。..
2022年08月18日 22:14:00生活忙碌三餐、作息不正常,未能充分攝取身體所需的必要營養,長期下來,恐會間接影響腦部運作,導致記憶力下降,營養師高敏敏分享12種補腦食物。
2022年08月18日 17:43:00魚類中的Omega-3具有幫助腦部發育、預防心血管疾病等功效。比較台灣常見魚種,EPA及DHA含量最高的排名可能出乎你意料!由平價的鯖魚奪冠、鯛魚最低,2者的DHA含量甚至差了100多倍。
2022年08月17日 18:06:00根據健保資料庫統計,台灣108年主診斷為失眠就醫者,多達78萬餘人,並逐年增加,其中,女性患者更是男性的2倍以上。失眠是許多人極力改善卻苦無對策的困擾,醫師分享,平時民眾可多吃「天然助眠劑」,藉由天然..
2022年08月13日 21:25:00你喜歡吃蛋糕、餅乾嗎?曾有研究發現,愛攝取這類食物者,罹患乳癌機率高出67%。外科醫師陳榮堅指出,曾收治一名38歲女子確診乳癌第二期,但追問才發現她無家族病史、工作非處於高風險放射線環境、曾生育過、身..
2022年08月08日 19:14:00牛隻的餵養方式可分為草飼和穀飼,不過你知道2者牛肉有什麼差別嗎?營養師表示,無論草飼與穀飼,紅肉都營養豐富,不過,草飼牛肉的omega-3、β-胡蘿蔔素等營養素都更高,若身體處於壓力及慢性發炎,可以考..
2022年07月23日 19:26:00今(23)天是24節氣的「大暑」!由於太陽剛好經過黃經120度,氣溫酷熱達到高峰,熱到極點而被稱為大暑。醫師們也疾呼,在狂飆高溫的狀態下,慎防熱傷害。營養師則分享,補充8大營養素,以飲食的方式來預防曬..
2022年07月23日 08:06:00艷陽高照,除了靠防曬乳、太陽眼鏡、遮陽帽防曬外,營養補給也是重要關鍵。營養師分享可增添肌膚防曬功能的6種食物,若能在適當時間攝取,就可加乘防護效果。
2022年07月17日 10:10:00台灣人愛吃保健營養品,2018年調查發現,國人一年花在購買保健食品的金額共1367億元。其中具有保護心血管、降低發炎、活絡大腦及調節三高等功效的魚油,你知道該挑什麼時間吃最好嗎?它和魚肝油一樣嗎?營養..
2022年07月17日 09:15:00魚油為Omega-3不飽和脂肪酸,其中最重要的營養素就是EPA、DHA,具有保護心血管、降低發炎、活絡大腦及調節三高等功效。營養師黃君聖整理出「10大魚油EPA排行榜」,第1名是鯖魚,無論是EPA或D..
2022年07月11日 08:41:00雞蛋營養價值高且取得方便,讓不少營養師大推,正常情況下,「一天吃一顆非常剛好。」不過,每項食物都有其保存期限,即便沒有寫上日期,也可以透過不同方式得知新不新鮮;而總是放在冰箱保存的雞蛋,要如何得知新鮮..
2022年07月07日 20:07:00歌手朱俐靜從《超級偶像》出道,2020年罹患乳癌,抗癌2年仍不敵病魔於7月3日逝世,親友粉絲悲慟不捨。對於乳癌的危險因子不外乎是抽菸、喝酒等,其中家族史更是醫師們極力呼籲一定要按時檢查的危險族群之一。..
2022年07月05日 20:02:00