摩斯被查獲「綠薯條」!北市全面預防性下架驗龍葵鹼

▲▼鄉民去台南某摩斯漢堡分店吃到綠色黃金薯條。(圖/翻攝PTT)

▲鄉民去台南某摩斯漢堡分店吃到綠色黃金薯條。(圖/翻攝PTT)

記者洪巧藍/台北報導

台南市衛生局今(8)日查獲摩斯確實有綠色金黃薯條,移送台北市衛生局查處!北市衛生局表示,已要求摩斯全面預防性下架問題批號產品1,730箱,且相關檢體送食藥署檢驗,一旦確認龍葵鹼成分將依法開罰。

民眾在台大批踢踢速食版上發文指出,在台南市摩斯漢堡分店購買到綠色金黃薯條,引發外界關注。台南市衛生局今上午再度稽查所轄8家摩斯漢堡分店,其中3家同批(製造日期:106年4月30日,共計90.68公斤)金黃薯條(半)成品表皮出現綠色情形!因摩斯漢堡所屬的安心食品服務股份有限公司登記於北市,案件被移送北市衛生局處辦。

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北市衛生局食藥科科長王明理表示,已約談安心食品,目前了解該產品進口商為逢泰企業股份有限公司,自美國進口「麥肯帶皮紅石楔形薯」,再交由魔術食品工業股份有限公司配送至各門市。

王明理說,現階段北市查案要釐清的重點在於綠薯條問題是出自於進口商?或者配送業者的運送過程保存不當?另一方面,南市衛生局已經把問題產品檢體送食藥署檢驗,確認其茄鹼(龍葵鹼)成分是否超量。問題批號產品今年6月8日進口,數量共計1,730箱,淨重23,541.43公斤,北市衛生局已要求摩斯漢堡依《北市食安條例》全面預防性下架

不過,目前我國針對龍葵鹼並無限量標準,王明理說,已有預告草案限量200ppm,雖然尚未公告,將援引作為判斷基準。業者若使用、販售含有過量龍葵鹼的薯條,涉違反《食品安全衛生管理法》,除下架外還必須銷燬,並可處新臺幣3~300萬元罰鍰。檢驗結果若有不符規定,且造成人體健康危害,更可依同法處分6萬元至2億元罰鍰。

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