摩斯被查獲「綠薯條」！北市全面預防性下架驗龍葵鹼

▲鄉民去台南某摩斯漢堡分店吃到綠色黃金薯條。（圖／翻攝PTT）

記者洪巧藍／台北報導

台南市衛生局今（8）日查獲摩斯確實有綠色金黃薯條，移送台北市衛生局查處！北市衛生局表示，已要求摩斯全面預防性下架問題批號產品1,730箱，且相關檢體送食藥署檢驗，一旦確認龍葵鹼成分將依法開罰。

民眾在台大批踢踢速食版上發文指出，在台南市摩斯漢堡分店購買到綠色金黃薯條，引發外界關注。台南市衛生局今上午再度稽查所轄8家摩斯漢堡分店，其中3家同批（製造日期：106年4月30日，共計90.68公斤）金黃薯條(半)成品表皮出現綠色情形！因摩斯漢堡所屬的安心食品服務股份有限公司登記於北市，案件被移送北市衛生局處辦。

北市衛生局食藥科科長王明理表示，已約談安心食品，目前了解該產品進口商為逢泰企業股份有限公司，自美國進口「麥肯帶皮紅石楔形薯」，再交由魔術食品工業股份有限公司配送至各門市。

王明理說，現階段北市查案要釐清的重點在於綠薯條問題是出自於進口商？或者配送業者的運送過程保存不當？另一方面，南市衛生局已經把問題產品檢體送食藥署檢驗，確認其茄鹼(龍葵鹼)成分是否超量。問題批號產品今年6月8日進口，數量共計1,730箱，淨重23,541.43公斤，北市衛生局已要求摩斯漢堡依《北市食安條例》全面預防性下架。

不過，目前我國針對龍葵鹼並無限量標準，王明理說，已有預告草案限量200ppm，雖然尚未公告，將援引作為判斷基準。業者若使用、販售含有過量龍葵鹼的薯條，涉違反《食品安全衛生管理法》，除下架外還必須銷燬，並可處新臺幣3～300萬元罰鍰。檢驗結果若有不符規定，且造成人體健康危害，更可依同法處分6萬元至2億元罰鍰。