大嗑下午茶沒負擔！ 「久坐、外食、減肥族」分別這樣選

▲專家提醒，下午茶太常吃的高油糖鹽食物是讓情緒低落的隱形殺手。（圖／記者李毓康攝）

記者趙于婷／台北報導

勞動部曾在2016年公布臺灣勞工工時為全球第五高，在長時間工作、壓力環繞下，不少上班族有吃下午茶的習慣，雞排、珍奶等更是不少人首選 。專家提醒，高油糖鹽食物是讓情緒低落的隱形殺手，長期可能造成影響正餐、攝取過多熱量、營養不良、精神變差等後果。

油、糖偏高的蛋糕、中西式烘焙食品，吃的當下可能有紓壓的感覺，但董氏基金會提醒，對許多對上班族來說健康、方便的「補鈣、多纖、高營養」才是下午茶好選擇，更針對「壓力大、外食族、久坐族和減肥族」等族群提出五點建議。

1.壓力大
多選擇全穀、蔬果、魚類、牛奶、堅果種子等穩定情緒的開心食物。另外，在動腦會議、提案時期腸需要耗費大量腦力、創意力，可以選擇原味堅果當作點心，像是杏仁、腰果、開心果、核桃、夏威夷果等，堅果含有鋅、鎂、鉀、維生素B群、纖維等，可以幫助補充腦力、精神集中；也可以搭配原味優格食用，增加鈣質攝取。

2.三餐外食族
建議下午茶可以多選擇各種水果，包含原態水果或不加糖的原味果乾。因為外食的餐點幾乎很少會供應水果，要是不另外在下午茶時間或其他時段補足，很容易就攝取不足。而水果提供豐富維生素C，除了提升上班族免疫力外，對OL更有美肌效果。

3.久坐上班族
每30分鐘或起碼一小時起身倒杯水、上廁所，讓身體動一動。下午茶可以選擇補充如茶葉蛋、無糖豆漿等蛋白質，同時記得下班後找時間運動，注意「肌力」，也就是核心肌群的訓練，以免長久下來造成肌肉鬆弛、關節不舒服、腰痛等問題。

4.需要減肥者
可以將烤番薯（地瓜）放到冰箱裡，等到變成冰地瓜再吃。地瓜在冷藏過程中，澱粉會因溫度降低而轉變成「抗性澱粉」，這種抗性澱粉會降低人體的吸收率，熱量吸收也會較少。