夏天怎吃最消暑? 中醫建議找「性涼」:綠豆湯、仙草茶

時間: 2016/07/29 17:35

▲夏天怎吃最消暑?中醫建議找「性涼」的綠豆湯。(圖/示意圖/記者嚴云岑攝)

記者嚴云岑/台北報導

到底要怎麼吃才消暑?今年夏日溫度節節飆升,今(29)日台北更傳出一名30歲男子遭「熱死」案例。中醫師提醒,夏天暑氣高,當身體感到悶熱難耐時,來一碗綠豆湯、冰釀蓮子湯或仙草茶等「性涼」食物,都可達到消暑之效。若為需要「控糖」的糖友,則可將綠豆悶熟取水飲用,也可以達到相同的效果。

受到太平洋高壓壟罩影響,全台已連續數日飆高溫,7月台北更連續4天出現38℃度的高溫,根據衛生福利部統計,今年7月起截止至28日,各醫院通報的熱傷害人數共有526人,較去年同期的397人高出近130人。

台北慈濟醫院中醫部主治醫師廖子嫻表示,夏天暑氣重,清涼的飲食便成了首要選擇。民眾在家中,可子烹煮綠豆湯、蓮子湯、仙草茶、蓮藕汁等,在室溫放流後再行飲用,就能達到生津解渴之效。若是生性遠庖廚的民眾,在酷暑難耐時,也可來片素有「天然白虎湯」之稱的西瓜,吃下肚也可達到清熱解毒的效果。

▲西瓜號稱「天然的白虎湯」,喝下肚有生津解渴之效。(圖/示意圖/達志影像)

另外,夏天的炎炎暑氣容易讓人感到口渴,廖子嫻提醒,如果喝水也無法解渴,則可改用「淡竹葉」泡茶喝,淡竹葉有清新、解熱與利尿的效果,喝下肚會使人有神清氣爽之感。而由人蔘、五味子、麥冬等調製而成的湯藥「生脈散」除了口感偏甜外,也有益氣生津的效果,對於心血不足的民眾最是有效。

午後熾熱驕陽當空,民眾在路上行走若未做好防曬,不出半小時就出現頭暈、頭痛、噁心等早期熱傷害症狀。被問到是否可用食療法解決時?廖子嫻表示,之所以會有這類表現,是因為血管被「一時悶住」,應儘早到陰涼處休息,並喝熱的黑咖啡讓血管擴張,再輔以綠豆湯、仙草茶等食物,就可以達到退火、補氣之效。

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