夏天怎吃最消暑？ 中醫建議找「性涼」：綠豆湯、仙草茶

▲夏天怎吃最消暑？中醫建議找「性涼」的綠豆湯。（圖／示意圖／記者嚴云岑攝）

記者嚴云岑／台北報導

到底要怎麼吃才消暑？今年夏日溫度節節飆升，今（29）日台北更傳出一名30歲男子遭「熱死」案例。中醫師提醒，夏天暑氣高，當身體感到悶熱難耐時，來一碗綠豆湯、冰釀蓮子湯或仙草茶等「性涼」食物，都可達到消暑之效。若為需要「控糖」的糖友，則可將綠豆悶熟取水飲用，也可以達到相同的效果。

受到太平洋高壓壟罩影響，全台已連續數日飆高溫，7月台北更連續4天出現38℃度的高溫，根據衛生福利部統計，今年7月起截止至28日，各醫院通報的熱傷害人數共有526人，較去年同期的397人高出近130人。

台北慈濟醫院中醫部主治醫師廖子嫻表示，夏天暑氣重，清涼的飲食便成了首要選擇。民眾在家中，可子烹煮綠豆湯、蓮子湯、仙草茶、蓮藕汁等，在室溫放流後再行飲用，就能達到生津解渴之效。若是生性遠庖廚的民眾，在酷暑難耐時，也可來片素有「天然白虎湯」之稱的西瓜，吃下肚也可達到清熱解毒的效果。

▲西瓜號稱「天然的白虎湯」，喝下肚有生津解渴之效。（圖／示意圖／達志影像）

另外，夏天的炎炎暑氣容易讓人感到口渴，廖子嫻提醒，如果喝水也無法解渴，則可改用「淡竹葉」泡茶喝，淡竹葉有清新、解熱與利尿的效果，喝下肚會使人有神清氣爽之感。而由人蔘、五味子、麥冬等調製而成的湯藥「生脈散」除了口感偏甜外，也有益氣生津的效果，對於心血不足的民眾最是有效。

午後熾熱驕陽當空，民眾在路上行走若未做好防曬，不出半小時就出現頭暈、頭痛、噁心等早期熱傷害症狀。被問到是否可用食療法解決時？廖子嫻表示，之所以會有這類表現，是因為血管被「一時悶住」，應儘早到陰涼處休息，並喝熱的黑咖啡讓血管擴張，再輔以綠豆湯、仙草茶等食物，就可以達到退火、補氣之效。