國小自設廚房食材驗出農藥殘留！ 太平、私立復興上榜

▲臺北市衛生局進行學校自設廚房午餐餐盒及食材抽驗。（示意圖／記者周辰亘攝）

記者趙于婷／台北報導

臺北市衛生局104年下半年進行學校自設廚房午餐餐盒及食材抽驗，共抽驗123件，檢驗出6件蔬果殘留農藥不符規定，分別是永安國小「A菜」、太平國小「空心菜（切）」、桃源國小「青江菜」及私立復興國小的「油菜段」等4項產品檢出1項殘留農藥不符規定。另外，麗山國小2件「百香果」分別檢出3項及7項殘留農藥不符規定。

本次檢驗包含52件餐盒、40件蔬果、25件肉品、5件麵食及1件豆製品，52件餐盒檢驗項目為微生物限量（每公克中大腸桿菌群最確數，標準：1,000 MPN／g以下、每公克中大腸桿菌最確數，標準：陰性）以及性狀（鏡檢有無黴菌絲），其中1件餐盒初抽衛生標準不符規定，令業者限期改正後，複檢已符合標準。

針對肉品檢驗項目為動物用藥殘留，25件肉品中動物用藥殘留均符合規定；5件麵食檢驗項目為防腐劑、過氧化氫，油麵再加驗硼砂，均符合規定；1件豆製品檢驗項目為檢驗防腐劑、過氧化氫、皂黃及著色劑等，結果符合規定。

針對不符規定產品，衛生局已通知學校並令業者下架不得販售及移請農政單位加強輔導農民於栽種時正確施用農藥。殘留農藥含量超過安全容許量者，以違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款規定，依同法第44條第1項第1款處以新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。

衛生局也呼籲農友於栽種蔬果施用農藥，應符合相關法令，同時提醒民眾在食用或烹調蔬果之前，先以流動清水沖洗根部或果蒂處，再以水浸泡10-20分鐘，接著用流動的自來水沖洗2至3遍，可有助於去除殘餘的農藥。


▼不合格名單如下：

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