好多人感冒!「4食物」顧好呼吸道 醫激推要吃

▲口罩、疫情、人潮。新冠肺炎疫情漸趨緩,台北街頭逛街民眾明顯增加。(圖/記者林敬旻攝)

▲原本冬季流行的呼吸道疾病反常地在夏季爆開,連醫師也納悶。(示意圖/記者林敬旻攝)

記者李佳蓉/綜合報導

國內新冠爆發第6波疫情,許多於冬季流行的呼吸道傳染病,也反常地在夏季爆開,身邊不少人出現咳嗽、喉嚨痛甚至發燒數日的症狀,痛苦萬分。耳鼻喉科醫師胡皓淳指出,天氣熱大家吹冷氣,常不知不覺地就吹出病來,因此分享夏天保護呼吸道的「4種食物」,像是蜂蜜、檸檬、嫩薑及番茄,推薦給民眾不妨在每天的飲食菜單中加入。

有鑑於近期各種呼吸道傳染病疫情再起,輔大醫院耳鼻喉科主任胡皓淳在粉專PO文激推「夏天就是要吃這些食物保護呼吸道」:

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1.蜂蜜:被譽為大自然的黃金食品之一,因蜂蜜含有豐富的抗氧化劑,例如酚類化合物,能夠減輕呼吸道感染和發炎。此外,蜂蜜還有助於舒緩喉嚨不適和咳嗽,是夏天保護呼吸道的理想之選。

2.檸檬:檸檬富含維生素C,對於提高免疫力和對抗呼吸道感染非常重要。其也含有類黃酮等抗氧化物質,有助於維持呼吸道的健康狀態。在夏天,多喝檸檬水或者加入檸檬片的飲料,有助於保持呼吸道清潔。

3.嫩薑:具有強效的抗菌和抗發炎作用。薑含有許多活性成分,如薑辣素和黃酮類化合物,能夠舒緩呼吸道發炎和感染。夏天喝點薑茶或食用加入薑片的食物,可增強呼吸道的抵抗力,防止感染。

4.番茄:富含維生素C和維生素A,這2種維生素對於保護呼吸道黏膜和增強免疫功能非常有益。此外,番茄還含有番茄紅素等抗氧化物質,有助於預防呼吸道感染和疾病。

▼番茄能保護呼吸道黏膜,提升免疫力。(示意圖/免費圖庫pixabay)

▲番茄,番茄汁。(圖/取自免費圖庫pixabay)

蜂蜜雖有益於呼吸道保養,但不少人擔心買到「假蜜」。越L'excellence功能醫學營養師劉馥萱傳授3方法「分辨真假蜂蜜」:

-加水泡開是否起泡

最簡單的方式就是將蜂蜜加入水中並搖晃,若看到上層出現一層細緻的泡沫且久久不消散,代表是「真蜂蜜」的機率高,因為蜂蜜含有豐富澱粉酶及蛋白質、胺基酸、生物酶等活性物質,溶入水並搖晃會使活性釋放出來,因而產生明顯泡沫。若泡沫在幾秒內快速消失,則可能是添加香料、增稠劑等調和型蜂蜜。

-透光檢查

天然蜂蜜因含有花粉,透光下會顯得有些混濁;而多數人工糖漿製成的蜂蜜因沒有花粉,看起來較為清澈。

-擁有「國產蜂產品證明標章」認證

該標章代表蜂蜜為國內生產,通過農藥及抗生素殘留檢驗,符合國家蜂蜜檢驗標準,品質有保障。

劉馥萱提醒,100%天然蜂蜜聽起來健康,但仍屬精緻糖類成分,必須適量飲用。且1歲以下的寶寶不建議食用蜂蜜,容易受嬰兒型肉毒桿菌中毒,其消化系統還不夠強壯,無法抵禦這種菌在腸道生長,1歲後再食用為佳,呼籲家中長輩務必留意。

▼切記!1歲以下的寶寶不能食用蜂蜜。(示意圖/記者黃士原攝)

用台灣蜂蜜做原料 菓源產品從餅乾做到護唇膏與手工皂。(圖/黃士原攝)

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