「6種NG早餐」一圖看!穀片比火腿還地雷 醫嘆:真的要少吃

早餐吃對時間才能養子宮。(圖/記者趙于婷攝)

▲醫師提醒,如果早餐吃到高油、高糖的類型,不只會讓腸胃負擔,腦筋更容易不清楚。(示意圖/記者趙于婷攝)

記者張乃文/綜合報導

常聽人說:「早餐是最重要的一餐」,也是開啟一天生活的重要開關,萬一吃到不喜歡的或不健康的類型,不只生理影響,連心理也不舒服。因此,醫師建議,想開啟活力滿滿的一天,讓身體負擔不那麼大,有6種食物要記得避開,包括常看到的火腿,或是看似健康的穀物,其實都暗藏地雷。

泌尿科醫師高銘鴻在臉書以「你的早餐有挑對嗎?」為題分享6種常見的NG早餐。他指出,像是很多人誤會看似健康的穀片,但恰恰相反,許多市售的穀片因為加入大量糖分、色素,基本上是高度加工的狀態,因此「超不健康」,僅含有少數的天然營養成分,且不少營養素也是後天人工添加,「其實非常不推薦」。

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相較於穀片,火腿或培根類的地雷指數雖低一些,但高銘鴻強調,這兩種都屬於醃肉,鈉含量相當高。要注意的是,醃製物也是經過證實的致癌物,偶爾吃吃沒事,平時盡量減少攝取,吃完記得也要多喝水,把多餘的鈉排出。

吃薯餅或薯條必沾的番茄醬,事實上也會出沒在早餐店,高銘鴻說,番茄醬是超高鈉食物,添加很多人工添加物增添口感,早餐如果點炸物,再加番茄醬,「很容易就鈉超標」,加上炸物也帶來很多額外熱量。因此醫師建議,「早餐盡量少選炸物搭配番茄醬的」組合。若真的需要調味,可用鹽或胡椒替代。

▲▼早餐地雷。(圖/醫師高銘鴻授權提供)

▲醫師列出6種早餐地雷,建議大家少吃。(圖/醫師高銘鴻授權提供)

在中式早餐中,超受歡迎的油條想當然是「高熱量的油炸物」高銘鴻認為,這道早餐就是「吃得很爽、很不健康」,沒什麼好說的,一定要節制。有些人會喜歡在早餐來杯新鮮果汁,若是現榨還行,市售果汁通常加入額外糖分,購買前要檢查清楚果汁含量和糖分,但榨的過程也會破壞水果的營養素,因此「比起喝果汁不如直接吃水果。」

最後是大家在週末放鬆時,想要好好享受早餐的選擇「鬆餅」,高銘鴻說明,因為鬆餅有較多精緻澱粉,容易造成血糖劇烈波動,若再加上楓糖、果醬、奶油,那「真的是熱量炸彈。」

 本文獲臉書粉絲團《大禹治水 恩主公醫院 高銘鴻醫師 三峽北大鶯歌泌尿科》授權

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