一份水果怎計算?營養師「1張圖解答20款」 讓你安心吃不怕胖

▲水果香甜,但小心吃多糖分過高。(圖/pexels)

▲水果香甜,但小心吃多糖分過高。(圖/pexels)

記者許若茵/綜合報導

有「水果王國」美譽的台灣產出的水果又甜又香,讓人忍不住一口接一口,但小心吃太多水果造成糖分過高,讓你越來越胖!營養師高敏敏在臉書整理了水果份量圖表,教你如何計算一份水果份量,讓你安心吃不怕胖。

高敏敏發現,很多人西瓜捧著吃、芒果一整顆啃、荔枝葡萄一顆接著一顆,直呼「簡直把1份當10份在吃!」她表示,常常在營養門診聽到很多人分享吃水果的份量,都會相當驚訝,但也遇過不少民眾擔心糖分太高而不敢吃水果。事實上,正常人每天可以攝取2至4份水果,糖尿病患者或是需要控醣的民眾也可以攝取2至3份水果。

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你知道「一份水果」有多少嗎?高敏敏解釋,每一份水果是60大卡,也等於15克的碳水化合物。一份水果大約等於一個拳頭大小,像是1顆橘子或2顆棗子,或也等於0.8顆梨子或0.7顆芭樂或0.6顆蘋果。

▲一份水果大約等於一個拳頭大小,不易計算的水果可切塊放進一般飯碗計算。(圖/營養師高敏敏提供)

▲一份水果大約等於一個拳頭大小,不易計算的水果可切塊放進一般飯碗計算。(圖/營養師高敏敏授權提供)

不過也有部分水果像是西瓜、芒果、木瓜等水果,就比較不方便估算份量,高敏敏則建議民眾,可以將水果切塊放進一般飯碗,大約八分滿就是營養師常說的一份水果,像是西瓜大約是0.1顆或哈密瓜0.2顆。

至於其他體積較小的水果該如何計算呢?高敏敏表示,像是葡萄大約可攝取15.8顆,小番茄可以攝取15.7顆,現在時令的櫻桃、荔枝則分別可以攝取10.2顆與5.6顆。

高敏敏提到,要特別注意的是,有許多民眾會選擇食用果乾,但果乾通常會加糖製作,她認為,民眾還是要透過新鮮水果比較能攝取到充足的維他命與植化素,或是自己烘烤水果才不會讓膳食纖維流失。

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