蛋越吃越肥? 吃蛋5大NG一次破解 「用水煮」最讚

蛋,荷包蛋。(圖/達志示意圖)

▲蛋可以滿足人所需要的營養。(圖/達志示意圖)

記者林懿捷/綜合報導

現代人越來越重養生,崇尚吃得簡單、健康。許多人認為早餐吃雞蛋最好,因為它富含蛋白質、碳水化合物、鈣、鐵、磷脂、膽鹼等等適合人們的營養需求,而料理起來簡單又美味,不過蛋並不是吃越多越好,根據搜狐號美食專家《小馬姑娘》表示,早晨常吃雞蛋的人請注意,以下5種情況,身體並不喜歡一直吃蛋!

先來看看,每天早餐吃一個雞蛋,會給身體帶來哪些好處?
1、補充優質蛋白質
2、增加飽腹感、延緩胃部排空
3、控制體重,有助於減肥瘦身
4、提高記憶力,注意力更集中
5、保護視力、增強人體抵抗力

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▲有些人不喜歡吃太熟的蛋黃!(圖/pixabay)

蛋帶來的好處多多,但是以下5種情況,並不適合吃蛋:

1、 生病的時候,只吃雞蛋不吃藥
一般人會覺得,雞蛋中含有營養物質豐富,可以增強人體抵抗力,所以在生病時會選擇吃雞蛋,而不是及時就醫服用藥物,其實這是一種錯誤的方式,吃再多的雞蛋也不可能緩解疾病,反而雞蛋吃太多可能會加重病情,所以在出現身體不適後,一定要及時就醫服用藥物,不要只是吃雞蛋。

2、煎雞蛋
有些人覺得水煮蛋太過於平淡無味,因此喜歡煎雞蛋,認為吃起來非常美味,但是卻忽略了,煎蛋在製作過程中會加入一些食用油,雖然吃起來美味,但是油脂含量可不低,如果長期這樣吃不僅會加速人體衰老,而且還可能會引發肥胖。

3、溏心蛋
不少人追求食物原生態,會選擇吃上一個溏心雞蛋,看起來非常營養,但是糖心雞蛋只有七八分熟,可能一些細菌沒有被完全殺死,對於腸胃不好的人,吃了可能會出現腹痛、腹瀉的現象,損傷腸胃健康,而且還容易使人出現腹脹、乏力的現象,所以為了健康少吃溏心蛋,一定要等雞蛋完全熟透後,再食用。

4、只吃蛋清,不吃蛋黃
雞蛋分為蛋清和蛋黃,有不少人覺得蛋黃中的營養物質太豐富,而且膽固醇含量也不低,吃的時候還有點噎人,經常會選擇不吃蛋黃只吃蛋清,看起來比較健康的做法,卻容易導致營養不良,蛋黃中含有的營養物質豐富,可以給人體提供能量,有助於補充人體營養所需。

5、沾糖吃雞蛋
很多人都喜歡用雞蛋來沾糖吃,但這種吃法是非常不正確的吃法,雞蛋中的蛋白質很有可能和糖類物質相互結合,這就很難被身體所進行吸收,所以,為了我們的身體健康來說,吃雞蛋的時候不要沾著糖吃。

▲▼水煮蛋。(圖/123RF)

▲水煮蛋的營養價值超高。(圖/123RF)

最後提醒大家,雞蛋中雖然含有豐富的營養物質,但是也要注意不宜多吃,每天保持一個雞蛋即可滿足身體營養所需,而且在吃雞蛋的時候,儘量選擇吃水煮蛋,這樣營養更加豐富,有助於人體健康。

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