慢性腎病年燒健保533億元 「低蛋白飲食」延緩患者進洗腎

▲慢性腎病年燒健保533億元 「低蛋白飲食」延緩患者進洗腎。(圖/記者嚴云岑攝)

▲腎病權威、雙和醫院院長吳麥斯。(圖/記者嚴云岑攝)

記者嚴云岑/台北報導

22歲的黛妮(化名)年紀輕輕,就已罹患腎病第四期,希望在飲食上下功夫,延緩進到洗腎階段。醫師表示,低蛋白飲食可延緩腎功能惡化與減輕尿毒症,另可適度搭配補充「酮酸胺基酸」,將蛋白質代謝中產生的毒素轉為營養素,降低患者腎臟負擔。

台灣邁入高齡社會,國人平均壽命增長,洗腎人口也逐年成長,現已突破9萬人。健保署日前公布108年十大燒錢疾病,慢性腎臟病以年花533億元蟬聯冠軍,該如何透過飲食控制,降低健保藥費支出,成了醫界共同努力的目標。

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腎病權威、雙和醫院院長吳麥斯依據多年看診經驗與醫病溝通,與腎病防治基金會合作創辦「豐盛食堂」,透過主廚與營養師、位教師攜手研製「低蛋白食譜」,並發行飲食衛教手冊等供腎友索取。

▲慢性腎病年燒健保533億元 「低蛋白飲食」延緩患者進洗腎。(圖/記者嚴云岑攝)

▲低蛋白飲食。(圖/記者嚴云岑攝)

吳麥斯表示,許多腎病患者對於低蛋白飲食的印象,多停留在「不好吃、不知道如何執行」,但許多患者在接觸豐盛食堂後,皆在營養師建議下,調整用參與烹調方式,終於找回與家人共桌的時光。

吳麥斯建議,患者在採取低蛋白飲食時,也可適度搭配補充「酮酸胺基酸」,將蛋白質代謝中產生的毒素轉為營養素,一方面降低營養不良的可能性,另一方面可以減少含氮廢物的堆積,降低患者腎臟負擔,延緩洗腎的時間,保有良好的生活品質,並提高存活率,如此雙管齊下的治療方式,能有效控制腎臟功能的衰退。

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