▲許多網友早餐愛吃煎餃，但一口咬下滿滿都是油。（示意圖／翻攝自pixabay）
記者李佳蓉／綜合報導
現代人在高壓力、高時數的工作環境中，忙到半夜是常有的事情，為了能把握多幾分鐘的睡眠時間，早餐往往吃得匆忙又隨便，導致肥肉漸漸在身上堆積。營養師宋明樺分享「惡魔早餐組合Top3」，含有高油、高糖、低蛋白質和低營養的早餐，越吃越不健康，其中甚至有大魔王一口咬下「全部都是油」，快看你愛吃的上榜沒？
你掉入可怕的飲食陷阱中了嗎？營養師宋明樺在《醫師好辣》節目中指出，一天三餐中，早餐在相較之下算是「最可以亂吃的」，因為得支撐人們一整天的體力消耗，對於身體的負擔較小，即便如此，仍有3種最常見的、網友最愛的「惡魔早餐組合」，看似無礙卻隱藏大地雷。
▲營養師宋明樺分析出惡魔早餐組合Top3。（圖／截自《醫師好辣》Youtube）
1.便利商店：菠蘿麵包＋蔬果汁（熱量785大卡）
上班族為了求快，早餐常在便利商店、麵包店解決！加上深知自己一天中蔬果攝取量可能不足，因此習慣在早上搭一杯蔬果汁，簡單的組合熱量竟飆近800大卡。
2.西式早餐店：豬排漢堡＋奶茶（熱量660大卡）
早餐店的三明治、漢堡類等餐點，若搭配奶茶熱量更高，將近700大卡。
3.中式早餐店：煎餃10顆＋含糖豆漿（熱量770大卡）
像是煎餃、蘿蔔糕、油條、燒餅、炒麵等高油食物，熱量也將近800大卡。
營養師宋明樺也一一分析「熱量到底藏在哪」？以第一個組合「麵包＋果汁」看來，熱量來源就是糖，波蘿麵包、蔥花麵包、蔬果汁通通沒有蛋白質，且一天三餐中的早餐距離前一餐空腹時間最長，因此一下子攝取大量精緻糖進入體內，可想而知血糖如坐雲霄飛車衝高，進而刺激胰島素大量分泌，而體內合成肝糖及脂肪都靠胰島素，血糖一下飆太高，胰島素大量分泌，脂肪也跟著合成了。
第二個早餐組合恐怖之處，營養師宋明樺也解釋，西式早餐餐點中，常見小熱狗、火腿、培根、豬排等加工肉製品，她提醒「真的要少吃」，因為撇開熱量不看，光「加工」對腸胃道傷害就很大。
▲培根、火腿、熱狗等加工肉品，營養師建議少吃點。（圖／達志／示意圖）
第三款很多人愛吃的中式早餐，熱量則來自於隱藏的油脂！營養師宋明樺分析，像是煎餃、小籠包、油條飯糰等，包有內餡的餐點，「一咬那個湯汁噴出來，全部都是油！」也提醒澱粉類食物，一定要與油保持距離。其他如飯糰也是高油食物，吃完後整個袋子佈滿一層油，相當驚人。
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