三餐外食、手搖飲不斷 鮪魚肚男健檢揪出「中度脂肪肝」

▲三餐外食、手搖飲不斷，鮪魚肚男健檢揪出「中度脂肪肝」。（圖／示意圖／達志影像）

記者嚴云岑／台北報導

42歲的洪先生是位上班族，除了三餐外食，還經常喝手搖飲料，下班後又累到只想躺在沙發上看電視、吃零食，雖然鮪魚肚越來越明顯，但因身體無不適症狀，不以為意，直到健檢報告顯示有中度脂肪肝，才知道事情大條了。

什麼是脂肪肝？林口長庚營養治療科營養師黃雋表示，脂肪肝又稱脂肪浸潤，是台語常說的「肝包油」，當肝臟中的三酸甘油脂聚積超過5%的肝重量，就會造成脂肪變性，肝臟外觀呈油黃色，質地柔軟，體積較正常肝臟大，又依脂肪堆積程度，分為輕度、中度及重度脂肪肝。

脂肪肝發生的原因有很多種，大致可分為非酒精性脂肪肝及酒精性脂肪肝。研究顯示，肥胖、胰島素抗性、糖尿病、血脂異常、代謝症候群、睡眠呼吸中止症候群等都是造成非酒精性脂肪肝的危險因子，這些原因大多與現代人飲食西化、營養攝取不均衡、久坐不動的生活型態有關。而酒精性脂肪肝的原因顧名思義是因長期酗酒引起，因此只要對症下藥即可逆轉脂肪肝。

黃雋提到，許多確診脂肪肝的民眾，第一時間都會詢問，「脂肪肝會好嗎？」所幸答案是，「會的」。國人脂肪肝盛行率約3~4成，但只要好好控制，就能幫肝臟「消油」，恢復正常大小，但若持續刺激肝臟，發生脂肪性肝炎，10年內約有1~3成為肝硬化，大幅提提升罹癌機率。

黃雋表示，民眾可透過減重、戒酒、均衡飲食等，控制肝臟發炎。只要男性腰圍小於90公分、女性小於80公分，就能大幅減低脂肪肝的發生機率。