三餐外食、手搖飲不斷 鮪魚肚男健檢揪出「中度脂肪肝」

肥胖是糖尿病的溫床!(圖/達志/示意圖)

▲三餐外食、手搖飲不斷,鮪魚肚男健檢揪出「中度脂肪肝」。(圖/示意圖/達志影像)

記者嚴云岑/台北報導

42歲的洪先生是位上班族,除了三餐外食,還經常喝手搖飲料,下班後又累到只想躺在沙發上看電視、吃零食,雖然鮪魚肚越來越明顯,但因身體無不適症狀,不以為意,直到健檢報告顯示有中度脂肪肝,才知道事情大條了。

什麼是脂肪肝?林口長庚營養治療科營養師黃雋表示,脂肪肝又稱脂肪浸潤,是台語常說的「肝包油」,當肝臟中的三酸甘油脂聚積超過5%的肝重量,就會造成脂肪變性,肝臟外觀呈油黃色,質地柔軟,體積較正常肝臟大,又依脂肪堆積程度,分為輕度、中度及重度脂肪肝。

脂肪肝發生的原因有很多種,大致可分為非酒精性脂肪肝及酒精性脂肪肝。研究顯示,肥胖、胰島素抗性、糖尿病、血脂異常、代謝症候群、睡眠呼吸中止症候群等都是造成非酒精性脂肪肝的危險因子,這些原因大多與現代人飲食西化、營養攝取不均衡、久坐不動的生活型態有關。而酒精性脂肪肝的原因顧名思義是因長期酗酒引起,因此只要對症下藥即可逆轉脂肪肝。

黃雋提到,許多確診脂肪肝的民眾,第一時間都會詢問,「脂肪肝會好嗎?」所幸答案是,「會的」。國人脂肪肝盛行率約3~4成,但只要好好控制,就能幫肝臟「消油」,恢復正常大小,但若持續刺激肝臟,發生脂肪性肝炎,10年內約有1~3成為肝硬化,大幅提提升罹癌機率。

黃雋表示,民眾可透過減重、戒酒、均衡飲食等,控制肝臟發炎。只要男性腰圍小於90公分、女性小於80公分,就能大幅減低脂肪肝的發生機率。

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