覺得食物沒味道？ 「吃太鹹4大跡象」告訴你該減鹽了！

▲你也是沒有鹽巴調味就吃不下的「超重鹹」一族嗎？（圖／達志／示意圖）

國際中心／綜合報導

你也是個吃東西不加調味料就吃不下去的人嗎？而調味料之一的「鹽巴」，除了能用來保存食物，還能增添食物的風味，也因此默默的讓人吃下過量的鹽。國外網站《Medical Daily》就分析，當你攝取過量的鹽分，身體就會發出「這4大跡象」，通知你該少吃一點鹽了，快看自己中了幾項吧。

1.食物味道變得平淡
美國飲食協會發言人Gazzaniga Moloo說，鹽確實具有讓食物味道變好的特性，它能幫助中和食物中的苦味，這也是為什麼人們習慣在蔬菜上灑上一點鹽，能讓味道變得更好的原因。不過，值得注意的是，鹽分過量會影響你的味蕾，因為你可能已習慣含鹽量高的食物，導致含鹽量正常時會感覺食物平淡無味，讓你越吃越鹹。

2.感覺身體腫脹
覺得自己的體重突然增加了嗎？由於體內組織的液體滯留，一旦攝取的鈉變多，可能就會讓你出現水腫的跡象。營養師Bonnie Taub-Dix表示，鹽的作用就像磁鐵，能夠保留體內水分，但同樣的，液體滯留可能導致腹脹或可以解釋為什麼你會覺得眼睛或手指浮腫，這些跡象更可能發生在中年。

Bonnie Taub-Dix補充：「我知道有的人在喝一碗湯前，會先取下戒指，否則在喝完湯後就無法取下它。」

▲鹽巴吃太多，也可能讓你頭痛。（圖／達志／示意圖）

3.出現無法解釋的頭痛
如果你偶爾會歷經頭痛，且在毫無徵兆的情況下，可以嘗試觀察頭痛情況是否在攝取過多鹽分後發生的。紐澤西州營養師與健身教練Mandy Enright解釋：「過多的鹽會導致大腦中的血管擴張，進而導致頭痛。」

4.常常想尿尿
對於很多人來說，夜間頻尿是個嚴重的問題，特別是隨著年齡的增長。日本長崎大學Matsuo Tomohiro在2017年一項研究發現，攝取過多的鹽可能導致過度排尿，特別是對老年人而言，這會導致睡眠中斷、疲倦和煩躁。

當減少25%的鹽分攝取後，研究人員發現受測者半夜上廁所的次數減少了。Matsuo Tomohiro說：「這證明了藉由簡單的飲食改變，可以明顯的改善許多人的生活品質。」

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