細嚼慢嚥減掉3kg!專家教「飲食秘訣」首推3樣長壽水果

點評:吃不好,內臟會囤毒素唷><

▲▼用餐,吃飯,飲食,餐廳,聚餐,餐桌,餐點,筷子。(圖/翻攝自pixabay)

▲每餐份量不宜過多而造成腸胃負擔。(圖/翻攝自pixabay)

文/春山茂雄

飲食是最容易得手的快感來源,過剩的食慾會令人吃飽了還停不下來,於是腹部脂肪累積,形成越多越不耐肌餓的體質,這是專為疾病預防、青春不老、身心健康,而選出的「誰都能立刻實行」的小訣竅,每一項都附有簡單的說明。

1.常吃含豐富長壽物質的蘋果或葡萄

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蘋果、柿子含豐富的槲黃素(quercetin,又稱檞皮素),葡萄則富有白藜蘆醇(resveratrol),它們都是多酚類物質,近來科學研究發現,這是能夠延長細胞壽命的長壽成分,甚至還可以逼迫癌細胞自殺。沒有新鮮葡萄,也可以吃葡萄乾。

2.提醒自己少吃一點

理想的狀態是食不過六分飽。從紅蟲到紅毛猩猩的所有生物實驗都證實,餵食分量減半的實驗組延長將近兩倍的壽命。這是因為飲食會讓保護細胞的組織蛋白(histone)包膜劣化,所以飲食本身就會縮短細胞壽命。

3.細嚼慢嚥

飲食細嚼慢嚥,可以發揮抗老化、預防認知障礙、瘦身減肥的功效。臉頰的咀嚼肌會分泌特殊的活性物質,具有荷爾蒙的作用。而且咀嚼肌直接連結大腦,是活 化大腦最好的途徑。細嚼慢嚥還有預防食物在體內變成脂肪的作用,即使都吃同樣的食物,只是仔細咀嚼,就能讓體重減少二至三公斤。

酒精,酒,紅酒。(圖/Pixabay)

▲由葡萄製成的紅酒或葡萄酒有豐富的長壽物質。(圖/Pixabay)

4.喝紅酒或葡萄酒

由葡萄釀造的紅酒(連果皮)或葡萄酒(去果皮),內含十分豐富的長壽物質白藜蘆醇。法國人罹癌機率低,一般認為和他們經常飲用葡萄酒有關。活性氧當中最具破壞力的是氫氧自由基(Hydroxyl Radical),而白藜蘆醇等的多酚物質,可以作為它的中和劑。

5.經常測量內臟脂肪

目前已知,過量囤積在腹部的脂肪會分泌出三十種以上的毒素,造成糖尿病、癌症、動脈硬化、陽痿等疾病。越來越多的市售體重計都附加有測定內臟脂肪的功能,大家平日最好養成經常測量的習慣。

6.吃飯的時候不要生氣

人一生氣,大腦會分泌NPY(Neuropeptide Y,神經胜肽Y)這種神經傳導物質,刺激食慾大增。所以一面發脾氣一面吃東西最容易暴食,導致身材走樣。

本文摘自《新腦內革命》/ 春山茂雄(日本東京大學醫學博士/融合東、西方醫學)/新自然主義

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