開夜車灌能量飲料？一天一瓶是極限！「人參配方」服藥別喝

▲能量飲料內含咖啡因、牛磺酸用以提神。（圖／取自Pixabay）

文／蔡正亮

「能量、提神飲料」有很大的共同點，就是成分都大同小異，不外乎是咖啡因、牛磺酸、各種維他命B群、瓜拉那萃取物（Guarana extract）、人參萃取物（Ginseng extract）或胺基酸等，而剩下其他的成分多半是蔗糖、砂糖、各種不同口味的香料、碳酸水及甜味劑等的食品添加物。

為什麼「能量、提神飲料」可以減少疲勞感？答案很簡單，因為它們都添加了咖啡因。

一般來說，一瓶「能量、提神飲料」（約250 c.c.）可以提供約80毫克的咖啡因。這相當於一杯60 c.c.的義大利濃縮咖啡（Espresso）。甚至，我們再進一步比較，普通一杯的美式黑咖啡（220 c.c.）約含咖啡因50毫克。而一杯可樂（355 c.c.）約含咖啡因40毫克。

顯然，和一般咖啡相比，「能量、提神飲料」的咖啡因含量是明顯較高的。

「咖啡因攝取過多會怎麼樣？」它會過度刺激人體的中樞神經系統及交感神經系統，對於某些敏感性族群來說，可能產生一系列非預期的行為表現，如難以入眠、行為躁動、亢奮及焦慮。嚴重者，可能還會引起心悸、心跳加快、心律不整等嚴重症狀。

▲平常有習慣買茶飲、咖啡的人，要小心喝下能量飲料而咖啡因過量。（圖／資料照）

在我們的日常生活中，含咖啡因飲料非常普遍，除了咖啡之外，一般茶類、可樂飲料、可可都含有咖啡因，甚至是生巧克力也含些許的咖啡因。若平常有喝茶或咖啡習慣的朋友，此時，再喝一瓶「能量、提神飲料」，一天下來，總咖啡因的攝取就會明顯過量了！

「能量、提神飲料」除了咖啡因之外，常見的成分包括：牛磺酸、各種維他命B群、瓜拉那萃取物、人參萃取物或胺基酸。目前並沒有科學研究支持「這類飲品對於恢復體力、減少疲勞感及對運動表現是有幫助」的說法，大多是來自消費者的心理作用及咖啡因本身的刺激。

★你可以這樣做

對健康成人來說，「能量、提神飲料」的飲用以每日不超過1瓶為限。這類飲品大多訴求恢復體力、減少疲勞感，主要是因為含有咖啡因的關係，它能刺激中樞神經及交感神經，使人意識清醒，減少疲倦感。

事實上，「能量、提神飲料」也是一種含有高咖啡因的含糖飲料，長期攝取，要注意分量控制，一天不超過1瓶，並注意其他含咖啡因飲料、含糖飲料的攝取，以避免咖啡因及糖分超量。有些飲品會添加「人參萃取物」，可能會影響藥物吸收與作用，有服藥情況之下，最好避免飲用，或者飲用前請先諮詢專業醫療人員的意見。

有高血壓等心血管疾病的朋友、懷孕婦女、對咖啡因敏感者及老年人、孩童，更是要謹慎小心，如非必要，最好避免飲用「能量、提神飲料」。

本文摘自《營養師教你不用怕》／蔡正亮（營養師、臺灣營養學會專業會員）／遠流出版