喝「大杯紅茶」竟會宿醉？ 專家揭兇手：都是精緻糖惹禍！

記者曹悅華／採訪報導

原來不只喝酒會宿醉，吃糖也會！常喝酒的人都知道，一旦飲酒過量隔天起床容易有頭痛欲裂的症狀，也就是所謂的宿醉，不過近幾年來國外研究卻發現，除了酒精外「吃精緻糖」也會醉，這究竟是怎麼一回事呢？

▲啥！喝大杯紅茶也會宿醉？（圖／取自librestock網路）

外國學者將吃糖果後腦袋呈現昏沉的這個症狀稱為「糖宿醉」（sugarhangover），雖然醫學界還沒有對此做出認證，但從美國加州大學舊金山分校就研究中可以發現，吃糖的確會影響大腦外部多巴胺水平，使大腦自身分泌的多巴胺減少，若長期過量食用，民眾會無法戒掉對甜食的渴望，進而造成身體上的負擔。

▲若民眾已習慣用吃糖來獲得滿足感，一旦沒吃就容易造成情緒不穩。（圖／取自免費圖庫Pixabay）

對此，營養師賈婷文說明，糖宿醉主要的原因是精緻糖攝取過多，常有有頭痛、昏沈、易怒等症狀，與酒精宿醉相似而稱之，而精緻糖僅提供熱量，營養價值低，其影響腦中多巴胺的分泌，會使腦部一直釋放「想吃糖」的訊息，吃了之後能得到滿足，不吃則會造成情緒不穩；賈婷文繼續補充，許多研究已證實長期過多糖攝取，會增加蛀牙、肥胖、心血管疾病、糖尿病和高血脂的風險，對身體健康的危害不容小覷。

那每天可以吃多少糖呢？營養師表示，世界衛生組織建議每日攝取精緻糖量應小於每日熱量的5%，以成人2000大卡為例，精緻糖則不得超過25克，1杯半糖不加料的大杯紅茶就會破表，1杯小小的養樂多也有15克的含量，過量就容易有糖宿醉的問題。故她建議，要避免糖宿醉的方法就是限制精緻糖攝取，向精緻糖說不，別讓甜蜜成為身體的負擔。

● 《ETtoday新聞雲》提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒。

賈婷文營養師，中國醫藥大學營養系碩士、腎臟專科營養師、糖尿病衛教師，現任中山附設醫院營養師，專長為糖尿病、腎臟病、減重、癌症等營養照護，現有經營臉書粉絲團：營養要賈啥 賈婷文營養師。

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