▲Young咖啡坊開幕，失智店員送錯咖啡阿莎力：我招待！（影／記者徐斌慎攝、記者呂曉雯製）
記者嚴云岑／台北報導
「這杯咖啡剛剛來過了。」「沒關係，這是店裡特別招待的。」失智症協會「Young咖啡坊」今（14）日正式開幕，店員由5名年輕型患者組成，每週六上午10點至下午4點，在台北市泰順街提供服務。內場由62歲的林一申主控，去年剛確診路易氏體失智症的他尚處於輕度階段，美式、拿鐵拉花通通難不倒他；外場則是由綽號「班長」的63歲邱孟暉負責，他總是微笑迎賓，緩緩找錢。慢，是這家店的特色，但在顧客眼中，卻是全台最溫暖的咖啡店。
▲「班長」邱孟暉多送了一杯咖啡，很阿莎力跟客人說是店裡招待的。（圖／記者徐斌慎攝
台灣失智症協會Young咖啡館的發想源自2016年，副秘書長李會珍表示，很多年輕型個案都還有工作能力，但礙於疾病之故，無法留在原本職場，因此決定打造一個工作場域，幫患者營造歸屬感。在決定採用咖啡坊形式後，協會於2017年下半年開始籌備，培訓10名學員，經過4個多月的教學與1個月的試營運後，終於4月14日正式開幕。
▲台灣失智症協會Young咖啡坊位於師大附近。（圖／記者黃克翔攝）
Young咖啡坊的命名可謂歷經波折。李會珍回憶，籌備之初家屬想出了10多個店名，最後投票定出一個「需要被包容、關注」的名稱，卻遭到失智症患者否決，「他們說這個名字一點都不好。」李會珍笑道。原來，患者都覺得自己還年輕，需要一個「青春洋溢」的名字，後來一致決定沿用「Young記憶會館」名稱，才終於敲定店名。
上午10點Young咖啡坊開幕後，外場的20個座位不到半小時就爆滿，有些是失智症家屬前來捧場，有些則是網友看了臉書訊息後慕名前來，體驗唯一的「慢」服務，順便幫患者加油打氣。
▲邱孟暉雖然負責外場招呼，但也煮得一手好咖啡，太太說每次喝到他親手沖的咖啡，就有重談戀愛的感覺。（圖／記者黃克翔攝）
今年61歲的莊素玫是「班長」邱孟暉的太太。她表示，先生在8年前因心肌梗塞昏迷20多天，清醒後很多事突然不會做了，像是拿著水壺不知如何倒水、進浴室也不知道怎麼刷牙。原本她以為是中風後的腦傷，努力復健即可恢復，後來因緣際會到台大精神科就診，沒想到做完一系列檢查，竟確診失智症。
「當時真的是晴天霹靂。」莊素玫說到此處眼眶泛淚，在先生中風後，她一直抱有一絲希望，確診失智卻完全打碎了。所幸當年馬上失智症協會，接受音樂、肌力等課程訓練減緩退化，更在去年學了咖啡烹煮技巧。上午開幕時，莊素玫也喝了一杯由丈夫沖泡的美式咖啡，「每一口都有重新談戀愛的感覺」。
▲Young咖啡坊店內一隅，不到10點就已有顧客到訪。（圖／記者黃克翔攝）
今年22歲的陳小姐是看到朋友轉發的新聞後，決定來一探究竟的顧客。比起家屬的深刻感觸，她對young咖啡坊的第一印象為「很親切」，「一進門叔叔阿姨很快就來打招呼，問我有沒有需要什麼。」她表示，之前就知道日本東京也有40、50歲的失智者開咖啡店，現在看到台灣也有這麼一間店，真心覺得很不錯。
台灣失智症協會秘書長湯麗玉表示，young咖啡坊的店員全部都是65歲以下的年輕型輕度失智個案，不僅體力較佳，許多都正逢中壯年，需要社會的認同。失智症協會打造咖啡坊是幫他們創造「工作權」，透過打卡上班，讓患者重回在職場的感覺，並依據工作時數給予應有的報酬，也民眾有機會與失智者接觸，創造友善社會。
▲路易氏體失智患者林一申不僅能泡咖啡，還會拉花。（圖／記者黃克翔攝）
▲現場還有提供三明治等輕食。（圖／記者黃克翔攝）
對於失智症協會創辦咖啡坊宗旨，負責內場的店員林一申表示，他在罹病後常遭到歧視，與人問路還被翻白眼。上午接受專訪時，他以緩慢語速堅定表示，希望大家來咖啡坊消費，「認識我們還是有工作能力的，並不是社會的累贅。」也請大家多一點耐心，「服務可能慢了一點，但我們會盡力做到最好。」
Young咖啡坊
服務時間： 每周六 上午10:00 - 下午4:00
服務地點： 台北市大安區泰順街2巷4號－Young 咖啡
預約方式： 臉書搜尋「Young記憶會館」粉絲專頁，採線上預約
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