只吃肉、蔬菜！糖尿病患採生酮飲食減重 險誘發腎結石

▲生酮飲食是採極低醣類、高脂肪及高蛋白之飲食方法 。（圖／取自pixabay）

記者謝承恩／綜合報導

近年生酮飲食減重法風行，因為打著省力又能在短期間內快速燃脂減重，深深吸引民眾們嘗試。但南投醫院提醒，每個人的體質不一，且任何減重方法都有其風險，民眾應慎選，才不會減重沒成功反傷身。

南投一名六旬莊姓婦人長期患有糖尿病，近日在定期回診腎臟科時，莊婦跟醫師抱怨出現肌肉痠痛、血尿等症狀，且抽血檢查發現其磷鉀及尿酸突然竄高。經營養師詢問下發現，莊婦其讀大學的女兒使用生酮飲食減重有成，故向莊婦分享，並鼓勵莊婦跟進使用生酮飲食減重，這段時間幾乎不吃飯，以肉、蔬菜為主食，幾週下來雖瘦了3公斤，但加重了腎臟負擔，甚至誘發腎結石，真是得不償失。

南投醫院內科及腎臟科莊宗芳主任表示，病人患有糖尿病多年，追蹤其相關併發症篩檢時發現輕微尿蛋白，說明病人已出現初期腎臟病變的情形。微量白蛋白期應均衡飲食，並且適當控制蛋白質飲食，以維持腎臟的正常功能。

▲糖尿病患者若缺乏專業監督，勿擅自採用生酮飲食。（圖／翻攝自pixabay）

如果此時期，飲食以低醣、高蛋白、高脂肪飲食，那身體醣類不足以維持熱量消耗，而蛋白質就會代謝過多的含氮廢物，造成身體中的磷鉀及尿酸增加，加速腎臟的負荷，嚴重可能造成腎衰竭。

陳佳祺營養師表示，近年來流行的生酮飲食是採用極低醣類、高脂肪及高蛋白之飲食方法。當攝取極低醣類，身體無法由醣類獲得足夠的能量下，會以肝臟分解脂肪產生的酮體當作能量來源，這些酮體不僅會對腎臟造成負擔，且會造成低血糖、利尿、脫水、腎結石、抑制食欲及情緒煩躁，嚴重者出現酮酸中毒而休克致命。

因此糖尿病患者若缺乏專業監督，勿擅自採用生酮飲食，建議仍以均衡飲食為主，減少精緻醣類攝取，三餐定時定量，配合運動與藥物才是良好控制血糖與體重的方法。