微波包材=吃毒下肚?使用前注意3點 選對材質不怕!

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點評:不是任何塑膠都可以微波呀~~

▲愛他命專欄圖。(圖/愛他命提供)

文/VItaminS

『叮咚!!』走進超商,其實不難發現大多數的調理食品都是塑膠包裝。因為過去多次食安風波以及塑膠戴奧辛、塑化劑等等的危害,讓民眾都會覺得只要塑膠膜放到微波裡面加熱,就會有毒?今天就讓VItaminS帶大家一探究竟囉!!

其實目前市面上大多數的微波爐專用塑膠容器多是PP聚丙烯材質,耐熱與安定性都高,至於大家所擔心的PVC聚氯乙烯在加熱過程中可能會放出氯,基本上現在不會被拿來用作包裝。

那麼,既然這些微波材質都被認證過是安全的,是否代表怎麼用都安全?答案是「不」。

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1. 重複微波安全嗎?

不同的材質耐熱程度也不一樣,但是「不代表該材質可以重複耐熱」!!因此VItaminS會建議大家,用過的微波材質,就應該要丟棄,不建議重複使用,以免有毒物質的釋放!

2. 微波後封膜會變形?有毒?

其實物體受熱會變形是正常的,物體本身受熱就會「熱脹冷縮」,特別是在一些微波食品密閉的情況下,被加熱的水氣以及空氣就容易導致塑料變形,但是最關鍵的還是在溫度!

3. 微波包材都有毒?其實溫度才是關鍵

微波的塑膠包材是否會釋出有毒物質的關鍵在於溫度,如果按照包裝上的建議來微波,就可以避免因為過熱導致有毒物質的產生。

VItaminS的貼心提醒:

塑膠微波安全嗎?選對材質就不用過度擔心囉!

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