1片=1個便當?專家點名挑蛋糕「2地雷」...700卡要人命

時間: 2017/11/13 21:37
點評:1片蛋糕等於1個便當..................ʕ⊙ᴥ⊙ʔ

▲蛋糕示意圖。(圖/翻攝Pixabay)

▲蛋糕1片就熱量驚人。(圖/翻攝Pixabay)

記者曹悅華/採訪報導

1片蛋糕直逼1個便當熱量?蛋糕一直是女性夢幻甜點前幾名,一口咬下,幸福感爆棚之餘熱量也隨之而來,民眾可別小看這甜品,它是標準的三高食物-高糖、高油脂、高熱量,小小1塊甚至飆破700大卡,等同於嗑了1個排骨便當,相當驚人!

▲甜點,蛋糕,下午茶,巧克力。(圖/達志示意圖)

▲加上巧克力的蛋糕是地雷選擇。(圖/達志示意圖)

營養師賈婷文表示,蛋糕主要原料是麵粉、牛奶、鮮奶油、糖、蛋,本身的基體就屬於高油、高糖食物,若再搭配上巧克力、糖霜等熱量高的配料,熱量更是不容小覷;蛋糕製作過程越複雜熱量就會越高,像是千層派、或是滿滿奶油雕花,1片可能就要半個便當的熱量,不過最可怕的還是這2個配料-巧克力和鮮奶油裝飾,甚至是1個便當的熱量,直逼700大卡,切勿踩雷!

吃飯,聚餐,飲食,朋友(圖/達志/示意圖)

▲與朋友共想可以減少熱量。(圖/達志示意圖)

賈婷文提供「挑選蛋糕3撇步」,想逞口腹之慾又不想吃肥的民眾可以記下來!

1.買剛好尺寸的蛋糕

想吃的時候視人數來選擇蛋糕大小,建議選小尺寸的蛋糕,滿足每個人都能嚐到的慾望,卻又不會太過量,熱量自然減少。

2.挑樸實的蛋糕

現在許多蛋糕店標榜減油、減糖,是蛋糕控很好的選擇;選擇樸實簡單的蛋糕,像是奶油比較少的、裝飾少一些的,或是選用新鮮水果或堅果(核桃、南瓜子等)裝飾的蛋糕也會比較健康。

3.適度減少當餐飯量

如果有吃蛋糕,可以減少當餐的飯量,這樣做簡易的代換之下,不論你是怕胖者或是怕血糖衝高的糖尿病病人,能找到和身體健康當中的平衡點。

賈婷文營養師,中國醫藥大學營養系碩士、腎臟專科營養師、糖尿病衛教師,現任中山附設醫院營養師,專長為糖尿病、腎臟病、減重、癌症等營養照護,現有經營臉書粉絲團:營養要賈啥賈婷文營養師

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