煮白飯加「8個食物」超狂！搭糙米變回小蠻腰...減肥有望了

▲單調的白飯搭配8個食材營養價值瞬間提高。（圖／翻攝Pixabay）

生活中心／綜合報導

覺得單吃白飯很單調嗎？下次煮飯加上這些吧！越來越多人注重養生，將五穀雜糧的腦筋動到米飯裡也不稀奇，不僅更加營養，還能幫助身體健康，一舉數得。陸媒《鳳凰網》列舉出「8項食材」，將之添加到飯裡，不僅能幫助減肥，還可以暢通血管、清熱解毒，下次不妨試試！

1.糙米

日常所吃的白飯，澱粉含量高，若可將一半比例替換為糙米，可增加膳食纖維和礦物質的攝取，幫助消化、減少糖分吸收之餘，還可以提高飽足感；同時幫助糖尿病患者控制血糖，亦是減肥的好幫手。

▲紫米入腎，多吃氣色會變好。（圖／記者李佳蓉攝）

2.紫米

紫米暖血補胃，紫黑色食物又入腎，添加於白飯內對皮膚、頭髮都不錯，氣色也會變好。

3.燕麥

燕麥富含膳食纖維及穀物維生素，能降低血亦中膽固醇含量，並可預防血栓，使血管更加順暢；若添加白飯中，會使出來的飯更加柔軟，對於老年人的消化更好，同時達到保健血管的目的。

▲在飯裡加紅豆可消水腫。（圖／達志／示意圖）

4.紅豆

紅豆消水腫的功效就不多說，其鉀含量是所有食物都中的前三名，能有效消水腫和利尿，對於腿部脂肪的消除可見一斑。

5.綠豆

綠豆本身清熱解毒，尤其正值秋季，氣候乾燥空氣濕度也小，容易有虛火旺、口乾舌燥的症狀，適度添加綠豆或是綠豆芽同煮，能趕走秋燥；另外綠豆中的香豆素、生物鹼、植物甾醇、皂甙等，可增強機體免疫功能，亦有殺菌功效，對於身體炎症的避免還有對抗病毒相當有益。

6.地瓜

地瓜豐富膳食纖維可以刺激腸胃蠕動，進而幫助排便，尤其是便秘的民眾，可適度添加於飯內，提高身體新陳代謝率，飽足感也很足夠。

▲南瓜抗氧化程度好，和飯一起煮可以預防衰老。（圖／取自librestock網站）

7.南瓜

其胡蘿蔔素有抗氧化功效，對於預防衰老、幫助皮膚緊緻有所幫助，裡面的鈷元素能增強造血功能，達到調理身體目的；不過南瓜不能食用過多，一周1至2次即可，同時須搭配其他蔬果。

8.山藥

把山藥切成小塊，與米飯一起煮可健脾胃，且其口感軟爛，適合腸胃不好的人食用，可減輕胃痛毛病；另外內含膽鹼和卵磷脂，能提高記憶力。

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