便祕、腹脹不適，吃寡糖可以改善？

文、圖／退休好幸福

「吃寡醣可以改善便祕症狀。」這句標語，在不少報章雜誌中都曾出現，寡醣似乎是一個好東西。但是，寡醣也算是一種糖嗎？如果長期用來養生、緩解便秘症狀，真的沒問題嗎？

好菌食物 人體不吸收

亞東醫院營養師王若昱指出，由於寡醣不易被人體消化酵素分解及吸收，所以到大腸中會被腸道細菌發酵利用，進而改善腸道環境，幫助好菌生長、促進腸道蠕動，因此有寡醣可以改善便祕的說法。

寡醣又稱低聚醣，是由2至10個單醣連接而成，除了雙醣外，大部份的寡醣人體無法分解吸收，故每公克寡醣的熱量只有0至2.5大卡，相較於其他糖類減少了近一半，甜度約為蔗糖的30%至70%，堪稱是健康話題中的新寵兒。

食用過量 當心腹瀉
近年來很火紅的「菊糖Inulin」，是一種廣泛存在於穀類及蔬果中的異果寡糖，如蘆筍、韭菜、牛蒡、大蒜、洋蔥等，目前市售許多茶類飲品也會添加菊糖，主打富含水溶性膳食纖維，可以調節腸道生理機能等效果。不過，因為菊糖是難消化性，食用時要特別小心不要過量，否則有些人容易引起腹脹、輕微腹瀉等不適症狀。

目前市面上販售許多的寡醣液或寡醣粉，可能多少混入其他糖的成分，因此可能還是有一定的熱量，並非100%都是寡醣，購買之前注意要仔細閱讀商品成分及營養標示，若本身有相關慢性病者，在食用之前，建議詢問專業營養師或相關醫療人員，確認可否攝取以及攝取的限量，以免不適合或過量而導致身體的不適。

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