3種「食用油飲品」凍齡又美肌...橄欖油+番茄汁絕配!

點評:不敢直接吃油還可以加到飲料去!


文/日經健康

最有效治便祕的方法,莫過於空腹喝油了。然而,很多人不習慣直接喝、不喜愛那股特殊味道,可以加在飲料裡喝。像膳食纖維一樣可以妨礙腸胃道吸收的成分,請選擇「沒有殘渣的飲料」,還有不要分好幾口喝,一口飲下也很重要,接著,本單元會陸續介紹適合添加油品的飲料!

飲品一: 亞麻仁油 + 味噌湯

富含不飽和脂肪酸Omega-3 中的「α- 亞麻酸」。α- 亞麻酸可以活化各器官的細胞,進而預防生活習慣病。此外,更含有屬於多酚之一的「木酚素」,具有通便、改善荷爾蒙平衡、有助活化細胞,達到凍齡效果。有一股獨特的苦味與氣味。

儘管亞麻仁籽油的接受度可能不是很高,但搭配味噌湯,它的味道就會被鹹味給蓋過。同時改善便祕,飲用時,碗裡盡量減少湯料,以清湯為主。

飲品二:  欖油 番茄汁

橄欖油合理且富含多酚,油酸不易酸化,耐放也耐熱。適量攝取可以預防新陳代謝症候群。如果直接飲用,建議選擇壓榨果實製成的初榨橄欖油較適合。如果是酸度較低的特級初榨橄欖油,還可以攝取到豐富的多酚。此外,油品種類豐富,容易購入也是值得推薦的重點之一。

橄欖油和番茄汁這兩種食材根本就是絕配。加入橄欖油後,還可以增加茄紅素、胡蘿蔔素的吸收。

飲品三: 酪梨油 + 牛奶 

酪梨雖然是水果,但脂肪含量很多又被稱為「森林的奶油」。其中油酸含量高與橄欖油一樣,有不易酸化的特徵。此外,具有富含抗氧化作用的維他命E含量甚至高過於橄欖油,受到愛美人士、模特兒歡迎。

酪梨油含有豐富的油酸、抗氧化維他命,可以提升美肌效果!僅使用果實榨出了初榨酪梨油,其抗氧化效果更佳。和其他油相比接受度較高,跟任何食材都很合。

本文摘自《最新健康食用油全圖解:日本3大名醫教你用對油,徹底遠離癌症、失智、心血管疾病,改善視力、預防過敏!》/日經健康/蘋果屋出版社

圖片/蘋果屋出版社提供

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