和優酪乳一起吃會致癌...關於「香蕉」的7大謠言你聽過?

點評:你聽過嗎?

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▲「香蕉」營養價值高,甚至被譽為減肥聖品。(圖/記者張一中攝)

生活中心/綜合報導

「香蕉」營養價值高,甚至被譽為減肥聖品,但網路也流傳著許多關於香蕉不能和某些特定食物一起吃的謠言,例如和牛奶一起吃會中毒、和優酪乳一起吃會產生致癌物、和牛肉一起吃會胃絞痛,甚至與藥物阿斯匹靈(Aspirin)相剋?對此,營養師也針對香蕉7大迷思做出解答啦!

1.阿斯匹靈(Aspirin)相剋與香蕉相剋?
彰化基督教醫院營養師陳燕華指出,藥物與食物間的影響以吸收和代謝最常見,但阿斯匹靈並不會和香蕉相剋,會與阿斯匹靈產生交互作用的是「魚油」,因為會增加出血風險。建議在服藥前諮詢醫師或藥師,了解服藥期間的是否有飲食限制。

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2.香蕉含有較多的鈉鹽,急性腎炎患者不能吃?
香蕉是含有較多的「鉀離子」,並非鈉鹽。而腎臟功能有問題的患者,留鈉排鉀離子的功能會下降,體內可能會累積過多鉀離子,因此慢性腎臟病患者都會被叮嚀要減少攝取「高鉀」食物。另外,急性腎炎大多是泌尿道感染引起,可以透過治療痊癒,也不會留下併發症。

3.和牛肉一起吃會胃絞痛?
目前完全沒有醫學等文獻證實香蕉和牛肉起吃會造成胃絞痛。胃痛常見原因大多是由胃食道逆流、胃潰瘍和非潰瘍性消化不良引起(例如一緊張就肚子痛)。

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▲目前沒有文獻證實香蕉和牛肉起吃會造成胃絞痛。(圖/達志示意圖)

4.和牛奶一起吃會中毒?
此謠言一出,更有人表示要少喝香蕉牛奶,但陳燕華強調,香蕉屬於水果類,牛奶為低脂乳品類,營養成分以蛋白質為主,都屬於食物,因此兩者同時食用並不會造成中毒。

5.和優酪乳一起吃會產生致癌物?
香蕉含有水溶性食物纖維及寡糖,優酪乳也含有對腸道有益的好菌。陳燕華表示,目前並沒有任何科學研究證實兩者一起吃會產生致癌物。

6.和馬鈴薯一起吃會長斑?
斑點的形成原因很多,包括基因、陽光曝曬、和可能有人類乳突病毒感染等,與香蕉和馬鈴薯無關。若要預防斑點,建議可多吃富含維生素C及維生素E食物減少黑色素形成。

7.和芋頭一起吃會腹脹?
在正常狀況下,人體的腸道每天會有大概7-10 公升的氣體產生,這些腸氣大部分會被人體重新吸收,一部份會經由身體排出,如打嗝、放屁等。另外,的確有些食物本身就比較會「產氣」,例如豆類、青椒、芹菜、牛奶、乳製品、馬鈴薯、甜點等,而芋頭屬於五穀根莖類,含有大量纖維,如果本身吃了會不適,建議適量食用即可。

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