和優酪乳一起吃會致癌...關於「香蕉」的7大謠言你聽過？

▲「香蕉」營養價值高，甚至被譽為減肥聖品。（圖／記者張一中攝）

生活中心／綜合報導

「香蕉」營養價值高，甚至被譽為減肥聖品，但網路也流傳著許多關於香蕉不能和某些特定食物一起吃的謠言，例如和牛奶一起吃會中毒、和優酪乳一起吃會產生致癌物、和牛肉一起吃會胃絞痛，甚至與藥物阿斯匹靈（Aspirin）相剋？對此，營養師也針對香蕉7大迷思做出解答啦！

1.阿斯匹靈（Aspirin）相剋與香蕉相剋？
彰化基督教醫院營養師陳燕華指出，藥物與食物間的影響以吸收和代謝最常見，但阿斯匹靈並不會和香蕉相剋，會與阿斯匹靈產生交互作用的是「魚油」，因為會增加出血風險。建議在服藥前諮詢醫師或藥師，了解服藥期間的是否有飲食限制。

2.香蕉含有較多的鈉鹽，急性腎炎患者不能吃？
香蕉是含有較多的「鉀離子」，並非鈉鹽。而腎臟功能有問題的患者，留鈉排鉀離子的功能會下降，體內可能會累積過多鉀離子，因此慢性腎臟病患者都會被叮嚀要減少攝取「高鉀」食物。另外，急性腎炎大多是泌尿道感染引起，可以透過治療痊癒，也不會留下併發症。

3.和牛肉一起吃會胃絞痛？
目前完全沒有醫學等文獻證實香蕉和牛肉起吃會造成胃絞痛。胃痛常見原因大多是由胃食道逆流、胃潰瘍和非潰瘍性消化不良引起（例如一緊張就肚子痛）。

▲目前沒有文獻證實香蕉和牛肉起吃會造成胃絞痛。（圖／達志示意圖）

4.和牛奶一起吃會中毒？
此謠言一出，更有人表示要少喝香蕉牛奶，但陳燕華強調，香蕉屬於水果類，牛奶為低脂乳品類，營養成分以蛋白質為主，都屬於食物，因此兩者同時食用並不會造成中毒。

5.和優酪乳一起吃會產生致癌物？
香蕉含有水溶性食物纖維及寡糖，優酪乳也含有對腸道有益的好菌。陳燕華表示，目前並沒有任何科學研究證實兩者一起吃會產生致癌物。

6.和馬鈴薯一起吃會長斑？
斑點的形成原因很多，包括基因、陽光曝曬、和可能有人類乳突病毒感染等，與香蕉和馬鈴薯無關。若要預防斑點，建議可多吃富含維生素C及維生素E食物減少黑色素形成。

7.和芋頭一起吃會腹脹？
在正常狀況下，人體的腸道每天會有大概7-10 公升的氣體產生，這些腸氣大部分會被人體重新吸收，一部份會經由身體排出，如打嗝、放屁等。另外，的確有些食物本身就比較會「產氣」，例如豆類、青椒、芹菜、牛奶、乳製品、馬鈴薯、甜點等，而芋頭屬於五穀根莖類，含有大量纖維，如果本身吃了會不適，建議適量食用即可。

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