聰明喝橄欖油解便祕！還有美肌效果 讓肚子自然變小

▲橄欖油是健康又天然的清腸藥。（圖／蘋果屋提供）

文／日經健康

你有頑固的便祕問題嗎？甚至有些女性在生理期前幾乎無法排便嗎？建議試試看「喝油療法」。因為怕胖而不攝取油脂，反而容易造成便祕，聰明吃油可以解決便祕，本單元要教你靠油，就能讓肚子自然變小的撇步，還能預防動脈硬化等文明病！

松島Land Mark診所的松村緒美院長，建議「空腹時，喝下1～2大匙的橄欖油，趁膽汁還來不及分泌時，讓未完全被消化吸收的油順利抵達腸道，能有效解決便祕問題。」註松村院長也提到：「抵達腸道的油，可以使糞便軟化幫助成形，讓排便過程順暢。」

不過，油和水不同，較難直接喝下去，有人問如果和料理一起攝取不行嗎？「跟餐點一同吃下肚的話，消化吸收的速度會較慢，油脂也會為腸道所吸收，因此，醫師都建議盡量，直接喝效果比較好。」還有，因為有一部分仍會為身體所吸收，建議選擇「對身體有幫助的油」較佳。

那麼要攝取哪種油才好呢？對油品瞭若指掌的麻布大學生命環境科學部的守口徹教授說明，「如果只是考慮排便順暢效果的話，哪種油都可以，不過既然有一些部分終究還是為身體所吸收，那就更應該選擇『有益身體的油』最好。」

例如，橄欖油所含的油酸具有防止動脈硬化的功效。此外，守口教授說道「油酸的構造使橄欖油不易酸化，甚至不同種類的橄欖油，含有抗氧化作用的多酚、也有美肌效果。」

亞麻仁籽油、荏胡麻油等含有豐富Omega-3，其中α-亞麻酸的油脂對身體也很好。守口教授表示「α-亞麻酸具有預防動脈硬化、預防過敏等作用。」只是要小心，攝取過多油脂還是會導致肥胖。

本文摘自《最新健康食用油全圖解：日本3大名醫教你用對油，徹底遠離癌症、失智、心血管疾病，改善視力、預防過敏！》／日經健康／蘋果屋出版社

圖片／蘋果屋出版社提供