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杏仁果作為食品,深受人們喜愛,常見作為蛋糕或餅乾等甜點的其中食材。而杏仁含有相當高的營養價值,能夠降低人體罹患心血管疾病的風險,還有足夠的維生素及礦物質。
2022年10月11日 21:01:00現代人最常見的眼部疾病包括白內障、黃斑部病變、青光眼和糖尿病視網膜病變等,這些眼部疾病的風險則取決於年齡、遺傳、慢性疾病和生活型態、飲食方式。不過,如何保養靈魂之窗,營養師推薦從「飲食」著手,有六種營..
2022年10月11日 15:17:00「超級食物(Superfood)」被定義為對健康非常好、甚至對某些疾病有幫助的食物。不過營養師表示,這個名詞可能只是個行銷手法,背後不一定有足夠科學基礎,只是食物中含有特別高的抗氧化物、維生素或其他營..
2022年10月10日 18:12:00紅茶、綠茶是大家最常喝的2種茶類。醫師指出,紅茶、綠茶不僅風味不同,適合體質及功效也不一樣,像綠茶含有可促進代謝的兒茶素,適合肥胖者來降低負擔;紅茶性質偏溫,適合腸胃較弱者飲用。
2022年10月02日 18:12:00香蕉是台灣常見水果之一,但你是否聽過「空腹不能吃香蕉」、「彎的香蕉比較甜」等傳言?農糧署闢謠,其實這2種說法皆非正確,人體有平衡機制,不會因空腹吃就影響健康;香蕉的風味及營養價值也不會受形狀影響,選擇..
2022年10月01日 10:12:00不少人認為,櫻桃可補血,是適合貧血、生理期來潮時食用的水果。不過營養師表示,其實櫻桃鐵質很低,100公克僅0.2毫克,難以達成補血效果,「所以,不要再說貧血要吃櫻桃了!」
2022年09月30日 19:04:00芭樂營養價值高、價格親民,整體CP值非常高,且雖營養講究多元均衡,但若是真的不知道要吃什麼水果才好,每天兩份水果中選一份吃芭樂也可以是個很好的選擇。劉怡里營養師建議,民眾日常可視自己的目的需求補充芭樂..
2022年09月30日 11:02:00生酮飲食是這些年很夯的減重方法,許多民眾執行生酮飲食一段時間後,發現體重真的下降了,但卻沒有注意到身體其他健康指數也跟著起了變化。生酮飲食有其減重成效,但卻也有可能增加心血管疾病的風險。我曾遇到好幾位..
2022年09月29日 20:16:00英國女王伊莉莎白長壽養生秘訣就是麥得飲食法,營養師高敏敏在臉書粉專分享女王1日菜單,並且列出10種補腦食物,建議大家可以攝取。
2022年09月28日 18:00:00天氣逐漸轉涼、開始進入到秋季,皮膚及氣管敏感的人,容易在氣候轉換、溫度差距的時候,出現換季性過敏。針對容易過敏的人,香港營養師Charlene Wong分享了6種有助於舒緩過敏的食物,包含:金針菇、胡..
2022年09月26日 17:49:00奇異果的酸甜好滋味讓人難以抵抗!有些人喜歡直接削皮吃,有人則偏愛剖半用湯匙挖最方便,恩主公醫院泌尿科醫師高銘鴻很特別,他推薦「奇異果連皮吃」,其實不會有怪味道,不僅含有超越果肉的營養素,就連纖維也是它..
2022年09月26日 09:04:00蕈菇類富含多醣體、高纖,且有豐富氨基酸成分,是蔬菜類的一種。營養師指出,吃菜時用菇類取代是不錯的選擇,不僅能防癌,適量食用還能幫助血壓穩定。
2022年09月21日 18:06:00花蓮慈濟醫院日前下午舉辦「人生腎利組–大健康講座」,由腎臟病照護團隊林于立醫師、賴宇軒醫師分享「腎」知識及蔬食豐「腎」的生活妙方,希望人人都可以顧好腰子,成為人生「腎」利組;同時也邀請台灣食品安全促進..
2022年09月19日 12:59:00台灣有「水果王國」的美譽,水果種類豐富,一年四季都嚐得到鮮甜多汁的水果。婦產科醫師張瑜芹近日分享「雙色減肥聖品-火龍果」,不僅營養價值高、低熱量又有飽足感,不同顏色品種還有不同功效。她說,紅肉火龍果具..
2022年09月18日 10:28:00大家對飲料的第一印象大多都是「不健康」、「會胖」,但醫師推薦一款飲料,除了可以幫助口腔抗菌、減少蛀牙,對於骨密度更是有幫助,且是0熱量完全不怕胖,而這款飲料就是「無糖綠」。且除了骨科醫師推薦,就連牙科..
2022年09月17日 19:12:00明明三餐吃很飽,卻被說營養不足嗎?營養師指出,根據最新國民營養調查(2017~2020),國人平均最為缺乏的營養素共有4種,包括膳食纖維、維生素D、鈣質及維生素E,可看出不少人在飲食上仍有偏頗。因此,..
2022年09月17日 11:04:00想要抗氧化、養顏美容,大多數人第一時間想到的就是補充維他命C,但沒有上限的吃真的好嗎?食藥署在粉專《食用玩家-食藥署》與《食藥好文網》發文指出,其實只要剛剛好就可以了,攝取過量反而使吸收率下降,還可能..
2022年09月17日 09:12:00中秋節剛過,不少應景食物包括月餅、柚子一定一時間吃不完,甚至吃到怕!對此,營養師也分享柚子3大用途,除了可做柚子茶,還可以洗乾淨後來拿泡澡,有助舒緩神經和疲勞。
2022年09月13日 18:00:00豆芽菜在台灣是相當普遍的食物,舉凡麵店、小吃店、餐廳都能看到它的身影。由於豆芽菜大多時候都扮演配角,容易讓人忽略,甚至選擇不吃。其實,豆芽菜營養豐富,熱量低,含有鈣質、維生素C及膳食纖維雖然都是豆芽菜..
2022年09月12日 19:07:00今天是中秋連假最後一日,不少人還是有烤肉聚會。營養師提醒,高蛋白、高油脂的肉類,經高溫且長時間燒烤,會產生有害物質。建議肉類可先用檸檬汁、大蒜等醃過,並用錫箔紙包好,避免吃進過多發炎及致癌物。
2022年09月11日 11:28:00