「柚子皮」先別急著丟！營養師教你「3大用途」：拿來泡澡有好處

▲柚子是中秋節應景水果。（圖／Unsplash）

記者趙于婷／台北報導

中秋節剛過，不少應景食物包括月餅、柚子一定一時間吃不完，甚至吃到怕！對此，營養師也分享柚子3大用途，除了可做柚子茶，還可以洗乾淨後來拿泡澡，有助舒緩神經和疲勞。

好食課營養師林俞君指出，柚子是相當健康的水果，富含維生素C、高鉀、柚皮素和膳食纖維，除了可以幫助抗氧化，提升免疫力，也有助於膠原蛋白的合成，高鉀則有助消水腫，並有益心血管。

而柚皮素能增加肝臟解毒酵素活性，幫助護肝，並且有部分研究也表明，柚皮素具有抗癌的功效，另外最常聽到的膳食纖維最能幫助腸道蠕動，促進排便。

▲營養師分享柚子皮用途。（圖／好食課提供）

林俞君也分享柚子額外用途，第一就是常見的「柚子茶」，可將柚子洗淨，用鹽巴搓洗一下表皮的蠟，用水沖乾淨後，剝皮並把皮上白色部分盡量刮除，留下綠皮與果肉，再將綠皮切絲，用水燙一兩次去除苦味，最後跟果肉一起拌炒，加些蜂蜜調味，在泡茶時再加一點點，茶就有會滿滿的柚子的香氣。

另外，柚子特殊的香氣也可以拿來當「天然蚊香」，只要將柚子皮曬乾切成條狀，就可點燃當作蚊香使用，最特別的是，也可利用柚子做「柚香浴」可將柚子皮洗淨，丟入40度熱水中浸泡一下，便有滿滿柚香味，有助舒緩神經跟一天的疲勞。