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中秋佳節家家戶戶總會來上一次烤肉,慶祝團圓。不過,看在營養師們眼裡,可是既開心又擔憂,因為中秋節相關的美食雖然誘人,吃多了卻會對身體造成影響。對此,營養師陳怡錞列出了6大中秋節容易觸犯的地雷習慣,提醒..
2022年09月09日 18:27:00曾郁芳營養師表示,烤肉之所以香,主要在於高脂動物食材的油脂滴進高溫炭火中溶解,如五花肉、牛小排、香腸、培根等。但可別為了香就這麼烤,因為這香氣當中其實容易帶有名為「多環芳香碳氫化合物」的有害物質,吸入..
2022年09月09日 09:28:00氣溫狂飆,又悶又熱許多人腋下變瀑布狂噴汗,又濕又臭實在不好意思抬起手來,因此有不少人會選擇使用止汗劑。但有網友質疑「出門前噴一下」沒效,微笑藥師廖偉呈解釋,止汗劑作用如塞子,目的在於阻住汗腺開口、降低..
2022年08月18日 21:28:00夏季到來,但對容易流汗有體味或狐臭的人來說,非常惱人。醫師指出,包括濕耳垢、濕熱體質、經常吃油炸或辣等,都是容易有狐臭的族群。建議可透過除毛、止汗劑、體香膏等來抑制臭味;若症狀嚴重,則可考慮進行手術。
2022年08月10日 20:24:00你有吃過調理包嗎?你知道它為什麼可以在常溫下保存多日都不會壞嗎?常溫調理包的內容物是經過充分烹煮及調味製得,通常可以在常溫環境下保存個1-2年。目前市面上常見的包裝方式是使用「耐高溫軟袋」(又稱作「真..
2022年08月09日 20:13:00台灣夏季悶熱潮濕,有些人的足部會因此散發出難聞的異味,不僅自己覺得尷尬難受,也讓身邊的人很困擾。根據TFDA(衛生福利部食品藥物管理署)的資料提到,足部異味有3個主因,包括汗液分泌、增厚的角質和鞋襪,..
2022年07月25日 13:29:00每到盛夏就擔心自己腋下「異味」難聞,影響伴侶觀感甚至是人際關係?根據統計顯示台灣每10人約有4人受「腋下多汗」所擾。多汗除了散發汗臭味外,再加上頂漿腺(大汗腺)分泌出豐富蛋白質提供給皮膚表層的細菌,只..
2022年06月19日 19:34:00端午節怎能少得了吃粽子?鹹香的糯米加上滷得透爛的豬肉、香菇加上鹹蛋黃,讓人忍不住一顆接一顆,但要小心除了熱量爆表外,也容易出現腸胃脹氣或消化不良等症狀,在醫院診所休診情況下,微笑藥師分享「7大類腸胃型..
2022年06月03日 09:12:00生活中的毒素無所不在,從環境到食物都會入侵身體,但身體若無法代謝,恐怕會破壞中樞神經或造血系統等,嚴重甚至會導致失智、需要洗腎。醫師指出,過去就曾有患者因尿毒無法排出,皮膚冒出很多小痘子,更散發一股尿..
2022年03月26日 20:02:00台灣人熱愛養生,根據調查,國人一年食用保健食品金額可興建2.2座台北101,其中就以維他命最受歡迎。不過食藥署指出,維他命不只屬於食品,高濃度產品也是藥品的範疇,不當使用恐造成與藥品的交互作用。其中有..
2022年02月27日 19:34:00今天又黏在馬桶上遲遲無法脫身嗎?國人生活壓力大、飲食不均衡,便秘情況相當普遍。員榮醫療體系員生醫院肝膽腸胃科主任吳文傑醫師發文分析,國內20至50歲人口近25%有便秘問題,65歲以上比例更高達4成。雖..
2022年01月23日 09:18:00魚類是優質蛋白質的來源且含有omega-3脂肪酸,多吃能夠預防心血管疾病,鮪魚罐頭因便利性,更是家中常見的食物備品。一位66歲科技業董事長在一次檢驗重金屬暴露程度時,意外發現汞、鋁等重金屬含量過多,探..
2022年01月21日 09:08:00醫院的急診檢傷站,兩個老人急匆匆將一個小男孩送來,男孩的臉色蒼白,肚子鼓得很大,沒有胃口吃不下飯,也大不出來已經兩個禮拜,幾乎沒幾滴又深的跟茶一樣顏色的尿,他肚子以下肢體發白無血色,腳趾深紫色至發黑,..
2021年11月09日 19:32:00烤肉食材選擇上,白肉勝於紅肉,可多選擇雞肉類、海鮮,減少脂肪的攝取。「海鮮選擇首重新鮮!」民眾可以購買美國雞腿、加拿大鮮蠔、台灣秋刀魚、鮮蝦、花枝、干貝來烤,購買時要留意鮮度,烤海鮮時,若擔心表面太乾..
2021年09月18日 11:19:00中秋節到了!雖然因防疫期間不宜群聚烤肉,但家人仍可在家烤肉過節。然而根據國健署數據顯示,大腸癌已連續13年蟬聯國人癌症發生率第1名,其中愛吃燒烤與紅肉皆為危險因子。營養師柯曉彤「分享3大秘訣」,還傳授..
2021年09月18日 09:18:00中秋節烤肉是大家應常選擇的團圓、聚會方式,邊烤肉邊聊天,不知不覺吃進過多的食物及熱量,經常一餐吃下來,熱量高達2000-3000大卡,超過成人一天的熱量需求。營養師更提醒,烤肉的燒烤溫度動輒200~3..
2021年09月15日 10:10:00國際疫情持續升溫,各國疫苗也紛紛傳出供不應求的消息,而台灣國產高端疫苗也即將開打,國內外都相當關注其保護力及安全性等,國人遠觀、不支持、支持者也都大有人在。
2021年08月16日 11:14:00一週吃一個鬆餅,鋁過量了嗎?多年前新聞報導指出許多連鎖店家的鬆餅,多半有添加膨鬆劑,發現有9成都被驗出鋁含量超過100PPM 。
2021年04月26日 09:31:00烘焙、包子、饅頭、麵製品産業中,常於食品加工過程中,加入「膨脹劑」,讓食品因為加入二氧化碳而體積膨脹、組織膨鬆。最常見的天然膨脹劑是製作麵包、饅頭時所用的酵母菌,把麵團中一部分糖發酵,產生二氧化碳,麵..
2021年04月22日 19:27:00吞藥丸看似簡單的動作,小心一個疏忽很可能會造成嚴重後果!日前有一位阿伯吃藥前,習慣把藥丸用剪刀剪成一塊塊小方格,不料吞藥時連同鋁箔片一起吃下肚,造成鋁片卡住喉嚨狂滲血。醫師看了大驚,如果鋁片卡住夾不出..
2021年03月31日 19:02:00